お豆腐を炒ったそぼろです。
セロリとベーコンとかつおぶし入り。
セロリ苦手な人、いるかなぁ・・？
でもそんなにセロリくさくはアリマセン。
セロリの葉っぱも入れたけど、結構少なくなるので、ちょっと多めに入れるくらいが良いみたい。
味付けは塩とおしょうゆ少々でシンプルに。
ほっとするような素朴～な味。
たまにはこういうのも美味しいなと思います。
【セロリとベーコンの豆腐そぼろ】
（材料）３～４人分
木綿豆腐・・１丁（２５０ｇ位）
セロリ・・７０ｇ（すじを取ってみじん切り）
セロリの葉っぱ・・適量（ざく切り）
ベーコン・・４０ｇ（小さめの短冊切り）
ごま油・・大さじ１
Ａ（塩・・適量、しょうゆ・・小さじ１）
かつおぶし・・ふたつかみ位
（作り方）
①木綿豆腐はキッチンペーパーに包んでお皿にのせ、レンジに２分位かけて水きりする。
②熱したフライパンにごま油を入れ、ベーコンとセロリを加え炒める。
③少し炒めたら、豆腐も加え、お好みの大きさに木べらなどでつぶしながら炒める。最初はしっとりした感じの豆腐が、水分がとんで、ぽろぽろした感じになってくるまで、結構しつこく、じっくりと炒る。
④最後の方でセロリの葉も加えて炒める。Ａを加えて味付けし、かつおぶしも加えてざっと混ぜ合わせたら、出来上がり。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
・・ありがとうございます☆
コメント
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やっほー ヾ(=^▽^=)ﾉ
一番コメなのに鍵でごめんね！
セロリ大好き～☆
たっぷりいれたいなぁ！
豆腐のそぼろ、きっとおべんとうに
合うだろうなぁ！
ベーコンがいい仕事しそうだ(≧▼≦)
明日も寒いんだって＞＜
だけど明日行ったらお休みだから
頑張ろうね(^.^)b
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おは～♪
最近、朝やなくて夜（しかも、わたしがイビキかいて寝てる
深夜）に更新してるんやね～
セロリ。
好きやで～！
昔は、きらいやったけど。。。
学生時代、地元のカレー＆ケーキの専門店
(節操ないな。 さすが、田舎）で
バイトしてた時に
大量のセロリとにんにくを、FPでみじん切りにさせられて
気分悪くなって半日寝込んだことあってさ～(;^_^A
あ、でも今は香りも平気♪
ベーコンとセロリって合うよね(^-^)v
さてと。
今日も尻毛と闘おうな～。戦友よ！
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おはようございまーす！！
セロリ好きですよーー＾＾
このお料理、きっと私好きだと思います♪
昨日、はんぺんとしいたけのマヨ炒め作りました！
ぶなしめじが余っていたのでしめじで…＾＾；
マヨがいい感じにコクに変身してこりゃまた美味でした。
やっぱりハナウタさんはすごいなぁ…
どこかでお料理お勉強されたんですか？？
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これ美味しいそう！！hanautaさんのお料理
いつもつぼです！！セロリが入ると
アクセントにもなるし
栄養も取れていいですね！！
これメモです！！
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はじめまして。
ちるちるちゃんのとこからきました。
クリームチーズ入りちくわ とってもお世話になってます♪
たくさんおいしいものがあってうれしいー。しかもヘルシーなのが多いですね。これを機に物色させてください笑
はーい 私セロリ苦手です！(^^;)
でもでも、隠し味に使うセロリがおいしいのではないかと最近気になり始めています。
応援ポチ
そして物色～
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今日は皆さんのところにお邪魔できないかもしれないので
鍵コメで
そぼろは卵だけでなくお豆腐も使うと
カロリーが低くていいですね
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こんばんは(^^♪
セロリ以前は苦手だったのですが最近少し食べれるように
なりました＾＾
お豆腐入れてるからヘルシーでいいね～♪
私も今度作ってみたいです(*^^)v
いつも優しいメニュー嬉しい～！
＞やっと明日は週末だね＾＾
楽しい休日を過ごしてくださいね♪
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こんばんは！
セロリとお豆腐でそぼろができてしまうなんて！
ものすごく新鮮です。
そしてとってもヘルシーですね。
おまけにセロリの葉っぱも使えるなんて～！
すごく気になります＾＾
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hanautaちゃん、ハロー！
これも身体に優しそうだねぇ^^
とってもおいしそう♪
セロリ好きなのよ～
だけど、サラダくらいにしか
使ったことなかったから
新しい発見だよぉ！
今日は雪が降ったよ～
すぐ止んで雨に変わっちゃったけどね^^
週末だね☆
ステキなお休みを*
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こんばんは。
炒り豆腐みたいな感じかな[絵文字:e-3]
でもセロリが入るから洋風炒り豆腐かな？？
セロリの香り好きなんだ～[絵文字:e-266]
ダンナもセロリ好きなんだけど、
食物繊維が多いもの控えないとダメなの。
これならみじん切りで何とかなるかな。。。
いつも次々とメニューが浮かんですごいね～。
尊敬だわ[絵文字:e-420][絵文字:e-420]
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hanautaさん、こんにちは～♪
う～ん、素朴なお味でとってもおいしそうなそぼろ。
豆腐とセロリってところがまたいいです～。
サラダだけじゃなくってこういう使い方もあるんですね～。
今度作ってみたいです。
応援☆
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こんばんは～。
今更ですが、、
このレシピを参考に昨日豆腐チャンプルー作らせてもらいました◎
セロリとベーコンと豆腐。かつを節も。
間違いなく美味しいです！
ベーコンのピンクにポッとなります。