れんこんを辛子マヨネーズであえたものを、天ぷらにしてみました。
マヨネーズで和えて、さらに天ぷらに・・ってさぞかし油っこそうに思いますけど、そんなでもありません。
れんこんのデコボコにマヨネーズがからんで、その酸味がほんのり残ってて美味しかった。
でも、おかずというより、おつまみって感じ。
カレー粉を入れたマヨネーズでもやってみたけど、辛子マヨネーズの方が好みでした。
【れんこんの辛子マヨネーズ揚げ】
（材料）２人分
れんこん・・１/２節
Ａ（マヨネーズ・・大さじ３～４くらい、粉辛子・・小さじ１～２くらい）
天ぷら粉、水・・適量
揚げ油・・適量
（作り方）
①れんこんは皮をむき、２ｃｍ角くらいに切る。
②Ａを混ぜ合わせる。切ったれんこんをＡの中に入れ、からむように和える。
③ボウルに天ぷら粉を入れ水で溶いて衣を作る。辛子マヨネーズをからめたれんこんを入れて、衣をそっとくぐらせ、油でからっとするまで揚げて出来上がり。
※今回は粉辛子を使いましたが、練り辛子でもいいと思います。思ったよりは辛子の味はしないです。お好みで増減して下さい。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
ありがとうございます・・＾＾
コメント
SECRET: 1
PASS: 75697693260c96b3d1aefa516884a793
わ～い。一番乗り～＼(＾▽＾)／
今日はあったかいし、ええお天気やねぇ。。。
朝からめっちゃ霧ってたけど。。。(;^_^A
レンコン、わたしが大好きなん知ってるよね～hanaさん。(*´ｪ`*)
↑知らんか？
辛子＆マヨネーズで、てんぷらにしちゃいましたか！！
うまそ～ヽ(´～｀）
酒のつまみにゃ～もってかいやんかいさ～←誰？
明日は仕事休みやし、今晩は一杯ひっかけるかな～うひょひょ←ますます誰？笑
SECRET: 1
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
根菜ずくしね
ダイコンにレンコン…とってもおいしい季節よね
マヨをつけてさらに揚げるなんて、最高よ～
マヨは本当に素敵☆
辛子はやっぱり、粉使用なんだね
チューブじゃ、香りがダメかしら?
ダブルカズさんのレシピ、ゆっくり作りたいけど
最近は忙しくて←ブログ2つもやってりゃ、忙しいわな…(^_^;)
ゆっくりと台所に向かうってこてがなくて、
自分が作れる範囲でバーっと作って、
さっさっと写真撮ってるという感じなのよね
雑だなぁ～なんて思いますのよ…
ナッキーさんも、ランキングのこと書いてたよね
たぶん、年は私より少し上くらいだと思うけど、
真面目な感じの方だったものね
重荷になってきたのよね
続けてても、だからどうだってわけじゃないし…
1位とかだったら落ちられない病になって苦しかったかもね？
ほそ～く継続しませうね…
くじけそうになったら、ダブルカズさんに愚痴るわ☆
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
こんばんは♪
レンコンを辛子マヨであえてから天ぷらに揚げるのですね！
とっても美味しそうなのでオットが見たら
食べたいと思います（笑
ビールが進んじゃいそうですね☆
いつも美味しいアイデアなので参考にさせて頂きますね♪
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
こんにちは～☆
レンコン＆辛子！！
こりゃ辛子レンコン好きなマヨラにはたまんない一品ですな…
こないだ揚げ物したので少ししたらＴＲＹしてみます♪
今回もおいしそう～♪ルーン♪
ポチポチ！！
SECRET: 1
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
そうそう、いきなりだけど昨日のコメ話わかるわ～
どうでもいいコメント返すの疲れるのよね
たまにはうれしいけど、惰性の仲は疲れるよね
私も、カギコメで深い話ができるくらいの友達じゃないと、
いらないかな～って感じよ
まっ、うちは元々コメ友少ないからいいんだけどさ…
ハナちゃんとこは(カズちゃんでもいいけど…)は、
多かったから、大変だよね
ナッキーさんとか、まぢ多かったから大変だったかも
毎回毎回同じような内容でコメ返すって、
そうそうできるもんじゃないわん
ポチはいらないから、コメも書かなくていいですよって
感じになったんだろうね～
私も、今は一切はじめましては行ってないな～
最初は、友達増やしたかったけど、
今は、もういかなって感じ
数人できたしね
満足です!!
最初に、ダブルカズさんと言ういい友達ができてよかったわ♪
私のもうひとつのブログは
「韓国料理とぽじゃぎがあれば…」です
↑ボクのボじゃなくて、ポストのポね
ｐｏｊｙａｇｉ
こっちは、福岡バージョンだから、
結構私生活が乗ると思うよ
顔はのらんけど…
このブログ、まったく人気ないよ…
料理は、やっぱり人気カテゴリーだね
んじゃ、たまには見てね[絵文字:v-222]
SECRET: 0
PASS: f24cb8c5d48cec890d1adfe1b848761a
レンコン料理ってなかなか思いつかないけど、
これは美味しそう！
金平用にとってありましたが、コッチにしちゃいます
♪
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
こんばんは＾＾
コメントありがとうございます。
れんこんのきんぴら、私も大好きです♪
今回はマヨネーズで和えてから揚げてみました。
自分の中では辛子れんこんのイメージが
あったのですけど・・
あまり辛子の味は効いてなかったんですが、
マヨネーズの酸味がなかなか美味しかったですよ。
良かったら一度試してみてください＾＾
SECRET: 1
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
今日、インフルの予防接種打って来たの
風邪には、注意よ
もう一つのブログ、今は字ばっかりだけど、
今から「わたしのキッチン」みたいに、
写真付きが多くなるからね
今は、参加者募集だから、真面目な感じでいまいちね…
立ち上げたばかりで、だ～れも来やしないわ
私の先生は、韓国料理の先生の方なの～
日本人ね
ぽじゃぎの先生は、まだ少ししか会ったことないし、
ぽじゃぎはやったこともないのよ…(^_^;)
昔は、手芸三昧やったけど、目がもう年でダメなの
料理の先生は、今こっちですごく人気出てきたわ～
かわいいしね[絵文字:v-238]
kmさん、料理教室でなんだか先生と意気投合しちゃって
マブ友が、カフェをまかされてるから
そこで先生巻きこんでイベントしたのが大当たりしたのよ
kmさん、プロデューサーって呼ばれてるわ(^_^;)
だから、調子に乗って、今度はぽじゃぎの先生も巻き込んでやるのよね
kmさん、みんなのためにブログまで管理して大活躍よ
自分で、仕事の忙しい時期に何やってんだ?とか思うけどね…
うちの韓国語教室のおばちゃんたちが、
このイベントえらい楽しみにしてるからね
やってるの
人を喜ばせるは、嫌いじゃないわ…
でも、ちょっとお人よしすぎるかな?
って思わなくもないのよね…ボランティアだし
こんなに手弁当でやってるのに、
もしイヤな目にあったら、ここに愚痴りにくるわ…(;_;)
半分以上は、今の時期仕事のことで頭がいっぱいだから…
本当は、そっちで頑張らなきゃいけないんだけど…
コラーゲン、なんて言うやつだっけ?
飲もうかしら?
2月のイベントで見られちゃうかもだから…まぢよ!!
美には異常に反応のkmよ～!!
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
hanautaちゃん！こんばんはo(^-^)o
これ、いただき！
週末に作ったみる！
天ぷら粉は市販のでいいのかな？
サクサクしてておいしそう！
辛子が入ってるから大人の味だね(゜▽゜)
辛いの初心者だから、もうすこし控えめに入れちゃうかも(^-^;
粉辛子。。。
作ったら教えるね！
--------------------–
hanautaちゃん、いつも温かいコメントありがとう！
うん、無理せず頑張りますo(^-^)o
ありがとう！
おうちランチ☆ダブル豚カツ
昨日までが暖かかったのに、今日はちょっと寒い１日でした～；
お洗濯をしましたが、１日では乾かなかった（＞＜”）
さて、今日のお…