ひき肉とトマトとレタスで、冷たいパスタを作りました。
そろそろそんな季節なんだなぁと思いながら。。。
冷たいパスタに肉っ気のものってあまり入れたことなくって、ひき肉の脂が固まってベタつくかもと
思ったけど大丈夫でした。
レタス入りがさっぱりで美味しかったです。
【牛ひき肉とトマトの冷たいスパゲッティ】
（材料）２人分
スパゲッティ・・１６０ｇ
牛ひき肉・・１５０ｇ
にんにく・・１かけ（みじん切り）
サラダ油・・大さじ１
しょうゆ・・大さじ１/２
トマト・・小さめ２個（湯むきして角切り）
レタス・・１/４玉～１/３玉（一口大にちぎっておく）
Ａ（レモン汁・・大さじ１、酢・・大さじ１、しょうゆ・・小さじ２、砂糖・・小さじ１/２強、
塩・・小さじ１/２、サラダ油又はオリーブ油・・大さじ５、こしょう・・適量）
（作り方）
①Ａをすべて合わせ、湯むきして角切りにしたトマトも加え、冷蔵庫で冷やしておく。
②フライパンにサラダ油大さじ１を入れ、にんにくと牛肉を炒める。火が通ったら、しょうゆ大さじ１/２を加えてる。あら熱をとっておく。（冷やさなくてＯＫ）
③沸騰したたっぷりのお湯に塩ひとつかみを加え、スパゲッティをゆでる。普段より柔らかめにゆであげ、用意しておいた氷水の中に入れて、しっかり冷たくなるまで冷やす。冷えたらすぐに水気を切る。（キッチンペーパーなどでしっかり水気をとって下さい）
④ボウルなどに、トマトとその漬けたドレッシング、牛ひき肉、レタスを入れ、スパゲッティも加えてよく和えたら、出来上がり。
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・・ありがとうございます☆
コメント
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ひき肉の冷製って新鮮ですね～
でも夏野菜もたっぷり入ってとってもおいしいそう♪
レタスがまたいいですね～
レタスって熱を入れるとシャキシャキになるから
食感も楽しそうでいいですね★
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牛肉を使ったパスタって
想像つきませんでした～
でも肉みその旨みとドレッシングが
合うんでしょうね～
食べたい！＞＜
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冷製パスタの季節ですね。私も大好きです！
このパスタも美味しそう～。
私も早くつわりを脱出して食べたいよ～。
つわりがおさまったら、きっと作りますね。
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hanautaさん、こんにちわ＾＾
私もこないだトマトの冷製パスタ作ったよ～!!!
でも、麺が少なさ過ぎて写真撮ったらすっごい貧乏なパスタになってしまったけどさ(*￣m￣)プッ
トマト缶じゃなくて生のトマトで作ったパスタ、美味しいよね～♪ひき肉も入ってミートソースみたいだね＾＾
＞そうそう！あれ、私(￣w￣)ププ。。
何度かUPしてるけどhanautaさんとは初めましてだわ!!
マスクって普段もしないから、し慣れてなくて仕事しずらかったわー(*´ο`*)=3
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こんちは～
冷たい牛ソボロでも油が浮かなかったっていいね
スパでも乾麺うどんとかでも合いそう
まさしく今回も創作料理ね
一年も毎回創作が続くってすごいね
私ももうすぐ一年なんだよね～
あっ、エコバックとか書いたら動物が来るの～
是非書いてみたいけど、どっからどう持ってくれば
いいのかしら?
エコ関係のこと書いたら何かいいことあるのかしら?
地球温暖化阻止!!とか
今日ね、カーブス辞めたの
ちょっちね、やっぱり雰囲気があんまり好みじゃなかったの
年取った方が多いし、公民館みたいな感じだったから
中のスタッフさんは優しくて悪くなかったけど
最近ずっと行くのが億劫だったんだよね
こちらは一年続きませんでした…(-_-)
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こんばんは～♪
とってもキレイな色合い～（*＾0＾*）/＾
冷製パスタ、1度作ってめっちゃ大失敗して以来作ってません・・・＾＾；
（そのレシピ本、何作っても美味しくないんですよ～。。
むかついて捨てたったぁ～！）
そうそう、冷製パスタに使う素麺みたいな細さのパスタ、名前忘れちゃった…あれ、嫌なんです。。。
なんか味気なくって。。＾＾；
ハナウタさんレシピならきっと美味しいはず～♪
暑い日に作ってみますねーーヽ（＾ー＾）/
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ステキな色合いなので食欲もすすみそうですね＾＾
暑い夏でもこれならつるりと食べてしまいそう～
そういえばあたしも冷たいパスタにお肉ってあんまり入れたことないな・・
ほのぼのキッチンをステキに紹介していただいてありがとうございます＾＾
ほめられすぎちゃってちょっと照れちゃいましたよ(ﾉ´∀｀*)
ほんと、ありがとうございます。
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ハナウタちゃん、おつかれ～♪
今日ね、ハナウタちゃんのささみと長芋の梅マヨの
つくレポ載せたよ～！！
あれ、めっちゃうまい＞＜♪
姉が大絶賛！！
すでにリピ決定よ～。
おお、牛ひき肉とトマトの冷たいスパ、
こちらも夏にいただきたいわぁ～
ハナウタちゃんの作るお料理って
本当に上品だよね～（*＾▽＾*）
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hanautaさん、こんばんこ＾＾*
今日はコメレスだよ!!!
神戸って美味しい物がたくさんあるイメージあるよね～
美味しい物求めて行く時は必ず大阪より神戸を選んでしまうわ～＾＾
夙川、苦楽園はものすごく静かな住宅街やねんけど、その中にあるからまたお洒落な感じがするし落ち着くのかもしれないな～
また行きたいなーって思うお店がたくさんあったよ＾＾♪
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おはよう～(^^♪
わぁ～！
冷製パスタ彩りも綺麗から美味しそう～＾＾
これから冷たいパスタも食べたくなりますね～！
私も昨日は冷麦でしたよ（笑
お野菜も一緒に嬉しいレシピです☆
＞いつも温かいコメントありがとうね♪