しらすと菜の花のスパゲッティを作りました。
前回のせた混ぜご飯と、変わり映えしない素材の組み合わせで恐縮なのですけど、イタリアン風にするとまた感じも変わって、美味しかったのです。
菜の花、美味しいなぁとしみじみ思いながら食べています。
春の訪れが近い嬉しさも相まって余計にそう思うのかな。
柔らかい食感のしらすがよくスパゲッティにからんで、いくらでももりもり食べてしまうパスタでした。
【しらすと菜の花のスパゲッティ】
（材料）１人分
スパゲッティ・・８０ｇ
にんにく・・１かけ（みじん切り）
たかのつめ・・１本
菜の花・・５０ｇ（大きめに切る）
しらす・・３０ｇ
オリーブ油・・大さじ２＋適量
白ワイン・・大さじ１
塩コショウ・・適量
（作り方）
①鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、塩適量を入れて、スパゲッティをゆではじめる。
②フライパンにオリーブ油とにんにく、たかのつめを入れて火にかける。にんにくの香りが出てきたら、しらすを入れてざっと炒め、白ワインを加え、少し水分をとばす。塩コショウをふる（塩は少し控 え目に）。
③スパゲッティをゆでている鍋の中に、菜の花を入れ、しんなりする位にさっとゆでたら（１０～２０秒位）ざるに引き上げて、フライパンの方に入れる。
④アルデンテにゆであがったスパゲッティと、ゆで汁大さじ３杯をフライパンに入れ、火にかけながらゆすり、よく混ぜる。塩加減を見てから足りなければ足す。お皿に盛って、オリーブ油を適量回しかけて、出来上がり。
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・・ありがとうございます☆
コメント
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こんにちは！
しらすのスパゲッティ、好きなんです～。
意外なものなのだけど、おいしいのよね＾＾
しらすに菜の花で、春だわ～っていう感じ。
とっても素敵です。
それから昨日の菜の花とじゃこのごはん、
これまたおいしそうで、「春」！
クリップして帰りま～す♪
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こんばんは～(^^♪
hanautaちゃんご無沙汰しています＞＜
お元気ですか？
早くも３月に入りましたね＾＾
忙しい時期だと思うけどお互い体調に気をつけて
頑張ろうね～！！
今日のパスタは私も大好きな菜の花が入ってる～！
しらすとの組み合わせ最高だね☆
とっても美味しそう～＾＾
こちらの島（淡路島）も菜の花が満開してるんですよ＾＾
休田に黄色の花が色鮮やかに咲いています(#^.^#)
hanautaちゃんにも見てほしいな～♪
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菜の花の第二段ですね！
これも、またまた美味しそうです～。シラスも大好きだしこれも春の美味しい一皿って感じですね。
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こんにちは～＾＾
さっぱりしてて美味しそうですね♪
菜の花出てるうちに沢山食べとかなきゃですもんね～＾＾
↓じゃこの混ぜご飯作りました～！！
妊娠後期でまたあったかご飯が嫌になって、、、
冷やして食べても◎でした～♪
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ハナウタちゃん、こんばんわ～ ε=ヾ(*・∀・)/
ちょっとご無沙汰してごめんね～
ふう～
あとちょっとなんだけどさー
職場の雰囲気も悪くって・・・
忙しさでピリピリしていて
胃が痛い～＞＜
しらすと菜の花のスパ、おいしそう～
しらすっておいしいよねー
春らしくってステキだわ～
もうすぐブラッデイ終わっちゃうねー
どうなるのかしら～？？
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こんにちわ♪
菜の花っていろいろ使えるんですね～～。
ご飯にパスタ。
彩りもよくなっておいしそうです。
とても参考になります～。
応援☆