ぶり、の美味しい時期ですね。
ぶりは大好きです。でも年と共に、なんとなく脂っこく感じるようになったりもして。
最近は照り焼きとかよりも、ぶり大根やぶりしゃぶなんかのほうが好きになってきたなぁ。
なんて言ってるそばから、ケチャップ炒めですが。
でも、たまにはケチャップ味も気分が変わって良かったです。
【ぶりと長ねぎのケチャップ炒め】
（材料）４人分
ぶり切り身・・３枚位（３００ｇ位）
Ａ（酒・・大さじ１、しょうゆ・・小さじ１）
片栗粉・・適量
長ねぎ・・２本
しょうがみじん切り・・小さじ１
サラダ油・・大さじ２
ごま油・・大さじ１
Ｂ（中華スープの素をお湯に溶いたもの・・１５０ｃｃ、ケチャップ・・大さじ３、しょうゆ・・小さじ２弱、こしょう・・少々）
（作り方）
①ぶりは１ｃｍ幅くらいの棒状に切り、Ａをまぶしておく。
②ぶりの水気を軽くふいて、片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れて熱し、ぶりを並べて、時々かえしながら両面こんがりと焼き、お皿に取り出しておく。
③フライパンをきれいにふき、ごま油を入れしょうがを炒める。香りが出たら、長ねぎも少し焼き目がつくくらいまで炒める。
④お皿に取り出しておいたぶりをフライパンに戻し、Ｂを合わせたものを加え、中火で煮る。煮汁が少なくなってきたら、全体をかえしてタレをからめて出来上がり。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
ありがとうございます・・＾＾
コメント
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おはようございます（●＾o＾●）
ぶりって言ったら照り焼き照り焼き照り焼きでした～
ケチャップ味もおいしそう♪
今、青魚系が食べられないけど
ケチャップ味なら食べられそうです❤
昨日のひじきのサラダさっそく作ってみました！
見た目はちょっと違っちゃったけど^_^;
だんなさんに大好評でした！！
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hanautaさん、こんにちわ♥
ブリ＆ナガネギ＆ケチャって、
新鮮だなぁ!(^^)!
長ネギがいい仕事しそうな予感♥
ケチャだけど中華風？
すごく美味しそう～です♥
そして
この美しいお料理と写真にポチっと応援です(^^)v
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hanautaさん、こんにちは～♪
ぶりが洋食っぽくなってる～！
ぶりと言えば煮物と照り焼き。
ケチャップとはびっくり。
でもでもとってもおいしそう～。
ケチャップなら子供も好きだし今度作ってみま～す。
応援☆
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ありがとうパクリなのに紹介してくれて…デヘデヘ
本当は、もっと忠実につくるはずが…
子供がPCにはりついてどかんやったんよ
どいて～って言ったけど
軽く無視られたから、適当に調味料合わせたけど
わたしのは濃い濃いだったみたい←毎度のこと
まっ、微妙な差はおいといて～
山芋って、火を通したことなかったけど
とってもおいしかったよ～♪
山芋と味噌…合うね（＾－＾）
ありがとう、またなんかパクパクいかせてね。
カズさん、宮崎に引っ越すんだよね、聞いた?
kmさんと同じ九州人になるって書いてあったけど…
宮崎の山間部なんだよね～
お母さんかなんかが熊本の方だから九州は知らないことは
ないだろうけど…
ちょっと、田舎なのよ
寂しくないかしら…?
子供転校させてまでついていくなんて…
いろいろと事情があるのかな～なんて気になっとりやす
なんか、カズさんって耐えそうなのよ…(;_;)
まあ、ペンション経営とか夢をかなえる話かもしれないけどね…なんするんだろ～
観光以外なさそうな写真だったね
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ハナウタさん、紹介してくれてありがとうごさいます
これからも、またいろんなレシピを参考にさせてくださいね…
今日の、このブリケチャも、とってもツボです（＾－＾）
長ネギとの組み合わせも、最高です♪
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ぶりをステーキにしたことはあるけど、
ケチャップでいためるのって、未経験です。
どんな味かな。
色合いはいいですね。
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ブリと長ネギ、そしてケチャップ！？
どんな味がするんだろう・・食べてみたいです！
ブリしゃぶってのも、やったことないので
非常に気になります～ ＾＾
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hanautaちゃーん、こんばんはO(≧∇≦)o
ぶり大好きー♪♪
だけど高いからなかなか買えないんだー
前カレがぶり大根が大好きで
よく作ったなぁー シミジミ…
なんちゃって、ケチャップ炒めにしたら
味がしっかりしてておいしそう！
崩してケチャップライスに混ぜてもお弁当にいいかも♪
毎日寒いよぉー
体調気をつけようね！
鍵だよー
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こんにちは[絵文字:e-68]
ブリの洋風([絵文字:e-3])ないただき方は初めて[絵文字:e-451]
覚えておこうっと[絵文字:e-454]
前のブログの[色:CC3333]ひじきとツナの玉ねぎドレッシング[/色]、
トライさせて頂きました[絵文字:e-466]。
本日のメニューに[絵文字:e-257]。
近々、紹介させてもらいますね[絵文字:e-343]
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こんばんは～☆
ブリとケチャップ！面白い組み合わせですね♪
おいしそう＾＾これならおこちゃまも好きそうですね！
私、今年のお正月初めてブリしゃぶしたんです～！
感動的においしかったっ☆
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こんばんは♪
こちらではいま旬の寒ぶりが出回ってるのですが脂が
のってて美味しいですよね＾＾
ブリ大根は作るのですがケチャップ味はまだ作ったこと
ないので今度作ってみるね＾＾
とっても色合いが美味しいそう～♪
食べてみたいです☆
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ハナウタさんもお引越ししたのね
どこからどこまでしたの?
カズさんとこも子供さんが小さいうちにお引越しって
なったんだろうけど、すごく田舎だよ～
クオカもデパートもないとこよね
高千穂あたりって書いてたから…
でも、ブログ的には受けるかもよ
田舎暮らしでおいしいものたくさんあると思うし…
なんの仕事だろうね～
楽しみにしておこう
でも、なんだかさみしいのよね
PCだから距離関係ないのにね
へんなの～
いま、ブリおいしいよね
私も、このケチャブリは絶対まねっこするわ♪
昨日ダイエーで買っておけばよかった!!
では、よい週末を～