マカダミアボールというクッキーを作りました。
なかしましほさんの新刊本のレシピから。
マカダミアナッツがごろごろ入った一口クッキーです。
大きめに切ったマカダミアナッツが香ばしくて美味しい。
でも、ちょっと大きく切りすぎたのか、手で丸めるときに、ごろごろしすぎて丸めにくかったかな。
ナッツの大きさにもよるけど、今回４つ割に切ったので、次は６つ割くらいにしてみよう。
可愛いサイズに油断して、ついつい何度も手が伸びます。
クッキーのざくざくした食感も美味しい。
こちらは同じ本の中から、ゆず胡椒のクラッカー。
生地にゆず胡椒を練りこんであります。
ゆず胡椒の香りはほんのり、という感じ。
個人的にはもう少し入れてみてもいいかも。
おつまみにもいいですね。とにかく簡単なのでまた作りたいです♪
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