豚バラ肉と、れんこんと、じゃがいも、を煮ました。
料理名、そのまんまですねぇ。名前つけるの、苦手です。
“豚バラと根菜の煮物”、とかの方が良いのかな。
でも今回はあえて、れんこんとじゃがいも、に限定してみました。
ちょっと煮崩れたじゃがいもが、豚バラとれんこんにからんで、ほっこり優しい食感になるのが好きです。
肉じゃがよりも少し濃い目、こっくりした味付けの煮物です。
【豚バラ肉とれんこんとじゃがいもの煮物】
（材料）４人分
豚バラ肉・・１５０～２００ｇ
れんこん・・１節（皮をむき、大きめの乱切り）
じゃがいも・・４～５個（皮をむき、大きめなら４つ割、小さめなら半分に切る）
サラダ油・・大さじ１/２
Ａ（水・・４００ｃｃ、酒・・大さじ１、砂糖・・大さじ２、しょうゆ・・大さじ４弱、みりん・・
大さじ１）
白髪ねぎ・・適量
（作り方）
①豚バラは、焼き肉用を適当な大きさに切るか、もしくはブロックを厚めにスライスする。
②鍋に油を入れ、豚バラを炒め、色が変わったら、じゃがいも、れんこんも加えて炒める。
③油が回ったら、Ａの中の水、酒、砂糖を入れ、沸騰したらアクを取り、しょうゆとみりんも加える。
④強めの中火で１０～１５分、煮る。煮汁がほとんどなくなってきたら、火を止め、お皿に盛り、白髪ねぎをのせて出来上がり。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
ありがとうございます・・＾＾
コメント
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来たバイヽ(^。^)ノ
たった今私も更新したのよね
スイーツ系よ
思い立って、昨日の１２時半から作ったのよ
時間かかったわ
だから今日はぐったり
午後に起きて、夕飯はみんなでラーメンよ
ブログの友達って、私も一人しか会ったことないよ
ソウルのみゆきちゃんだけ
でも、結構みんな写真くれたりするからさ
ソウルとスウェーデンの二人はずっと続いてて
もう８年以上の友よ
そうなったら、会ってようがなかろうがもう友達なんよね
知り合った頃、私も若かったらさ
写真も送れたのよね
今は、おばはん姿で会うのが忍びないから、
ズラとサングラスとマスクで会えばいっかな(*^^)v
先生、元々ラジオのアシスタントしてたから
業界に慣れてるみたいよ
かわいいしね、テレビ向きよ
こうなったら、どんどん飛躍して欲しいわよ
韓国がらみだから私も楽しくやってるわ
私がアシスタントで映るんじゃなくて
…そうね、なんならメインがいいわね←もっちウソよ
コラーゲンは、何々??
そげんでもないのね
そんなら、
叶姉妹みたいにスッポンでも食べた方がいいかしら
食べたことないけど…(^_^;)
では、また明日ね♪
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豚バラ、蓮根、ジャガイモ・・・
好きなものばっかだ～♪
姉から、お肉禁止令が解けたら作ってみまぁす（●＾o＾●）
ご紹介ありがと！
実はね、また姉からリクエストがあって
ちくわを今日買ってきました～
近々また作る予定よん♪
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蓮根とジャガイモって一緒に煮たことなかったけど
合うんですね。
コメレスです。
黒豆は、冷凍しておくと後で1品足りないときに便利ですよ。
冷蔵庫から出して自然解凍すればＯＫ！
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こんにちは～♪
豚バラ、れんこん、じゃがいも･･･でしょうゆ味の煮物。
おいしくないわけないですよね～。
ご飯が何杯でもいけちゃいそう。
応援☆
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こんにちわ❤
まだまだお正月気分が抜けなくて
だらだらきぶんのまま過ごしてました^_^;
豚バラ＋レンコン
豚バラ＋じゃが
は、やったりしてもみんな一緒は考えもしなかったです！
これはおいしそう❤
そしてこの前見た時からみかんゼリーも
気になってます・・・（＾ｕ＾）
hanautaさんのお料理は
家にあるもので今まで作ったことないごはん
がいっぱいなのでマネしたいものがたくさんです☆
今年もたくさんマネっこさせてください❤
今年もよろしくお願いします！！（●＾o＾●）
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こんちゃ。今日は寒いから、↑こんな煮物が食べたいねなぁ。じゃがいもの煮とけてるとことご飯っておいしいよね～。 コメに書いてたレモンなんとか、聞いたこともないけど作ってみたいけど…コップがないわ[i:63943] それ、重要じゃなくて？そうそう、今年は柑橘は裏作だよね。庭に柚子があるのね。じゃあ、無農薬でしょ？なら表面ガタガタじゃない？それのほうが香がたつよ～。柚子茶、簡単にできるよ。やればいいのに～[i:63893]
携帯だから、あとでポチだけしとくね。
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じゃがいもと蓮根・・おいしそう。。
一緒に煮たことのない組み合わせだなぁ。
白髪ネギがまたいいアクセントなってますね♪
ごはんが進みそう～ ぽちっ☆
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昨日、hanautaちゃんからコメもらって
急いでじゃむちゃんの所を見に行ったら本当に
22：22：20だった～
おしい！(笑
ところで、こないだのコードブルー良かったよねぇ～
山ピーかっこよかったね^^
ストーリーもすごく良かったなぁ～
ああ・・・
明日からまたお仕事。
頑張ろうね(T△T)
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こんばんは(^^♪
豚バラ、レンコン、じゃがいもの組み合わせ美味しいね＾＾
私もじゃが芋の崩れたのが大好きです（笑
れんこんに絡み合ってるのも美味しいよね＾＾
hanautaさんの料理に今日もほっこりしちゃいました♪
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この組み合わせのレシピを探してました。
また作ってみます！美味しそう！！