じゃがいもとキムチとチーズの春巻きを作りました。
レンジでチンしたせん切りじゅがいもと、刻んだキムチとチーズを巻くだけ。
じゃがいもしゃきしゃき、キムチもしゃきしゃきで美味しかった。
キムチとチーズの好相性は言うまでもないですよね。
お酒の弱い私でもビールがすすみそうな感じなのでした。
【キムチとジャガイモのしゃきしゃき春巻き】
（材料）２人分
春巻きの皮・・５枚
キムチ・・１００ｇ
じゃがいも・・1～２個（皮をむいて１５０ｇ位）
ピザ用チーズ・・５０～６０ｇ
塩こしょう・・適量
揚げ油・・適量
（作り方）
①じゃがいもは皮をむいて千切りにし、水にさらす。水気をきったじゃがいもを耐熱皿に入れてラップをし、レンジで１分半位、加熱する。加熱したじゃがいもの水分をキッチンペーパーなどでふき取り、塩こしょうする。
②キムチは適当にきざんでおく。汁けの多いものは軽くしぼっておく。じゃがいも、キムチ、チーズを５等分にわけておく。
③春巻きの皮にじゃがいもをのせ、その上にキムチ、チーズものせて巻き、水溶き小麦粉をのりにして止める。鍋に揚げ油を熱し、高めの温度で、きつね色にからっと揚げたら、出来上がり。
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コメント
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えええー！！！
おいしそー！！★
これたまりません★食べてみたいな～！！
作ります★クリッピングさせていただきます（*^_^*）
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キムチときたからにはこないとね♪
キムチとズーチーって、発酵食品同士で
合うんだよね～
ほんとほんと、わたしもお酒は飲まないけど、
お酒のおつまにとっても良さそうね♪
これ、絶対うちの子もすきだと思う♪
この前、パンでキムチチーズピザ
みたいなのしたんだけど、
それは、イマイチだったのよ
キムチが酸っぱすぎたみたいで…
美味しいキムチって、なかなかないよね～
揚げもの、いつも上手でうらやましユス。
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こんばんは～(^^♪
わ～！
じゃが芋とキムチとチーズのく組み合わせって
ゴールデンコンビですね>^_^<
美味しいそう～＾＾
外はパリッ中はシャキシャキが堪んないね～（笑
食べてみたいです＞＜
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ポチだけね♪
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こんばんは～＾＾
わぉ～お酒も進むしゴハンも進みそうですね～♪
キムチ＆チーズってゴールデンコンビ！！
美味しそう～。
揚げたてを摘んだらまた格別なんでしょうね～♪
実は、春巻きって自分で作った事ないです…
デビューしちゃいますわっ(＾0＾)/＾
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hanautaさんて食材の組み合わせ方が上手いよね～♪
じゃがいも・キムチ・チーズ…なんて美味しそうなの！
ほんとほんと、おつまみにはサイコーね！
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hanautaちゃん、ちょっとばかり
ご無沙汰しちゃってごめんね＞＜
なんだかＰＣ触るの気乗りしなくって・・・
ここんとこ疲れが取れなくってさぁ～
年はとりたくないわ～
これまたおいしそうやね～
じゃがいものしゃきしゃきがうまそう(*^▽^*)ゞ
今日ね、先生にじゃがいもをたっぷり
もらったの～
これもまた作るわぁ～o(*^▽^*)o
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家にある材料で出来るので、早速今晩作ります！
簡単でとってもおいしそう・・・
家族も喜んでくれると思います。
特別な材料じゃないところが気に入りました。
また遊びにきますね。