ちくわが冷蔵庫に残ってたので、じゃがいもと一緒に煮ました。
甘辛しょうゆ味にカレー粉も加えました。簡単安上がりおかず。
味がしみてクタッっとなったちくわと、ほっこりじゃがいもが美味しい。
甘辛カレー味、お弁当にも良いですね。
【ちくわとじゃがいもの甘辛カレー煮】
（材料）２～３人分
ちくわ・・２本
じゃがいも・・中３個
サラダ油・・大さじ１
Ａ（水・・２００ｃｃ、しょうゆ・・大さじ２、酒・・大さじ１、砂糖・・大さじ１弱、みりん・・大さじ１、カレー粉・・大さじ１/２）
（作り方）
①ちくわは斜め切りにする。じゃがいもは４つ切りか６つ切りくらいに切っておく。
②鍋にサラダ油を熱し、ちくわを入れて炒め、じゃがいもも加えてざっと炒める。
③Ａの材料を加え、１０～１５分、じゃがいもが柔らかくなって、煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり。
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コメント
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hanautaさん、こんにちわ！
カレー粉って少量でもかなり味付くよね～
結構使える！と思って、最近ボトルで買ったよ＾＾*
ちくわも安いのに結構役立つからお助け食材だよねー♪
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カレー粉入りの煮物初めて～＾＾
黄色って食欲そそるぅ＾＾
うんうん、美味しそうです＾＾
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ちくわもジャガイモも、わりとおうちにいつもある食材って感じですもんね、思い立ったらすぐに作れそうなレシピで嬉しいです。しかもhanutaさんのレシピだから美味しいこと間違いなしですもんね！
コメレスです。
シフォンの型出し、確かに・・・。でも、慣れるとけっこう平気になりますよ、完璧に冷ましてから出すのがポイントかな？？
クリスマスケーキ、今から本当に楽しみです。
またご紹介しますね。
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ハナウタちゃん、やっほ(｡￫∀￩｡)
ＪＩＮ見た？？？
今日のＪＩＮも何だかじんわりしたね～
あの漢方の人もいい人になったし～
でも予告が気になる＞＜
どうなるんだろう～
ちくわとじゃが芋の甘辛カレー煮、
カレー味と聞いたら試さずには
いられないわ～
これはまたつくれぽさせて
いただくね～(｡￫∀￩｡)
でわねん♪
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わーお。
カレーの煮物！
これ絶対に好みです、私。
煮るだけカンターン！！