かぶとひき肉の組み合わせ、以前にも、かぶの肉詰めスープ煮でやったのですけど、今回はクリームシチューです。
最初はトマト味を作るつもりだったのだけど、途中で急に気が変わってクリームに変更。
とろっと柔らかいかぶは、ミルクとよく合いますね。
クリーミーで優しい味が美味しかったです。
【かぶと肉団子のクリームシチュー】
（材料）４人分
合い挽き肉・・３００ｇ
Ａ（玉ねぎみじん切り・・１/３個分、卵・・１個、パン粉・・大さじ３、牛乳・・大さじ２、塩こしょう・・適量）
かぶ・・中２個（皮をむいて、くし切り）
玉ねぎ・・１/２個（薄切り）
バター２０ｇ、
小麦粉・・大さじ３、
（水・・５００ｃｃ、固形スープ・・１個）
牛乳・・３００ｃｃ
生クリーム・・５０ｃｃ
塩こしょう・・適量
（作り方）
①合い挽き肉にＡを混ぜてよく練り、肉団子のたねを作っておく。
②鍋にバターを入れ、玉ねぎの薄切りを炒める。しんなりしてきたら、小麦粉を加えて、さらに炒める。少し炒めたら、固形スープを溶かした水を、かき混ぜながら少しずつ加えてのばしていく。
③スープをすべて加え、沸騰したら、肉団子のたねを団子状に丸めて、入れていく。
④肉団子の表面が固まったら、かぶも加え、火を弱め１５分ほど煮る。途中であくをとり、かぶの葉と茎の部分も適当な長さに切って、適量加える。
⑤最後に牛乳を加え、ひと煮立ちさせて、仕上げに生クリームを入れる。味を見て、塩加減を整えたら、出来上がり。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
ありがとうございます・・＾＾
コメント
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おはようございます～☆
今日のレシピもとっても美味しそうですね♪
最近めっきり寒いのでこういう温まる食べ物は気持ちが安らぎますね！
かぶとクリームシチュー！
よく合いそうですね♪
かぶの葉も入って栄養満点☆
豚キャベロール♪簡単でとっても美味しかったです！
キャベツはふりすぎ？って位塩こしょうしちゃったんですが…
ソースに負けずになかなか乙なもんでした＾＾
ありがとうございましたヽ（＾0＾）/
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シチューは、ハウスのシチューの素なんか使っちゃダメなのね…
ちゃんと、小麦粉から炒めるのね
あったかスープでも、肉団子が入ってるから
パンとワインでしゃれこんでもいいわね☆
って、私もお酒はいける口じゃないから…
麦茶とかでいいんだけど…
今日も、もう一個のブログは人気なし子だわ～
福岡のブロガー、ここに書き込みに来てないかしら?
おまけに、韓国好きとかだったらサイコウだぜい[絵文字:v-218]
なんだけど…
って、そげなのは私だけかな…
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こんばんは♪
いつもお野菜を上手に変身させるhanautaさんの
レシピに感動してます！
かぶも寒さがましてくると甘くなってきて美味しいですよ＾＾
我が家のかぶちゃんも元気に育ってます（笑
温かいシチューでほっこりしますね☆
＞ルミナリエほんとに綺麗だったので感動して泣きそうに
なりますね！
また来年の続けて欲しいよね♪
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こんばんは[絵文字:e-15]
いつも美味しそうだね[絵文字:e-257]
カブは好きなんだけど、何度かスジっぽいのに遭遇して以来買うのをやめちゃった[絵文字:e-258]
美味しいカブの選び方あるのかな[絵文字:e-3]
ゲームはＤＳならやっぱり[色:FF66CC]おいでよ どうぶつの森[/色]がオススメです。
私は1年以上楽しみましたよ。
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おはよう～(^-^)
おそなって、ごめ～ん。。。
待ってないって？(;^_^A
かぶと団子の素敵なコラボやん～♪
ほっこり。って言葉がぴったんこな感じ。
かぶって、直ぐに煮えるし癖が無いし
見た目がかわゆいから重宝するよね。
hanaさんのレシピによく生クリーム登場するけど
常備してるん？
うちは、スポンジケーキ焼くときくらい。
なんかわざわざ感があって。。。
でも、こうやってクリーム系のお料理に気軽に
使えばいいんやね。(^-^)v
ほな！
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こんにちは。ちるちるさんのところから遊びにきました～
私カブ大好きで。カブのシチューも作りたいな～と思ってたとこでした。
他にもおいしそうなレシピ満載ですね！！ゆっくり見させていただきます～
まずはご挨拶がてら ぽちぽちっ☆
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頭いた～
仕事しながら、ブログの更新
今日のブログ読んでくれたらわかるけど、
やっぱりブログくっつけたわ…
はやく、ハナちゃんも気持ち悪いブログ作ってね…
って書いたけど、2つの管理は大変です(>_<)
今回は、集客のために仕方なくよ…
私って、おせっかいだから…
これが、たまに自分を疲れさせるの…
コラーゲン、頼んでみようかしら…
最近、疲れて顔が疲れて切ってるの
中から潤いが欲しいのよね
ありがとう
でも、私も最初の一か月で終わるかも…
とりあえず、安い時に買っとけみたいな感じだけど
見て見てるね
すごく高かったら引くわ…
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hanautaちゃん、こんばんは！
作ったよ～↓
辛子マヨネーズのレンコン揚げ・・・！
めちゃうまでした～
ごちそうさま！
ブラッディマンデイ見た？？？
K発覚！！
ドキドキだよぉ～