豚薄切り肉とじゃがいもとプチトマトを、煮ました。
なんとなくイタリアン風。
プチトマトが良い味を出してくれました。
あと、ローズマリーも少々。ローズマリーの香り、好きなんです。
豚肉やじゃがいもとも、よく合いますよね。
シンプルで簡単だけど美味しかったです。
パンとご飯、どっちでも合う気がします。
豚肉とじゃがいもとプチトマトの煮込み
（材料）２～３人分
豚薄切り肉・・１００ｇ（大きめに切る）
にんにく・・１かけ（薄切り）
玉ねぎ・・大１/３個（くし切り）
じゃがいも・・中～大３～４個
オリーブ油・・大さじ１
プチトマト・・８個
Ａ（水・・３００ｃｃ、固形コンソメ・・1個、ローズマリー・・１～２枝（もしくはドライのローズマリー少々）、コショウ・・適量）
塩・・適量
バター・・５ｇ
（材料）２～３人分
豚薄切り肉・・１００ｇ（大きめに切る）
にんにく・・１かけ（薄切り）
玉ねぎ・・大１/３個（くし切り）
じゃがいも・・中～大３～４個
オリーブ油・・大さじ１
プチトマト・・８個
Ａ（水・・３００ｃｃ、固形コンソメ・・1個、ローズマリー・・１～２枝（もしくはドライのローズマリー少々）、コショウ・・適量）
塩・・適量
バター・・５ｇ
（作り方）
①じゃがいもは皮をむき、中くらいから大きいものなら４つ切り、小さいものなら半分に切る。プチトマトはへたをとって、半分に切る。
②フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら豚肉を入れて炒める。色が変わったら、玉ねぎとじゃがいもも入れてさっと炒め、Ａとプチトマトを加える。
③煮立ったらアクを取る。じゃがいもが柔らかくなって水分が少なくなるまで１５分くらい煮込む。最後に味を見て足りなければ塩少々足し、バターを加えて出来上がり。
コメント
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
こんばんわ～。
トマトで煮込むの最近すきなんですよー。
これはシンプルで、ほんとに美味しそうです～◎
ローズマリー未経験者です。
結構いろんな方が使っておられて、
ローズマリーは私の中で
かなり高貴なハーブと化してます。おほほ。
レシピ、ミニトマトの登場シーンがないようなのです。
お教え願います＾＾
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
イタリアンですね。
夏のトマトは特に栄養の宝庫、
夏にトマト、冬にみかんを1日1個食べると風邪知らずらしいですから、
おいしくて健康にもいいgoodです！
SECRET: 1
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
おはよー！
わたしもローズマリーの香り
大好きだよ(´ψψ｀)
じゃがとプチトマト！
わぁ、うまそ♪♪
今日は蒸し暑いよー
今日もがんばろうね☆
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
こんばんは(*^_^*)
とっても美味しそう♪
プチトマトで作るんですね♪
ハナウタさんのお料理は簡単なのに豪華に見えて大好き(^-^)
また材料がある時に つくれぽさせてくださいね♪
SECRET: 0
PASS: 3b9bc8bde3c40e6881532b72fbfe8c82
こんばんは＾＾
ジャガイモがほっこりホクホクでおいしそう。
あたしなら鶏をえらんじゃいそうだけど、
豚肉をチョイスしていい～お出しが出てそう～！
パスタソースにそのまましちゃってもおいしそうだぁ☆
こないだのジンジャーシロップ。
丁寧にありがとう☆
夏の間はもちろん、冬になったら冷蔵庫に常備したいです。
あたしは風邪体質で、夏風邪も引きやすいのだけど
しょうがで喉も体も温めてもらって、今年は風邪しらずかも？＾＾
ありがとうのポチンも！
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
こんばんは～^^♪
じゃが芋料理大好きな私なんですがトマト味で
煮込むってとこがさすがhanautaさんだね＾＾
洋風煮込み美味しそう～＾＾
我が家もトマト収穫してるのだけど今年は雨が多いのか
まん丸なトマトあまり出来なくて・・・（汗
でも採れ立てのトマトの香りは格別で美味しいですよ＾＾＊
SECRET: 0
PASS: de56976dbc79efb3d6210a7f0f0b4d78
こんばんは！
美味しそう！すっごく好きなタイプです＾＾
暑いからってさっぱりしたものばかり食べていると
こういうお料理が急に食べたくなるんですよね～。
プチトマト、すっごく鮮やか。
プチトマトのほうが大きなものより旨みが凝縮されている
からかしら＾＾