焼き鮭ときゅうりを混ぜた、さっぱりしたお寿司。
青じそと、ゴマもたっぷり入れてます。
鮭の代わりに、魚の干物をほぐしたものでも良いですね。
レシピを書くというほどのものでもないんですけど、一応手順だけ簡単に…。
焼鮭ときゅうりの混ぜ寿司
（材料）
ご飯・すし酢・塩鮭（中辛）・きゅうり・いりごま・青じそ・海苔
（材料）
ご飯・すし酢・塩鮭（中辛）・きゅうり・いりごま・青じそ・海苔
（作り方）
①炊き立てのご飯に、適量のすし酢を混ぜて、すし飯を作り、うちわであおいで冷ます。
②塩鮭は焼いてから骨をとり、粗くほぐす。きゅうりは薄切りにして、塩もみをしてから洗い、しぼっておく。
③すし飯に、鮭、きゅうり、千切りにした青じそ、ゴマを混ぜる。海苔を散らして出来上がり。
コメント
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わお。一番乗り♪^m^
これね、おとつい作ったとこ～！！
びっくりして、ドキが胸胸よ。まぢで！
写真も撮ったけど、上手く撮れなくてボツ。
hanautaさんのが、断然おいしそう～＼(~o~)／
夏はやっぱり、酢ぜよ。酢！
暑さにめげずに気をつけて行ってらっしゃ～い。
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おはよ～
私も大好き、鮭スシ。
小さい時に近所のおばさんが作ってくれて
感動したのよね。
我が家は、五目寿司だったから…
相変わらず、お上品な仕上がりでいい感じよ。
きっと、美人なんだろうなぁ(*^。^*)って思わせちゃうような。
あ～、セミの声が暑そう。
今日は私も出掛けます。
ものすごく、まともでしょ。
朝は頭がボーっとしてるから。
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おはようごじます。
わ～サッパリして美味しそう＾＾。
暑いとサッパリ系のごはんが一番。
すごく食が進みそうだわ～。
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お母さん、佐賀?
おじさんが佐賀ってのは聞いたけど…
角煮ってか、ラフテーは沖縄だけど、
あとこっちで角煮で有名なのは長崎。
お母さん、九州なの?
カギっとくわ。
プライバシーだから(笑)
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この次期は、酢を回すと腐敗防止にもいいですね。
私は寿司飯が大好きなので、ちらしも食べたいです！
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わああ、爽やか～！暑くて調理器具を使うのが辛いので。。。お寿司嬉しいなあ♪
ちなみに、材料の関係で、昨日はアボカド巻きと納豆巻きだけでしたが。。。
これは作ってみたいです♪
コメントもとっても嬉しかったです♪
応援３連発！！！
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一番乗りありがと！
あっちのコーナーで、記念品もらって帰って下さい。
kazさんも作ったの？
私もこれ作ったの、日曜か月曜かそれくらいよ！
どうせなら記事、連名にしとけば良かったね＾＾。
夏風邪だか何だか知らないけど、
咳がなかなか治らないの～。
助けて・・黄レンジャー～(>_<)。
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今日もさっぱりおいしそ～☆
暑いと食が落ちるので
さっぱりものがいいですよね～
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ｋｍさんも好き？鮭スシ＾＾。
そんな優しいご近所さんがいたのね・・。
いい思い出ね・・。
３丁目の田中さんも横で、目頭押えて、うなづいてるわ・・。
上品だとか美人だとか、なんだかむずがゆいけど、
嫌いじゃないから・・そういうの＾＾。
もう～、一行入力するたびに、激しく咳き込むの。
なんかいい咳止め方法ないかしらん・・？
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こんばんは！
そう、いつもはこってり好きな私も、
こうも暑いと、さすがにさっぱりしたものが
食べたくなります^_^;。
お寿司だと、他におかず色々いらないから楽ちんだし・・＾＾。
さっぱりしてなくても、常に食がすすむ私ですが、
いつにもまして、すすんじゃいました～♪
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こんばんは！
確かにこの季節、お酢は必需品ですね！
腐敗防止になるし、あと、疲れた時に飲んだり・・＾＾。
腐敗防止と言えば、前にナッキーさんが書いてらした、
お弁当に入れるプチトマトのへたはとった方がいい、
という教え、忘れてません・・！
さらに何人かの知り合いにも、得意げに教えてあげました＾＾。
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こんばんは！
そうですね～、今の季節、
長い時間、火の前に立つのは、辛いです^_^;。
まーすぃさんの作られたという、アボガド巻きとと納豆巻き。
そっちの方が私は気になります～＾＾。
アボガド大好き、納豆大好き、なので・・♪
良かったら、このお寿司もぜひ試してみてください・・＾＾。
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こんばんは！
えへへ、お寿司、さっぱりして美味しいですよ♪
ちるちるさんは、夏になると食が落ちるのですか・・。
私もちょっとくらい食欲を落としてみたいもんです・・^_^;
３８度の熱がある時でも、食欲が落ちないので・・。
私にしては珍しく、さっぱりしたものを紹介してみました＾＾。
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お母さん長崎なんだ。
うちも、母方の父が佐世保。
親戚はいるらしいけど、もう私とは直接面識はないなぁ。
角煮って、長崎なんだよね～
お母さん、よか人に違いなかね。
咳が出るってのが、お題かと思って考え込んだけど、ほんとうに風邪なんだね。
そりゃあ、まぢ心配よ。
咳き込みって、年とともに長々と続くよね。
最悪１か月以上とかならない?
私は、出始めに即効咳止めもらいに行くからね…
錠剤じゃなくて、強いシロップをくれる内科が近くにあるから、こっちから指定するの。
早めに薬飲むのが一番だけど、
期を逃すと薬飲んでも時期が来ないと治らないんだよね～
いつの間にか治ってるみたな…
咳って体力消耗するから、ブログも「こんなん食べた」で乗り切って。
お金かかるから、田中さんからなんかもらって。
言っとくから。
それから、大根のハチミツ漬けがいいとか聞くけどね…
あと、イソジンでうがいとかも医者に言われたわ…。
お大事によ。
大切な妹なの～♪
私、１９６４年生まれだから、お姉さんでしょ?
もしかして、私が妹だったら早めに言って。
うれしいから♪
それからね、このブログ初めて２か月がたとうとしてるけど、
本当はだんなの仕事のためのIDだったの。
私がだんなのブログ始めるまえに練習してたら
すっかり私用になってしまったんだよね。
最初は、長く続ける気もなかったんだけど、
今じゃそこそこ見に来てくれる人も増えたし、
ほらこうやって楽しい仲間もできたから
離れがたいじゃない…。
福岡のこのブログ知ってる人、数人も楽しみしてくれてるらしいから…
こっちメインみたいになって、家業おろそか…(> <)
こげんありますと…。
この間、だんなのブログもやっと立ち上げて、
なんとか始まったところ。
だんなの方が安定したら、
ダンナのHPとブログもお知らせするわね。
うちのダディが顔出しして頑張ってるから、笑っておくれ。
でも、家族のことは、私の命令で一切出してないから、
ミーは、載ってないけどね。
美しすぎて…ちょっとね…
夫婦でプライバシー出したら、アホ夫婦じゃない?
せめて、私だけは秘密で行きたいの。
だから、一応すべて秘密にしてるの…
ブログって、行ったレストランとかイベント、
料理教室でだれかわかったりするのよね…。
福岡狭いしね。
なんか、そんなの怖いよね。
結構、小肝(こぎも)なの…(^_^;)
って、ことで私は家にはいるけど専業主婦ではないの～。
まぁ、自宅やその周辺で動いてるだけだから、
気ままにしてるけどね。
実は、結構忙しいの～。
って、一応長々秘密のお話ね。
kazさんにもここまで言ったから、平等に。
おやすみ～
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夏のお寿司はさっぱりとした口当たりでいいですよね。
キュウリの食感が楽しそうです。
寿司酢って使ったことがないのですが、
そのままご飯に混ぜるだけで寿司飯が出来てしまうのですか？
（混ぜ寿司っていつも具入りの混ぜるだけ～で済ませていたもので・・・）
*****
コメント、同感してもらえて本当に心強かった～～ありがとうございます。
何か作らなきゃ・・・まったく同じような気持ちになっていたんですね。
でも皆さんに胸のうちを吐き出したおかげでとってもラクになりました。
のんびりとマイペースで続けたいと思います。
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こんばんは！
すし酢は、炊き立ての熱いごはんに混ぜるだけですよ＾＾。
分量なども、ビンの裏などに、米一合に対して何ｃｃとか書いてあると思います。
あとは自分の好きな具を入れるだけ～♪
happymaniaxさんのコメント、すごくわかる気がしました。
私も、時々変なところで生真面目になってしまって、
自分の中で作ったルールに、縛られてしまいがちなところがあるかな・・と・・^_^;。
楽しむために始めたブログだから、
義務になってしまっては良くないなあ～と
時々思ったりするから・・。
のんびり、楽しみながらいきましょ＾＾。
応援しています♪
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またまた乗り遅れてます。
最終で間に合ったかな？
鮭の寿司、私も好き^^
昔、五目ずしとか、大人ごはんが好きじゃ
なかったときに、これだけは好きだったな♪
食べたくなってきた（＞＿＜）
風邪大丈夫ですか？
ゆっくり休んでよくしてくださいね☆
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へぇ、佐世保なんだ。
ホント一緒ね。
マブダチ、間違いないわ。
おじさん佐賀でしょ、母方の祖母は佐賀だから、佐賀にも親戚がいるの。
私はあんまり知らないけど。
祖父母が結婚して福岡に出てきて、母は福岡生まれね。
父はどっぷり福岡県人。
だんなも私も大学までずっと福岡。
ものすごく、地モティだから、狭いのなんの。
どこに行っても友達がかぶるわよ。
いいような、悪いような…ちょっといろいろね。
たなみに、食品は全然関係ない仕事なの。
料理も、特別に習ったことないし…。
食器好きも私だけの突然変異。
食器好きな人は、特に誰もいないの。
私は、昔から食器見てたらテンション上がるの。
連休、ダンナが忙しくてどこにも行けなかったから、
ネットで作家ものの食器買ったわ。
さっき届いてはずんだけど、
そんなもんブログに「届きました～♪」とか載せたらイヤミがこわいから、
ひっそり見えないように使うわ。
いつか使うから気づいてね♪
食器は結婚して、１６年かかってすこしずつ貯めたの。
若い時からコツコツとね。
何事も、小さなことからコツコツってほんとね。
お母さま、素敵やん♪
だから、hanautaさんのお料理お上品なのね。
hanautaさん若いわ。
末っ子のkazさんは今年36らしいわ。
うちの本当の妹は、9つ下で34だわ。
まだまだ３０代は若いよ。
早く結婚して、ご両親と私を安心させて頂戴。
ご活躍、期待してるわ^^
お料理上手だし、おもしろいのにもったいないよ。
ちなみに、相手もおもしろい人がいいと思うわ^^
ユーモアって大事よね。
ダンナのブログ、びっくらこくけど、１週間でかなり上位だわ。
たしかにあのカテゴリーじゃそんなもんだろうけど…
それにしても、HPとリンクさせてるから強いのね。
正式発表まで、もう少し待っててね。
１０日も続かなかったら恥ずかしいじゃない。
じゃ、咳の回復を願うわ。
お大事に。
今から、食器洗って、事務仕事なの。
夜中にしか仕事しないから、朝ボーっとしてるの…。
Kazさんみたいに、朝型になりたいんだけど。
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いいのいいの、いつでも大丈夫よ♪
気が向いたときに、ふらりと寄ってくれるだけで、うれしいの＾＾。
わかる～、子どもの頃って、かんぴょうとかの乾物系が
あまり好きじゃなかったから、私も五目寿司って、
いまいちテンションあがらなかったな・・^_^;。
風邪ね～。咳がなかなか・・なんだけど・・^_^;
早く直るといいな。
どうもありがとうね＾＾。