大好きなわらびもちに、黒糖を入れてみました。
なかなか満足の出来栄え。
ぷるんぷるんの食感と黒糖の甘さが美味しいです。
黒糖わらびもち
（材料）４人分
わらびもち粉・・５０ｇ
黒糖（あれば粉末タイプ。固まりなら、細かく刻む）・・１３０ｇ
水・・２５０ｃｃ
きなこ・・適量（大体２０～３０ｇくらい）
（材料）４人分
わらびもち粉・・５０ｇ
黒糖（あれば粉末タイプ。固まりなら、細かく刻む）・・１３０ｇ
水・・２５０ｃｃ
きなこ・・適量（大体２０～３０ｇくらい）
（作り方）
①バットなどの平たい容器の底一面に、きなこの半量を、茶漉しなどで振っておく。
②鍋に水、わらびもち粉、黒糖を入れ、泡だて器などでよく混ぜ、溶かす。
③鍋を中火にかけて、木べらで絶えず底からかき混ぜていく。（固まり始めると早いので、手を止めないで） 固まり始めたら、弱火にし、半透明になってつやのある状態になるまで練る。
④きなこをしいたバットの上に平たく流し、その上から残りのきなこをふりかけておく。そのまま荒熱がとれるまで常温でさます。
⑤冷めたら、キッチンバサミや包丁で、わらびもちを適当な大きさに切る。
⑥冷蔵庫で冷やす。お皿に盛り、きなこをかけて出来上がり。
※普通のわらびもちのレシピと比べると、お砂糖の量が多いように思いますが、黒蜜などをかけずにそのままで美味しいタイプなので、良かったらこの分量で試してみてください。
※出来れば、よくある澱粉タイプのではなく、本わらび粉の多く入ったタイプを使ったほうが美味しいです。
※バットにしいたきなこが残ったら、牛乳などに入れてどうぞ。
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コメント
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初めまして！！
レシピを沢山拝見しました。。。
どれもとっても美味しそうで、作ってみたいのばかりです！
素敵なブログ。。。またお邪魔します♪
応援ポチポチ！！
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こんにちわ＾＾。
早速遊びに来て下さってありがとうございました。
コメントも嬉しかったです♪
和のスィーツ大好ききでワラビ餅粉買ってあるんですけど
黒砂糖では作ったことがないので一度作ってみたいと思います。
下のニラドレッシングはきれいな色してますね。
ニラってとても個性的なお野菜なのに香りもあまり気にならないようですね！
いつか機会があれば挑戦してみようかしら！！！
応援でーす☆
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またまたおいしそうなスイーツで！
私にも作ってほしいです！
蕨餅は、黄な粉がおいしくつかえるから、健康にもいいですね！
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おそようなの～
今日も、この祝日の日に、確実に朝早く更新している、その確実さに脱帽いたします。
あっ、わらびもちだぁ～
夏のお菓子にぴったり～
くず粉にしてもそうだけど、いつまで練っていいかがいまいちよく掴めないのよね…
慣れかなぁ～?
プルプルで美味しそう♪
あっ、腹芸してたの、hanautaさんだったんだね、横の席で南京玉すだれしてたのが私…
ニアミスしてたのね…(^^)
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こんにちは！初めまして！
ご訪問いただき、そしてコメントありがとうございます！
とってもうれしいです＾＾！
レシピもまだまだ数は少ないのですが、
これから少しずつ増やしていけたらなあ、と思っています♪
よろしかったら、また遊びにいらしてくださいね＾＾。
まーすぃさんのブログにも、
後ほどお伺いさせて頂きますね！
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こんにちは！
わらびもち、happymaniaxさんもお好きですか＾＾。
夏はこういう、ぷるんとか、つるんとしたものが美味しいですよね～。
黒砂糖でやってみたら、美味しかったですよ！
機会があれば一度試してみてください♪
ドレッシング、それほどにらの臭いはありませんでした。
にら、私は餃子に使う以外はあんまり使うことがないんですが、
夏はスタミナがつくし、今年はもっと食べてみようかしらん・・・＾＾
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こんにちは！
今日も大阪、暑かったですね～！
ほんと、同じ町内ならすぐにわらびもち、持って伺うのに～＾＾。
もっとも、ぷるんぷるん系のデザートは、
ナッキーさんのほうがお得意かもしれませんが・・・(^_-)-☆
きなこ、健康にいいんですよね♪
特に女性はたくさん取った方がいいと聞いたので、
時々、牛乳に混ぜて飲んだりしています＾＾。
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おそようなの～。
更新は、寝ている間に妖精たちがやっといてくれるの～。
そう、夏のお菓子、わらびもち。
わらびもちは、そんなに長く練らなくていいと思うよ。
私はたぶん、長くても３～４分くらいかなあ・・。
くず粉はもうちょっと長いかもね・・。
うちのおばあちゃんは、ごま豆腐作る時、
自分はいつも４５分間練るんだって言っていつも自慢してたわ・・^_^;。
南京玉すだれ、良かったわあ～。
今度はイッタラのお皿で皿回しやって欲しいな（^_-)-☆
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こんにちは～
またまた お邪魔しちゃいました(*^^)v
おいしそう～
涼しげで今の季節にぴったりな
おやつですね～
目でも楽しめますねっ(^o^)／
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こんばんは～！
ようこそ～＾＾！
わらびもち、そうですよね～、
今の季節ならではのオヤツですよね～♪
わらびもち大好きなので、見るとすぐに買いたくなっちゃうんです＾＾。
家で作ると安いし、色んな味が作れるし・・。
実はこないだ、コーヒーでも試してみたんですけど、
やっぱり黒糖のほうが美味しかったです・・^_^;。
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おはようなの～。もっすご早過ぎなの～^_^;
きな粉のまぶし具合が絶妙♪
口の中がもっさもっさになって、
思わずくしゃみをしちゃって
「ばふっ」って言いながらそこいら中
きな粉まみれになっても、
美味しいし、まぁいっか～って思えちゃう
ほどの美味しさ！！
そんな感じ？^m^
おい紫蘇～♪←ここで使うのはタブー
ほんっとに美味しそう～(^_-)-☆
黒糖を使うって所が素敵だわ！
和菓子ってヘルシーだもんね。心置きなく食べたい( ^)o(^ )
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ぷるぷるとってもおいしそ～☆☆☆
和菓子は低カロリーだし体ヘルシー素材で
作れちゃうからいいですよね～。
ばななアイスもおいしそ（＾ｕ＾）
どこ買い物行ってもアイスクリームメーカー
ばっかりきになっちゃうんですけど～～
来年のために５００円玉貯金始めようかな。。。
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とりあえず、アレね。
じゃ。
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わらびもちに黒糖なんて、なかなかですなぁ～日本茶と一緒にいただきたい♪
今晩トラックでわらびもちを売りにきたら、ダッシュで買いに行きます！
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こんばんは。
黒糖わらび餅美味しそう！
黒糖の粉末あるからわらび餅粉買って来て作ってみますね～♪
バナナアイス良いなぁ～^^。
私も量販店に行く度にアイスクリームメーカーに目がいっちゃってます。
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ほんとに早いわ、kazさん・・^^;
Kazさんが老人になったら、一体何時起きになるのか・・
多分、夜中の２時くらいに起きだして、
家族から、「おばあちゃん、ボケた」って
言われてるわよ、きっと・・(^_-)-☆
きなこ、粉状のものにしては、ちょっと美味しすぎるよね♪
そうそう、たまに気管に入ってむせたりするよね。
ほんと、そろそろ年相応に落ち着いて食べたい・・。
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わらびもち、ぷるぷるで美味しかったですよ～＾＾。
アイスクリームメーカーね・・
確かにこんな手軽に作れるなんて！って感動するし、美味しいんだけど・・
やっぱり、そんなにアイスばっかり食べないね・・実際・・^^;。
まあ楽しいからいいんだけど・・♪
あ、私も先月から５００円玉貯金始めたの。
そのために、４千なんぼの貯金箱買ったの・・。
アホでしょ？私・・。
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今日もありがとう、アレ・・。
・・・ｋｍさんに幸多かれ！
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わらびもちに黒糖、なかなか美味しかったですぞ。
小生も気に入っとります。
わらびもちのトラック、懐かしいなあ～＾＾。
まりりんさんとこは今でも来るんですね♪
昔よく、「わらび～もち～♪、きなこ～たっぷり！」
というアナウンスを流しながら回ってきました。
私はそのトラックに向かって、「きなこちょっぴり！」と叫んで逃げる、
アホな小学生でした・・^_^;。
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黒糖のわらびもち、なかなか良いですよ・・＾＾。
寒天とかだと、よく黒糖使われてますよね♪
黒糖の粉末、お持ちだったら簡単です！
固まりのだと、刻むのがめんどくさかったり、
なかなか溶けにくかったりしますしね・・。
バナナアイスに使ったバナナは、
ちょっと人には見せられないような状態になったバナナだったんですけど、
まあそれでも、なかなか美味しかったです＾＾。
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わらびもち大好き（´∀｀）
和菓子作りにとってもうといので、わらびもちがおうちで作れるって、、、わらびもち粉
なるものを知らなかったわん^^；
お皿もクネクネでかわいいですね☆
チョコバナナアイスもおいしそう！！
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あっ、Kazunkoさんも、わらびもちぞっこん派？
そういうことなら、話は早いわ～＾＾！
わらびもち粉、スーパーとかでも売ってるよ♪
意外と簡単に作れるのよん＾＾。
お皿、気付いてくれて嬉しいな！
昔、陶芸を習ってた頃に作ったやつなの♪
ここで使ってる和風の器は全部そう。
下手くそだけどね・・^_^;。
チョコバナナアイスなんて、ほんとは食べてる場合じゃないの・・。
最近２キロも太ったから・・(>_<)