目玉焼きを半分に折って焼いて、甘辛味で味付けした朝ごはんのおかず。
あまり見た目は良くないのですけど。
いつもの目玉焼きにちょっと飽きてきたなあという時などに。
甘辛味が気分が変わって良い感じ。
おねぎたっぷりが、断然いいです。
【あまから半月卵】
（材料）２人分
卵・・２個
サラダ油・・適量
A（しょうゆ・・大さじ１、みりん・・大さじ１、砂糖・・小さじ１）
ねぎの小口切り・・大さじ２～３
（作り方）
①Aをあわせておく。
②フライパンを熱し、サラダ油を少し多めに入れて、卵を割り落とす。半分に折るので、卵黄を片側に寄せておいた方がいいです。
③半熟くらいに固まってきたら、フライ返しなどで片側の白身を内側にそっと半分に折り、くっつくまでしばらく、軽くおさえておく。
④くっついたら、そっと裏返して、好みの固さになるまで焼き、合わせておいたAを加え、煮詰めながら、からめる。火を止めて、ねぎを加えたら出来あがり。
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コメント
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半月卵ってあんまり食べた記憶ないんだけど、オサレな感じするねーー( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
普通に卵焼きだけで夕飯に出すより豪華に見えるしねー♪
こないだ卵を安くでたくさん買ったから作ってみるよ～* ´З｀)σ
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こんばんは♪(*＾0＾*)/
おいしそ～＾＾
私、半熟にしてタレまで残さず食べたいから丼にしたい！
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下の記事おめでとうございます！
ハナウタさんのお料理は
普段使いだけど、あれ～こんな風につくることもできるんだなっと
感心することが多いから！
朝は和食が多いですか？
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ハナウタちゃん、こんち★
あまから半月たまご、おいしそう～
ごはんにのせて崩しながら食べたら
黄身がからんでおいしいだろうな～(≧ω≦)
今日ね、お弁当作るとき・・・・
たまごを割ったら双子だったの～♪♪
ラッキー！！
でも、写真撮るの忘れちゃった(´・д・｀)ゞ
残念だ～＞＜
今日からまた１週間、頑張ろうね～！
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(*｀･∀･)ﾉ☆.｡.こんばんわぁ.｡.☆ヾ(･∀･´*)
いつもヾ(＠＾∇＾＠)ノアリガトー♪
お手軽簡単な目玉焼きも 一手間かけると
オサレな１品になりますね＾＾
私にはこの一手間がいつも抜けてるのよね～～～
見習わなくっちゃです！！
応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ–ﾝ!!完了です！！
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こんばんはー！
なんて美味しそうな～。
卵と油って相性いいんですよね～。
これでご飯かっくらいたい！！
ただそれだけです。
これほどのご馳走があるだろうか。。