さんまの季節ですね～。今年も豊漁だとか。
さんまの春巻きを作ってみましたよ。
青じそと梅干しとチーズと一緒に巻きました。
いわしの梅しそ天ぷらみたいな感じで作っってみたのですけど、さんまと梅がよく合って、さくさくで美味しかった。
お魚嫌いな人でも、春巻きだと食べやすいんじゃないかな、とふと思いました。
【さんまの梅しそチーズ春巻き】
（材料） ４人分
さんま・・2尾
青じそ・・１６枚
とけるチーズ・・１００ｇ
梅干し・・大きめ４個（種をとってちぎっておく）
春巻きの皮・・８枚
塩コショウ・・少々
小麦粉を水でといたのり・・適量
揚げ油・・適量
（作り方）
①さんまは頭を切り落として、お腹も切ってはらわたを出し、きれいに洗う。三枚おろしにする。一切れを縦半分、横半分に切り、細長い身４切れにする（１６切れ出来る）。軽く塩コショウをふる。
②梅干しは種をとって適当にちぎっておく。チーズも８等分にしておく。
③春巻きの皮を広げ、手前１/３位に青じそを２枚並べ、さんまを２切れのせる。梅干し、チーズもさんまの上にのせる。手前からくるっとひと巻きしてから、両端を内側に折りたたみ、さらにくるくる最後まで巻く。巻き終わりを小麦粉ののりでとめる。
④鍋に揚げ油を熱し、春巻きを入れて揚げる。中身の具が生なので、気持ち低めの温度からゆっくりめに揚げる。こんがりきつね色に揚げて出来上がり。
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コメント
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何！何！これは、なんか斬新で美味しそうです～～。
秋刀魚が美味しい季節になってきたんですね、秋刀魚ってシンプルに焼いただけでも十分美味しいし、こんな風にアレンジしても美味しいし本当に優秀なお魚ちゃんですね、それにしても春巻きか、これはぜひ試してみたいです。
コメレスです。
そうなんです、クリームチーズと蜂蜜って本当に美味しい組み合わせなんです、ぜひぜひ試してみてください。
あれ以来、私もパンを作るのが面倒なときでもトーストにクリームチーズと蜂蜜で食べたりもしています。
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hanautaさん、こんにちわ!!
秋刀魚ヽ(´▽｀)/ 食べたのねーー♪
秋刀魚、美味しいよね～♪焼いても煮ても美味しいよね～♪しかも、安いし(*￣m￣)プッ
春巻きってのは初めてみたわ～＾＾*
こないだ納豆春巻き作って失敗してるから、今度はお魚さんで挑戦かなc(＞ω＜)ゞ
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こんにちは！
さんまの春巻、すごくいいですね。
青魚揚げると食べ易くなりますよね～＾＾
ほんと、さくさく食べられそう。
そして青魚で栄養満点だわ！
お魚を春巻に、って新しいわ～！
食べたい♪
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秋刀魚のチーズ焼きをしたことがあって
梅ダレをかけたことがあって
どちらも美味しかったからこれ絶対美味しそうo(^-^)o
いっぺんに両方味わえるなんて楽しみ～
春巻きでサクサク感も味わえていいですね♪
美味しいものが食べられると思うとわくわくしちゃう♪
これ作りますねー♪
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ハナウタち～ん＞＜
ご無沙汰してごめんね～
昨日はお友だちと長電話しちゃったんだけどね～
切った後、実はブログしようとお友だちのお返事に
出かけたら、面白いブログパーツを発見して
自分のとこにも置こうと悪戦苦闘してたの～
でも結局無理だった＞＜
おきてがみ。。。って知ってる？
何でできないのかな～
う～ん、さんまの梅しそチーズ巻き～
春巻きの使い方上手だね～
さんま、今出てるもんね～
これも作りたいわ(´ψψ｀)
わたしは、あと２日行ったらお休みなの～
有休取ったの♪
今週も頑張ろうね～★
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こんばんは～(^^♪
今日も暑い一日だったね＞＜
秋刀魚の春巻きナイスアイデアだね☆
秋の旬の味を春巻きで楽しみたいわ～>^_^<
先日もタイムサービスで１匹６０円で売ってました＾＾
思わず嬉しくて即買いましたよ(^^ゞ
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ハナウタちゃん、おつかれっ（●＾o＾●）/
今日も日入間は暑かったよ～＞＜
うちの職場は暑がりが多いから、
今日もエアコンいれたの～
風邪引きそうよ～。。。。。
木曜日ね、ハナウタちゃんもご存知の方と
ランチしてくるね～
楽しみだよ～
金曜日は土曜日に病院に検査に行くので・・・・
気持ちがブルーなので、休んじゃった＞＜
ここに来て急に忙しくなっちゃったから
明日は残業決定だよ～＞＜
がんばる(T△T)
おやすみぃ～
嵐当たるといいよね～！
味噌茄子豚肉巻き
材料＊６個分
…
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美味しかったぁ＾＾
どうもありがとぉ＾＾
リンクいただきま～す♪
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ハナウタさんのお料理は本当においしそう！
皮がぱりぱりですね。
春巻きを揚げると、へなへなっていう感じになってしまうんです。
こういうのを食べたいですね。
おまけに中身が秋刀魚！
斬新だなあ！
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こんばんは＾＾
ご無沙汰してます。
春巻き、おいしそうです♪
さんまもこうして春巻きで食べてもいいですね。
サクサクな食感も楽しめるしね。
さんまのおいしいこの季節に
我が家でも作ってみたいな☆
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ハナウタちゃん、こんばんわん♪
正解よ～★
でも、あと１人ハナウタちゃんの
知ってる人にも会うよ～
何だか明日の記事を書いてたら
時間が遅くなったので
今日はコメレスお休みです～
なのでこっそり(笑
おやすみ～