ゆで豚のしょうゆ漬けを作りました。
豚のかたまり肉をゆでて、しょうゆだれに漬けるだけ。簡単。
生のたまねぎも漬けこんで。
１日後から美味しく食べられますけど、数日漬けたのも味がしみて美味しい。
いろんなお料理に使いまわせるのも、便利で嬉しいです。
【ゆで豚のしょうゆ漬け】
（材料）３～４人分
豚ロース肉かたまり・・５００ｇくらいのもの
にんにく、しょうが・・１かけ
玉ねぎ・・１/２個（５ｍｍ幅の輪切り）
A(しょうゆ・・１００ｃｃ、水・・５０ｃｃ、白ワイン・・５０ｃｃ)
（作り方）
①鍋に湯とにんにく、しょうがを入れ、沸騰したら豚肉を入れる。ごく弱火で５０～６０分ゆでる。
②Aの材料を小鍋に入れて、ひと煮立ちさせたら火を止めて、冷ましておく。
③豚肉が茹で上がったら、熱いうちに、豚肉がすっぽり入るくらいの容器か、ジップロックなどの厚手の袋に入れ、Aを注ぎ、玉ねぎも入れる。１晩以上漬けこんだら、出来上がり。薄くスライスして器にもりつけ、たれ少々をかけ、玉ねぎも添えてどうぞ。
※漬けたあとのしょうゆはいい味が出てるので他のお料理に使えますよ。
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・・ありがとうございます☆
コメント
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hanautaさん、こんにちわ！
茹で“豚”は作った事ないな～
鶏ではよく作るよ＾＾*
焼き豚とか塩豚とか色々作ってみたいって思ってるんだけど、お肉コーナーでいつも迷うのがどのお肉？？？みたいな､､､(。-∀-)
使うお肉の種類がわからないの（笑）
一緒に漬かった玉ねぎも染みてて美味しそうだねー＾＾*
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さっぱり美味しそうな豚さん(^-^)
これなら食欲があまりない日もパクパク食べれそうです♪
浸かった玉ねぎも食欲そそるねぇ(*^_^*)
ごはんにも麺にも乗っけたい～♪
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ハナウタちゃん、こんばんわ～★
わお～♪
これもまた、わたし好みのガッツリ系♪♪
ほんと食の趣味が合いますなぁ～(´ψψ｀)
あ、それと男の人の趣味も♪
嵐ね～★
わたしもほとんど土日に作りだめして
レシピをアップしてるんだよ～
平日は姉のほうが早く帰ってくるから
姉が作るの～
土日にいっぱい作っておかないと
ブログは更新できないわ～＞＜
今日はめっちゃひどい雨だったよ～
風邪引きそう＞＜
でわでわ、またねん♪
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(●・ω・)ノ★こんばんわー
いつもΣd(ゝ∀･)ｧﾘｶﾞﾄｫ♪♪
これは手がるでおいそうですね＾＾
色々と使いまわしもできそうだし・・・
醤油のしみた玉ねぎも美味しそう♪
今日の応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ–ﾝ!!
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こんにちは！
時間があるときに煮ておいたら、そのあといろいろ楽しめる、
そんなお料理ですね♪
煮ておいてよかった～！って＾＾
玉ねぎがまたすごくいい色。
とってもおいしそうです。
お肉、ついつい厚めに切ってしまうけれど、
そういう風に薄いの、食べ易くて、上品でいいわぁ～。
↓長いもと牛肉のコチュジャン煮、すご～く綺麗な色。
ご飯がすすみそうな＾＾
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ブロックでゆでておくと
色々なお料理に使えて便利ですね。
わかっているんだけど、
その1時間が待てなくて
なかなか挑戦できません。
後は楽になるのだけどね。
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(●＾－＾●)こんばんわぁ
いつもΣd(ゝ∀･)ｧﾘｶﾞﾄｫ♪♪
応援(σ･∀･)σﾎﾟﾁﾘ–ﾝ!!
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豚さん美味しそう！塩豚はよく作りますが、醤油漬けは作った事なかったなー。これ、きっとうちのダーリンは大好きなはずです。さっそく作ってみますね。
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(●^o^●)ｫ(●^□^●)ハwwwww
いつもv(｡･ω･｡)v アリガ島▲▲▲
更新前のようなので応援して帰ります＾＾
素敵な１日になりますように（^ー^* )♪
今日の応援 (＊・・)σ□ﾎﾟﾁﾘ!!
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はろはろー
インフルってない?
我が家は子供が相次いで発熱。
インフルか風邪かはわからないけど。
病院いってないから…
私もうつらないようにしないと。
ハナウタさんも気をつけてね[絵文字:v-34]
全然カギコメにしなくていいんだけど…
一応やっとくね。
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コンチャア(*^▽^*)ノ
いつも((ヾ(｡･ω･)ﾉ☆ﾟ+.ｧﾘｶﾞﾄｩ
素敵な１日になりますように（^ー^* )♪
応援(*^^)σﾎﾟﾁ ♪♪
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こんにちはぁ～＾＾
ゆで豚！食べたこと無いです…
どんなだろ～！？
ハムみたいな感じですか＾＾；
上にのってるタマネギが何とも美味しそう*＾＾*
この豚さんを使ったお料理もまたＵＰしてくださーい♪
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ハナウタちゃん、こんばんわ★
元気してるの～～～～？？？
風邪引いてない？？
何だか、来週から急に
寒くなるみたいだよ～＞＜
今も寒いってのに・・・
冬もキライだ～(T△T)
週末はゆっくり過ごしてね★