黒糖とあずきを使った寒天を作りました。
甘納豆を散らした型に、黒糖入りの寒天液を流して固めます。
あっさり寒天に甘納豆の甘味がいい感じ。
寒天は常温ですぐに固まるのもいいですよね。
食物繊維が豊富でヘルシーですし。
これからの季節はもっぱら、ゼリーや寒天など冷たくてつるんとしたものばかり食べることになります。
【黒糖あずき寒天】
（材料）１４×１１ｃｍの角型１個分
粉寒天・・４ｇ
水・・５５０ｃｃ
黒糖（粉末）・・１００ｇ（固まりの場合は刻んでおく）
甘納豆・・７０ｇ
（作り方）
①甘納豆は表面の砂糖をさっと洗い、水気をふいておく。
②鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、沸騰してから２分位かき混ぜながら煮る。火を止めて、黒糖を加えて溶けるまで混ぜる。
③角型などに、寒天液を少量（１～２ｍｍくらいの高さ）流し、底を氷水などにつけて固める（結構すぐに固まります）。固まったら、甘納豆を全体に散らし、残りの寒天液をお玉などでそっと流し込む。常温において固まったら、冷蔵庫に入れて冷やす。適当な大きさに切り分けたら出来上がり。
※少し液を入れて固めたところに甘納豆を散らした方が表面がきれいに仕上がりますが、気にならない方はいっぺんに寒天液を流し込んで下さい。型は、小さめのプリン型やお湯呑みなどを使ってもよいと 思います。
コメント
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ハナウタちゃん こんばんは☆☆
わぁ、ひんやりスイーツ
たべたいっ(´ψψ｀)
これは…
水羊羹とは違う食感なのよね？
うーん！
食べてみたいわぁ☆
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おはようございます＾＾
ほんと、これから冷たいお菓子ばかりになりますね～！
寒天は食感がすきなあたし。
しかもなぜか、たくさん食べても大丈夫だろう。。（謎
と思ってしまい、たくさ～ん食べてしまいます。
ゼラチンよりはローファットよね？？と思いながら＾＾
こちらの寒天色がなんとも言えずきれいですね～
甘納豆が見た目にもいい感じです＾＾
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きゃー！！涼しげで素敵（*^_^*）
とってもおいしそう（*^_^*）
和菓子ってほんと大好きです♪
もーう！！どつぼです！！！
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おはよう～
ひさびさのスイーツが涼しそうな和菓子とは素敵☆
ほんとうにつるんつるんとして美味しそう～
水羊羹とか大好きなの～
ほんとうに本当にしつこいけど美味しそう♪
食べたい!!!!!!!!!!
それにコージネートといい写真がいいんだよね～
ハナウタさんは、
どんどん写真もアングルも上手になるね
最近、エキサイでまたまた上手な人たち
何人も見つけてさ、どんより気分でブログしてるのよ
(まっ、ほかにも理由はいろいろあるんだけどさ…)
ちょっちね、テンションダウンな日々なんだ。
梅雨だからかしら…?
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私、羊羹は苦手なので、夫は好きでもなかなか作ってあげないのですが、
甘さ控えめにすれば大丈夫かな。
下のトマトパスタ、ジュースで簡単クッキングですね。
これからにぴったり。
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涼しげでいいですね～～＾＾
色がすごくきれ～い♪
羊羹だと甘過ぎに感じちゃうけれどこれならアッサリ美味しそう＾＾
パスタメニューもどれも美味しそうですね～＾＾
食べたくなっちゃった＾＾
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こんばんは～！
すごい！綺麗！
和菓子屋さんの羊羹みたい。
すご～く何気なく作ってらっしゃいますが、
こういうものが普通にできちゃうんですか～？
すごい驚きだわ。
大きいズッキーニの残りをお弁当に入れました。
今度はベーコン巻きで^^
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こんばんは～！
わぁ～～うっとり～。
あっさり和風の寒天美味しいだろうなぁぁぁ～＾＾
もう夏！？って位の気温ですよね…
今年の夏はとうとう干からびるカモォ～
そんな時はひんやりスイーツで元気になれますね～☆
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こんにちは～
あずき苦手だけど、おいしそうです！（笑）
こないだの、ズッキーニとトマトとカッテージチーズのパスタ、作りましたよ～
ひとりランチでｶﾞﾂｶﾞﾂ食べました。
チーズがいい味出してて、おいしかった～☆
またリピします！！
明日ブログでＵＰ予定です～
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お疲れ様。
忙しいときは、返信は気にしなくていいからね～
私もハナウタさんのアドバイスも参考にしてカメラレンズ
やっと買いました☆
楽天でね。
だのじみ～♪
では、よい週末を♪
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こんにちわー＾＾
冷んやりスイーツ、良いね～(*´∀`*)
喉越しよくてツルンって食べたいわ♪♪♪
寒天って自分では作った事ないな～
昔、寒天とゼラチンを間違えて使っちゃってゼリーがすんごい硬いゼリーになった事はあったけどね(*￣m￣)プッ
今年の夏はパンだけじゃなくて、こうゆうのも作ってみたいな～
電気代の節約にもなるしねー。笑
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こんばんは～^^♪
わ～！
今日のように暑いと冷たいデザートいいですね～＾＾
黒糖入りなので優しい水羊羹だね☆
とってもとっても美味しそう～！！
甘納豆好きで好きで・・・（笑
う～ん食べてみたいな～！！
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ハナウタちゃん、こんばんわ～
明日さぁ、職場のＢＢＱなの＞＜
憂鬱よ～～～～～
しかもうちのＢＢＱってお年寄りが多いから
お肉より野菜とお魚メインなのだ～
サザエとか焼くの。
ハナウタちゃん好き？
わたし苦手でね～＞＜
断るのも勇気がいるからちょっと
今からブルーです＞＜
ハナウタちゃんはステキな週末を☆
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ハナウタちゃん、おっつ～☆
ああ。。。
暑くてダルダルな一日だったよ～＞＜
一応ね、お肉も買ってはあるんだけど
魚とお野菜焼いちゃうとおなかもいっぱいになっちゃうし
焼くの忘れちゃうみたいなの～
でもさぁ、魚って言っても干物だったり
サザエだったり・・・
わたしの食べれないものも多いんよ～ (／_＼;)
いつもじゃがいもととうもろこし食べてま～す(笑
でもね、今日はお疲れさまのお土産に
コストコのアップルパイとお肉もらってきたよ～！！
明日はお出かけランチだとおもうから
お弁当に使おうかな～♪ ラッキー☆
でも、朝１０時から、５時半まで続いたの～
みんなただの酔っ払いだったよ～＞＜
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すごいすごい～羊羹かと思った！
身体に優しいね＾＾
これも自分でレシピを一から考えたの？？hanautaさんの頭の中はどうなてるんだろ～！