長芋と牛肉を煮ました。
コチュジャンでピリ辛味に。
以前にのせた、鶏手羽とじゃがいものコチュジャン煮の、長芋と牛肉版で作ってみました。
コチュジャンとお味噌と両方入れて、コクを出します。
ほっこり食感の長芋って美味しいですよね。
汁をね、きまってご飯にかけたくなるんです。
長芋と牛肉のコチュジャン煮
（材料）２人分
長芋…４００～５００ｇ
牛肉薄切り肉…１５０ｇ
ごま油…大さじ１
A(水…３００ｃｃ、にんにくすりおろし…１かけ分、コチュジャン…大さじ１、しょうゆ…大さじ２、砂糖…大さじ１、味噌…大さじ１/２)
（材料）２人分
長芋…４００～５００ｇ
牛肉薄切り肉…１５０ｇ
ごま油…大さじ１
A(水…３００ｃｃ、にんにくすりおろし…１かけ分、コチュジャン…大さじ１、しょうゆ…大さじ２、砂糖…大さじ１、味噌…大さじ１/２)
（作り方）
①長芋は皮をむいて、２ｃｍ厚さの半月切りにする。牛肉は適当な大きさに切る。
②鍋にごま油を熱し、牛肉を入れて炒める。色が変わったら、Aの材料と長芋を加え、煮立ったらアクをとる。
③ふたをし、中火で１０分くらい煮て、煮汁が少なくなったら出来上がり。
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コメント
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うんうんうん＾＾ 汁まで美味しそう～
すんごいおなか減ってきた（笑）
ホクホク感がすごく写真から伝わってきてますぅ～
ピリ辛で更に温まりそ＾＾
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やったね、ハナウタちゃん！
長芋レシピ登場ね～♪
嬉しいワン★
牛肉と一緒に煮込んで、
コチュジャンの味だから
ピリッとあったまりそうね～
ところで、大野君！
好きだよ～、魔王はまったもん♪
でも、ドラマ始まったの？？？
え～？？
なんて番組？？
見なかった＞＜
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hanautaさん、こんにちわ～
甘辛い汁はかけたくなるねー* ´З｀)σ
長いもを煮た物もご飯にすごく合うしね♪
味噌って前まで味噌汁以外で使った事なくて、消費が全然遅かったんだけど、最近煮物とか炒め物にもちょくちょく使うから結構早くなくなるわー＾＾*
やっぱり味噌ってご飯に合うよね～!!!
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ハナウタちゃん、こんばんわ★
見たよ、見たよ～！！
YOU TUBE、やっぱり大野くんは
かっこいいね～
魔王の演技のとき、とっても存在感があって
かっこよかったものね！
今日も寒いね～
明日は晴れないかな～
少しはあったかくならないと、
寒さでばてるわ～
明日からまた頑張りましょう～＞＜
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(●・ω・)ノ★こんばんわー
いつもΣd(ゝ∀･)ｧﾘｶﾞﾄｫ♪♪
最近調子が悪くてお邪魔できなくていました
久しぶりにお邪魔したのですが
読み逃げ・ポチ逃げさせてくださいね＾＾
ﾍﾟｺm(_ _;m)三(m;_ _)mﾍﾟｺ
今日の応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ–ﾝ!!