牛肉とブロッコリーを炒めました。
オーソドックスだけど、オイスターソースの味付けで。
オイスターソースにまかせておけば、何だか安心です。
どんなものもちゃんと美味しくしてくれる。
とはいえ、実際はもっぱら炒め物などに使うばかりで、もっと色んなお料理に活用したいなぁと思うこの頃…。
ブロッコリーに対して、ちょっとお肉だらけになってしまったので、レシピでは、もう少し減らしています。
写真は焼き肉用を使ってますが、薄切り肉でもＯＫです。
【牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め】
（材料）４人分
牛薄切り肉もしくは焼き肉用・・２５０ｇ
塩、コショウ・・適量
片栗粉・・適量
ブロッコリー・・大きめのもの１株
にんにく・・１かけ（みじん切り）
しょうが・・１かけ（みじん切り）
サラダ油・・大さじ１
ごま油・・大さじ１
Ａ（オイスターソース・・大さじ１、酒・・大さじ２、砂糖・・小さじ２、しょうゆ・・小さじ２、 塩コショウ・・適量）
（作り方）
①ブロッコリーは房に分けて、固めに塩ゆでし、ざるにあげておく。
②牛肉は適度な大きさに切り、塩コショウし、片栗粉を両面まぶす。
③フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を並べて両面こんがり焼き、いったん取り出しておく。
④フライパンの油をさっとふき、ごま油を入れて、にんにくとしょうがを炒める。香りが出たら、ブロッコリーも加えてさっと炒め、牛肉もフライパンに戻して混ぜる。
⑤合わせておいたＡを加えて、全体をざっと炒め合わせたら出来上がり。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
・・ありがとうございます☆
コメント
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牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
美味しそう
素敵なお料理 レシピ有り難うございます
今後もよろしくお願いいたします
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hanautaさん、こんにちは～♪
そうそう、オイスターソースって万能ですよね。
なんでも美味しくなっちゃいますよ～。
このメニューも大好き。
これくらいお肉があった方が、がっつり食べられそう～！
応援☆
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オイスターソースって優れものですよね。
ブロッコリーと牛肉のおいしさが
いっそう引き立つね。
夫の好きなお料理です。
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こんにちは○
オイスター炒め美味しそう!
ご飯もお酒も進む～～ってかんじです○
お腹がへって来ました！!
応援ぽち☆
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こんばんは♪
今日もガッツリ食べたくなるメニューですね（笑
お肉にブロッコリー美味しそう～＾＾
オイスターソースはほんとに色々使えて便利だね♪
ご飯が進んじゃうわ～（爆
いつも美味しそうな写真にうっとりしちゃいます＾＾
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そうそうい、みなさんのおっしゃる通り
オイスターって万能選手よね☆
私もよくオイスターは使うわ
キムチ炒めのときにもオイスタっちゃうのよん♪
今日も食べすぎた…
ストレスもあるのかしら…
でも、太ってるのが一番のストレスだから
早くやせないといけないんだけど…
なかなかどうして
あと２キロすら減りまへんがな
中年太って本当に本当だね
今日も更新してないな～
今仕事の最中なんだ
明日は韓国料理行ってくるね♪
あっ、昨日のアナウンサーは彼氏がいるらしいよ
結婚はわからないらしいけど
まだ29らしいもの
ヤングよね♪
きっとピチピチだわ(*^。^*)
うううううううらやますぃ～
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hanautaちゃん、やっほ～！
今日もこっちは寒かったよぉ！
昨日のクイズ、参加してくれてありがと！
お化粧品・・・
私まったくかまわないので、安いもので
すませちゃったりする～
もう年だから駄目なんだけどね（〃゜▽゜；A
ブロッコリーとオイスターソース炒めおいしそう！
オイスターソースっていい味出すよね！
そして写真も今日も美しい♪
応援よ～！
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おはよう～(^-^)
下のイチゴわらび餅、めちゃめちゃ美味しそう～
こういうの、いいね。なんか、いいね。
子供も好きやわ～きっと。
わらび餅粉、買ってこよ～＼(＾▽＾)
ブロッコリーと、牛肉の炒め物も、しかり！
オイスターソースだけで、中華っぽくなるから
有難いね！中華スープの素とか紹興酒とか
入れるとなったら気合がいるもん。
これなら、気軽に作れそうやわ。
今日は雨らしいよ～
合羽持参で行かなあかんよ。←あ、電車か。(;^_^A
合羽はわたしやわ。(´⊆｀*)ゞ自転車やもん～
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ｈａｎａｕｔａさんこんにちわ（●＾o＾●）
オイスター大好きです❤
これさえあれば！
っていう頼りがいのあるところがなによりステキ(笑)
これは次の日のおべんとうにも使えそう（＾ｕ＾）
来週のばんごはんに作ってみます～❤❤
あ、ちょうど週末牛肉3割引きだ♪
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こんにちは。
オイスターソースは万能ソースですよね～[絵文字:e-278]
うちでは、焼きうどんや鶏レバーのソース漬けにも隠し味程度にＩＮしてま～す。
これも簡単だから今度やってみよっ[絵文字:e-454]
[色:FF33FF]イチゴ[絵文字:e-243]のわらびもち[/色]も美味しそうだし可愛いわぁ。。。
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オイスターソースだ～＾＾
美味しそうですねーー♪
やってみよ～！！
実はオイスターソース冷蔵庫にあるんですが、1回くらいしか使ったことないんです…
皆さん便利に使ってらっしゃるみたいなんですけど＾＾；
いつ何に使ったらいいのかわからないし…
（賞味期限みてみないと…。。。）
他何に使います？？？
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今日は雨のなか、韓国料理だったよ～。夕方から２つ用事をこなして、今ご飯食べさせてるから、携帯からですの。ポチが間に合わなかったらごめんね。でもコメントは残すよん[i:63893][i:63734]
今日は宮廷料理作ったわ～。チャングム気取りよ。私は細かい作業は苦手だから、あまり目立たないようなことだけしてきたわ。女六人で和気あいあい。楽しかった[i:63899] しばらくお教室はないから、当分は仕事にいそしむわ～。確定申告前だし、あまり出歩いてる段じゃないのよね～。ハナちゃんは今は何も習ってないの～？
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やっほ！
ストーカーちるちるです(笑
毎度鍵ばっかだもんね^^;
今クール、全然見たいドラマないんだよねぇー
レスキューも絶対見たいって程でもないしね…
一昨日、ほんとにあった怖い話を見たら
昨日は思い出しちゃって眠れなくなっちゃったのー
今日は爆睡できそう(笑
おやすみー