じゃがいもと牛肉のシンプルな炒めものです。
ウスターソースで味付けしました。
ウスターソースならいつでもあるし手軽です。
じゃがいもの千切りでかさが増えるので、お肉少しでも満足感アリ。
ただ千切りと呼ぶには、ちょっと太かったかな。へへ。
でもあまり細すぎるのより、これくらいがしゃきしゃき感が残ってそれはそれで美味しいです。
牛肉とじゃがいものウスターソース炒め
（材料）２～３人分
牛肉（焼き肉用）・・１５０ｇ（細切り）
Ａ（酒・・大さじ１、塩こしょう・・適量、片栗粉・・大さじ１）
じゃがいも・・中３個（千切り）
ゴマ油・・大さじ１
Ｂ（ウスターソース・・大さじ1、酒・・大さじ1、砂糖・・小さじ１/２、酢・・小さじ１、塩・・小さじ１/４）
黒コショウ・・適量
（材料）２～３人分
牛肉（焼き肉用）・・１５０ｇ（細切り）
Ａ（酒・・大さじ１、塩こしょう・・適量、片栗粉・・大さじ１）
じゃがいも・・中３個（千切り）
ゴマ油・・大さじ１
Ｂ（ウスターソース・・大さじ1、酒・・大さじ1、砂糖・・小さじ１/２、酢・・小さじ１、塩・・小さじ１/４）
黒コショウ・・適量
（作り方）
①じゃがいもは千切りにして水にさらす。水気を切って、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで１分半～２分位かける。（固めでＯＫ）
②Ｂの材料をあわせておく。牛肉はＡをもみこむ。
③熱したフライパンにごま油を入れ、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、じゃがいもを加えて炒める。少し炒めたら（しゃきしゃき感が残ってるほうがいいので、あまり長く炒めずに）、合わせたＢを入れる。
④全体をあおりながら、汁気がほぼなくなったら、黒コショウを多目にひいて出来上がり。
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コメント
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ごめんごめん。。。
「おくりびと」の舞台挨拶で、全国飛び回ってたから
ここにくるの、遅くなっちゃって。。。ヽ(´～｀；
まぁ、ええわ。さらっといこう。
しゃきしゃきのじゃが芋って、美味しいよな～！
基本、じゃが芋は大好物やからホクホクも
しゃきしゃきも何でもござれやねんけど～(*´ｪ`*)
今日は、ウスターソースやのね。
ウスターもあんまり使わん調味料の一つやから
試してみる価値はありあり。
レタスとたらこクリームてのも、めっちゃ気になる～
斬新やなぁ。ハナさん。(*´ｪ`*)
ま、そんな斬新なところに惚れたんやけど！
って、告ってみたわ。
では、ばいなら～。
らないば。村の時間。
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ウスターソースは確かにいつでも
おうちにあるからいいしゴハンも進みますよね（*^_^*）
ジャガイモ大好きだから
今度作ってみようかな★
そういえばさいきんウスターでいためもの作ってないかも★
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ウスターソースだと手軽に出来ますね。
細切りのおじゃががまた凄くおいしそう～
そういえば牛肉はしばらく買ってないことを
思い出しました！
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こんにちはー☆
今日も美味しそう！
こないだジャガ芋箱買いしたんですo(^-^)o
作ってみますぅ～！
うちね、ウスターソースって滅多に使わないからミニが冷蔵庫の片隅にひっそり…
何にでもお好みソースつけちゃって。
賞味期限大丈夫かしらf^_^;
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hanautaさん、こんにちわ♥
最近は足しげく通えずごめんなさい(;O;)
今日もおいしそうな･･･♥
ウスターソースっていうところが
ホントいいです！
手軽で美味しい！コレにつきます♥
今日の写真も綺麗だなあ～♥
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夫もね、ウスターソース結構好きなようで
単身のとき冷蔵庫に入ってました。
私は・・・・その後買っていなかったです。
牛肉が好きなので、作ってあげないといけないかな。
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ふふふ～ん(ハナウタ)、こんばんは♪
今日はなにかな～?
って、人のブログって楽しみだよね♪
肉、ジャガに、ウスタソースね
レンコンのウスターソースきんぴらなら作るけど、
ジャガにウスターとは…
オイスターソースになりそうなところを
斜めに行く感じね（*^_^*）
あると思います!
最近、スイーツがないんじゃない?
実は、私も、最近は甘いもの作るのやめてるから
全然ないんだけど…
頂き物も多いしさ
体重が、また増えて妊娠中みたいな体重になって…
これ、まぢなのよ
また１年でさらに３キロ増えたの…
一つは、料理ブログやったこともあるんだよね
食べることばっかり考えてるって言うか…(-_-)
でもね、そろそろ血に悪い気がして
本気で生活変えようとしてるところです
今は白湯ってるのね
いつもなんか新しいことやってるよね
この間はレコーディングやってなかった?
まだやってるん?
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こんばんは(^^♪
じゃが芋と牛肉のウスターソース炒めイイね～＾＾
私もウスター味好きだな！
子供のころね、近くのお店でイカ天をウスターソースに絡めて売ってたのよね＾＾
これが好きでよく食べてましたよ（笑
懐かしい味です＾＾
黒コショウが効いてて美味しそう～＾＾
作ってみたいです(*^^)v
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hanautaちゃん、こんばんは～！
この組み合わせ大好き～♪
じゃがにお肉でしょ？
しかも牛？？？
ウフ♪ちょっと贅沢な味わえるね(笑
ウスターソースならほんとうにドコのご家庭でも
あるもんね～♪これも作りたいな！
＞玄関の雰囲気おんなじだった？
同じ業者が建ててたりして(笑
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あのね…
ワッフルワッフルね、美味しいとか一言も書いてないからね
なんか、ボソボソしてたよ
独特の生地だった～
中身はバラエチーで非常によろしかったけどね♪
って、そげんこつは書かれんけん
紹介だけしたわけよ
すすめてないけん…買わなくていいよ
お店の前、スキップして素通りしてくれていいから(^_^;)
ソコ、ヨロチコ
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hanautaさん、こんにちは～♪
これまた魅力的な…
ウスターソースって確かにいつもありますね。
ご飯が進むし大好きな味です。
黒こしょうがぱらぱらかかってるのがいいですね。
応援☆