春巻きを作りました。
ホワイトソースであえたマカロニを包んで。
今回はたまたまベーコンを使ったのですけど、海老とか鶏肉とか何でも良いかと。
あ、カニカマなんかも良さそうですね。
ご飯のおかずというより、おつまみとかスナック向きかな。
ボリュームがあるので、これだけでお腹いっぱいになります。小さな子たちも喜びそう。
ぜひ揚げたてをあつあつのうちに。。。
【マカロニグラタン春巻き】
（材料）２～３人分
マカロニ・・４５ｇ
ベーコン・・３０ｇ（細切り）
玉ねぎ・・５０ｇ（薄切り）
バター・・２０ｇ
小麦粉・・２０ｇ
牛乳・・２５０ｃｃ
ピザ用チーズ・・３０ｇ
塩コショウ・・適量
春巻きの皮・・５～６枚
揚げ油・・適量
（作り方）
①マカロニは時間通りにゆでて、ざるにあげておく。
②フライパンにバターを熱し、ベーコン、玉ねぎの順に炒める。玉ねぎがしんなりするまでしっかり炒めたら、小麦粉を全体に振りいれ、しっとり馴染むまで少し炒める。
③牛乳を加え、火にかけながら木べらで絶えずかき混ぜる。しばらく混ぜていくととろみがついてくるので、そこからもうしばらく混ぜながら煮る。
④しっかり濃度がついて、どろっとしてきたら、マカロニと塩コショウを加える（塩はベーコンやあとから加えるチーズのことも念頭にいれてこころもち控え目に）。火を止めてからチーズも混ぜる。包 みやすくなるまで、そのまま冷ましておく。
⑤春巻きの皮を広げ、５～６等分した具を乗せて、巻く。ふちに小麦粉を水で溶いたものを塗り、止める。鍋に揚げ油を１８０度位に熱し、全体がこんがりきつね色になるまで揚げたら、出来上がり。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて。
今年の更新はこれにておしまい。
今年も、細々とでも何とか続けられたことを嬉しく思います。
料理レシピだけのそっけないブログではありますが、
毎日見に来てくださる方がいらっしゃることに、
感謝の気持ちでいっぱいです。
いつもありがとうございます。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆様も良いお年をお迎え下さい。。。
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・・ありがとうございます☆
コメント
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グラタンコロッケは大好きだけど作るの難しいから
春巻きなら簡単でいいなぁ(*^_^*)
ハナウタちゃんと仲良くなれて美味しいレシピいっぱい教えてもらって
楽しい１年を過ごすことができました～
どうもありがとう(^-^)
来年もどうぞよろしくです
良い年をお迎えくださいね♪
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ハナウタちゃん、こんばんわ★
今年はたくさんおしゃべりしてくれて
ありがとう～！！
残念だったのは、嵐が外れてお会いできなかったコト(笑
また来年、たくさんお話しようね(｡￫∀￩｡)
来年もどうぞよろしくお願いいたします★
よいお年を・・・
笑ってはいけない！見ないとね～♪
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ハナウタちゃん、あけおめ★
今年もよろしくです～ε=ヾ(*・∀・)/
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ハナウタちゃん～ん、こんばんわ☆
年末年始、体調は大丈夫だった～？
わたしは前半は元気だったんだけど、
後半、疲れがでちゃってぐったりだったよぉ～
元旦早々、お腹の痛い日に当たってしまい・・・
顔にはブツブツが・・・（＞＜”）
泣きたい～＾！！
あっ、嵐！
来年もあったら申し込みしようねん♪
うちがもっと広くてきれいだったら
泊まりにおいで～って言ってあげられるんだけどね(笑
でも、こちらに来る機会があったら
遊ぼうね～
ディズニーランドとかも行きたいねー♪
わたしもそっち行ったらUSJ案内してもらおーっと♪
でわでわ☆
今年もよろしく～！！