豚薄切り肉と生ハムでモッツァレラチーズを巻いたものを、ソテーしました。
くるくる巻いて焼くだけ、簡単。
生ハムの塩分があるので、味付けはコショウだけでＯＫです。
頂く時にレモンをかけてさっぱりと。
簡単な割になかなか美味しかったのです。
【豚肉と生ハムのモッツァレラ巻き】
（材料）２～３人分
豚薄切り肉・・８～１０枚
生ハム・・８～１０枚
モッツァレラチーズ・・１個
オリーブ油・・適量
コショウ・・適量
レモンくし切り・・２切れ
（作り方）
①モッツァレラチーズは豚肉の幅より少し短めに、太め棒状に切る。
②豚薄切り肉を広げ、生ハムを一枚のせ、チーズを置いて、端からくるくる巻いていく。
③熱したフライパンにオリーブ油を入れ、巻いたものを並べる。最初はあまりいじらずに、しっかり焼き色を全体に焼き色をつける。こんがり焼き色がついたら、弱火にし、ふたをして、中までしっかり 火を通す。
④中のチーズが溶け出そうになるくらいまで焼いたら、コショウ適量をふって出来上がり。食べる時にレモンをしぼってどうぞ。
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コメント
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こんにちは！
豚肉の中から、生ハムとモッツアレラチーズが出てくるなんて！！
すご～く美味しそう。
ものすごく好みだわ～。
ささっと作れそうで嬉しいし、
おつまみにもいいなぁ。
それから、カレー味のちくわとじゃがいも、食べてみたい。
ごはんが進みそう。
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hanautaさん、こんにちわ！
すごいお洒落だね～
おつまみにも良さそう～♪
こうゆうのがちゃちゃっと作れたら、いきなりのお客さんでもおもてなし出来そうやしな～!!!!
肉巻きは簡単やからうちもよく作るんやけど、これ覚えておこ～＾＾
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簡単だけどおいしいお料理ですね。
モッツァレラ、なかなか手が出ないんです。
高くて懐が痛む・・・・
下のジャガイモと竹輪もいいですね。
カレー味でおいしそう！
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美味しそう(*^_^*)
豚肉巻いてるから外はカリっとして中からとろーりチーズ♪
ハナウタちゃんのおうちは誰も呑まないの？
これは飲兵衛にもたまらないレシピだよぅ(^-^)
おやつにもいいねぇ♪
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こんばんはぁ～♪
わぉ！めっちゃおいぴそぉ～＾＾
食べたいよぉ～
生ハムの塩分ととろーりモッツァレラ…
食べたいなぁ～
写真の断面、めっちゃ美味しそう♪
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こんばんは(^^♪
hanautaちゃんご無沙汰しています＾＾
暫くブログもお休みしてたのですがやっと少しづつですが
再開できるようになりました！
実は１０月に爺ちゃん（義父）が亡くなりました・・・
今年は実父も７月に亡くなり一度に二人の別れがあり
悲しい一年になりました（涙
でもね、天国で見守ってくれてると思うのでこれからも
頑張ろうと思います＾＾
また美味しいhanautaちゃんの料理参考にさせて
もらって元気頂くね～☆
これからもよろしくお願いしますm(__)m
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ハナウタちゃん、こんばんわ★
ほんとに止まらなくなりそうなお肉だよ～
生ハムの塩気がモッツアレラに絡んで
おいしそうね～
今日は寒いよぉ～
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素材はシンプルだけど、ぜったい美味しい一品ですね！
参考にさせていただきまーす！！