寒い時期はあんかけ、美味しいですよね。
卵焼きに玉ねぎのあんをかけました。
卵の味付けは塩少々のみでシンプルに…。
とろっと柔らかい玉ねぎが美味しい。
卵料理って、ついマンネリになりがちだけど、たまにはこういうのも気分が変わって良いですね。
【卵の玉ねぎあんかけ】
（材料）２人分
卵・・３個
塩・・ふたつまみ位
サラダ油・・大さじ１
玉ねぎ・・１個（１ｃｍ幅位の輪切り）
Ａ（だし・・４００ｃｃ、しょうゆ・・大さじ１、酒・・大さじ１、みりん・・大さじ１、塩・・
小さじ１/４）
水溶き片栗粉・・（片栗粉・・大さじ１、水・・大さじ１）
（作り方）
①鍋にＡの材料を入れ、火にかける。玉ねぎをばらばらにほぐして加え、沸騰したら火を弱め、ふたをして１０分ほど煮る。
②玉ねぎが柔らかく煮えたら、火を強めて煮たて、水溶き片栗粉を回し入れる。かき混ぜながら少し煮たてて、とろみがついたら火を止める。
③卵をボウルに割り入れて溶きほぐし、塩少々で少し薄めに味付けする。
④熱したフライパンにサラダ油を入れ、卵液を一気に流しいれ、かき混ぜながら、火を通し、下の面が固まってきたらひっくり返す。一呼吸おいて火を止め、お皿にうつす。（写真では、１枚を半分に切って盛り付けていますが、最初からオムレツのように２個に分けて焼いても良いです）
⑤あたためた玉ねぎあんを上からかけて、出来上がり。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
・・ありがとうございます☆
コメント
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
ｈａｎａｕｔａさんこんにちわー（＾ｖ＾）
この前の牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
さっそく作ってみました！！
とってもとってもおいしかったです❤
だんなさんもとっても気にいってました。
また作りたいと思います！！！
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
こんにちは(^^♪
きゃぁ～！！
今日も大好きな卵料理に釘付けです（笑
そして玉ねぎのあんかけ堪んないですね～＾＾
hanautaさんの画像抜群なのでいつもうっとり
してみています～！！
美味しそうなので作ってみますね＾＾
＞なまこの画像衝撃的でゴメンね^^;
でも好きだったので良かったわ（笑
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
hanautaさん、こんにちは～♪
おぉぉ～食べた～い！
美味しそうな写真に釘付けです。
あんかけって寒い時にはすごく食べたくなります。
シンプルなあんかけ、やっぱり食べた～い。
応援☆
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
あんにすると冷めにくいから言い工夫ですね。
しかも、たまねぎいりだもの。
シンプルだけど、ふわっとした卵が
さらにおいしくなるね。
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
おいしそう～＾＾
これって丼にしてもよさそうですねーー♪
私も豆腐の南蛮漬け作りましたーー＾＾
とっても美味しかったです♪
ししゃもでも美味しくできるんですねーー！
次回私もししゃもでもやってみようと思います＾＾
SECRET: 1
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
タマネギも卵も大好きよ～
味付けは、醤油味なんだね
これご飯にかけて天津丼みたいにしても
優しい味でよさそうね～
毎回、いろいろオリジナル思いついて
すごいな～と感心しています
今日は、友達とランチ
がっつり行っちゃったわ♪
カレーついだ時に
「そんなに食べるの?」って驚かれたけど、
いつもの半分しかついてなかったのよね
他の人って、小食なんだね(^_^;)
明日は、紹介してもらった都会の美容室までちょいと
行ってくるわ
最近、薄毛なのよ
私、白髪はないけど薄毛タイプみたい…
近頃は分け目で悩むわ
ハゲのおっさんの気持ちがよくわかるの…
年とともにおっさんになるわ…(-"-)
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
ｈａｎａｕｔａさんこんばんは～
またまたおいしそ～＾＾！
ｈａｎａｕｔａさんのレシピ、素朴な食材もキラっと光る主役級の一品に変えてしまいますね！
ステキです。
牛肉と大根のスープもめちゃめちゃおいしそうです。
食べたい。
紹介ありがとうございます。
あの、、、、あの日天ぷら粉が切れてて、天ぷら粉があっても苦手な天ぷら、見た目がへんてこに揚がりました＾＾；
いつかｈａｎａｕｔａさんみたいにおいしそうに揚げたいなぁ。
またリベンジします♪
SECRET: 1
PASS: 75697693260c96b3d1aefa516884a793
おはおは～(^-^)
甘酢の紹介ありがとん！
豆腐じゃないのに、ごめんよ～
でも、味付けはばっちし！わたし好み。
さすがのハナウタ♪←昔、さすがの猿飛って漫画あったよな～知ってる？笑
今日の玉ねぎもおいしそ～
これから、新玉のおいしいのが出てくるもんね。
とろとろつやつや～＼(＾▽＾)／
SECRET: 1
PASS: de56976dbc79efb3d6210a7f0f0b4d78
たまねぎ、とってもやわらかいっていうのが伝わってきます。
ほっとする感じの優しいお料理ですね。
身に余るご紹介いただき、ありがとうございます^^
↓ブロッコリーと牛肉のオイスター炒め、つくってみたいと思ってクリップしています。
材料のあるときに食べたいな~。
SECRET: 0
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
こんにちは、ちるちるさんとリンクさせていただいています。
アイデア一杯のお料理がならんでいますね。ﾀﾏｺﾞﾔｷのあんかけは はじめてです。牛肉大根もおいしそう。こちらも
食べ物系です、どうぞよろしくお願いします。
応援 ポチッ
SECRET: 1
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
言ってきたばい
髪切り
薄毛の悩みについてくどくど言ってたら
「それも個性ですよ」←ありえん!!
とか
「いいじゃないですか、それも勲章ですよ」←そっか?
とか
「私もほらこんなに薄いですよ～」←だから?
妙に上から目線の年寄りじみた返答が
帰って来たけど
私、そんな抽象的な返事いらいのよね
「こうやって、こうやったら防げますよ」
って提案が欲しいのよね
あとは、このトニックがいいとかさ
商売はそういう返答が基本です
美容室だから、髪の悩みを話してるだけで
別に他のところでは言ってないんだけどな～
それを私が思いつめてると感じたみたい…
そげん、ヤワじゃないばい!!
美容室でその話しなくてどこでするのよね～?
結局、薄毛について知らないのよね
だって、女性の薄毛ってあまり解明されてないらしいよ
は～、ハナちゃんどうする?
イブファインのお世話になるしかないんも～?
あとは、リーブ21
せめて現状維持しなくちゃヤバイよね(>_<)
まっ、そんな美容室だったけど、
髪型はとっても今風に仕上げてくれたわ～
モテモテになっちゃお☆
SECRET: 1
PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
hanautaちゃん、こんばんは～！
いいね～、玉ねぎの色がとっても！
あんかけがいい感じ♪
中華街ね～、ほんと最近いってないわ～
昨日はそれどころじゃなかったから＞＜
遊びでいけたら楽しかっただろうな～！
SECRET: 0
PASS: 04f478aae737def9d8fc110c9d330dd6
お料理ブログのリンクを辿ってみたら
hanautaさんの卵の玉ねぎあんかけに目が留まりました[絵文字:i-189]
シンプルだけどすごく美味しそうですね(*´ω`*)
私はあんかけがうまくできないのですが･･･
だしはどういった味のを使っていますか？？
なかなか気に入った味が出なくて困っています[絵文字:i-201]
もしよろしければアドバイスお願いします！