大根と牛肉の簡単スープです。
お肉も炒めずに、スープに加えてことこと煮るだけ。
大根から甘味が出て、しみじみ美味しいなぁって思います。
黒コショウたっぷりがポイントです。
【大根と牛肉のスープ】
（材料）４人分
大根・・１/２本（皮をむいて大きめの乱切り）
牛肉薄切り・・１００ｇ（適当な大きさに切る）
Ａ（水・・８００ｃｃ、酒・・大さじ２、コンソメ・・１/2個）
Ｂ（しょうゆ・・小さじ２、塩・・適量、黒コショウ（あらびき）・・適量）
ねぎの小口切り・・適量
（作り方）
①鍋に大根とＡを入れ、火にかける。大根が柔らかくなるまで、１５～２０分程煮る。
②大根が煮えたら、牛肉を加え強火にする。アクが出てきたら、丁寧に取る。
③アクを取ったらＢを加え、弱火にし、さらに５～１０分コトコト煮込む。最後にもう一度塩加減を整える。器に盛ってねぎを散らし、コショウを適量ひいて出来上がり。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
・・ありがとうございます☆
コメント
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レシピブログからきました。
美味しいお料理楽しみに読ませてもらっています。
だいこんと牛肉の組み合わせ好きです！
とってもおいしそう♪
先日こちらで拝見して「キャベツとオイルサーディンの炒めもの」をつくりました。
あいにくレモンを切らしていたのがかなり残念でしたが、サーディンとキャベツとの組み合わせ、とってもいいなぁ～と思って。
そしてぜひとも食べたかったので^^
とっても美味しかったです。
ありがとうございました。
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こんにちは○
牛肉ってあまり食べる機会が少ないんですが、やっぱりうまみはすっごくでますよね！
韓国料理のテールスープとかも美味しいですもんね○
まだまだ寒いしこんな季節にはピッタリですね○
応援ポチ☆
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シンプルだけど、とってもおいしそうな
レシピですよね～
写真のお花も凄くきれいでセンスいいですよね～
↓のお豆腐の南蛮もおいしそうです。
近々やってみたいなぁ～
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こんにちは(^^♪
hanutaさんのところに来ると作りたいもの
いっぱいで楽しみです～＾＾
大根美味しいよね～！
牛肉と一緒に煮込んだスープは温まるね～♪
う～ん食べたい～（笑
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ホントホント！！（↑nikoさんに同感♥）
いつもいつも美味しそうだし、
つくりやすいレシピなのが
ほんとに素敵だなって思います!(^^)!
大根のスープに
黒コショウピリっと、
身体があったまりそうです♥
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あっさりめの大根と牛肉がちょうどいい感じですね。
煮込みはするけど
スープにはしたことがないので
やってみたいです。
夫が喜びそう！
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こんばんはーー☆
牛肉のスープってあまり食べたことないかも…＾＾
今トン汁作ってあるのでなくなったら作ってみよーっ！
やっぱこの時期、汁物は温まりますよねーー☆
水仙の白と黄色と緑が綺麗な色ですね♪
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amicchiさん、はじめまして！
コメントありがとうございます♪
そちらに伺ったのですが、コメント送信うまくいかなかったので、
こちらでお返事させてもらいますね＾＾
オイルサーディンとキャベツの炒め物作って下さったんですね。
ありがうございます！とっても嬉しいです♡
レモンなしでも十分美味しいですよね＾＾
amicchiさんのはだし醤油が使ってあってすごく美味しそうでした！
またamicchiさんのブログ、ゆっくり遊びに行かせて頂きますね♪
報告頂いた方はいつも記事中で紹介させて頂いているのですけど、
もし不都合があればお知らせ下さいね（＾ｖ＾）
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おは～(^-^)
うん、確かに～
わたしも、牛さん入りのスープはあんまり
食べたことがないかも～←ちぷさんという方が言ってたね。
でも、だしはしっかり出てるんやろうね～
黒故障。。。故障したらあかんあかん。(;^_^A
ブラックペッパーたっぷりがいいね。
豆腐南蛮のタレの味。
盗みました～＼(＾▽＾)
甘くてすっぱくておいしかったよ。
次はちゃんと、豆腐で作るね～
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hanautaさん、こんにちは～♪
こういうシンプルなスープって好きだな～。
牛肉を煮込んだスープに大根の甘さが加わって…って考えただけでおいしそう～。
寒～いときにあったかスープ最高ですよね。
応援☆
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こんちゃ☆
今日は両親と一緒に妹の厄祓いについて行ったわ
でも、またお腹痛くなってさ～
一人でチコちゃん風に言えばどんよりしてたわ～
ちょっと、お腹いたくなりすぎなの
そんな時は…
↑スープよね
こんな大根と牛肉のスープバッチリンコよね
日本って、あまりお肉のスープって飲まないけど、
韓国料理はお肉のスープをよく飲むよね
スネとかバラとかで取るんだけど
一時間半くらいコトコトするの
でも、薄切り肉ならすぴーどでダシが出るから手軽でいいね
明日はまたまたお出かけでランチなの
ハイアットの中に入ってるレストラン♪
友達が招待券もらったからおごってくれるって
とりあえず、寒いけど行ってくるね
まぢ、腹巻き買おうかな～
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こんばんわ。
紅玉りんごジャムを参考にさせてもらったよねです。
大根と牛肉のスープ、とても美味しそうですね！
体に優しい感じも伝わってきます＾ ＾
↓の豆腐の南蛮漬けも！
私は魚の南蛮漬けが苦手なので、こちらのレシピも参考に
させて頂きます♪これからも楽しみにしていますね。
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hanautaちゃん、こんばんは～
明日ね、横浜に行かなきゃなんなくって
ちょーブルー。
遊びに行くなら大歓迎だけど・・・・
研修会。
朝からぶっ通し、絶対睡魔が襲うとおもうわ(笑
今日はあんまりみんなのとこ行けないから
鍵で・・・
応援だよ～！
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わぁ～、よねさん、こんばんは～！
お久しぶりです～（＾ｖ＾）
コメントありがとうございます！
スープ・・最近ちょっと風邪気味なので、
こういうあったかいの飲むとほっとします＾＾
大根と牛肉からなかなか良い味が出てました♪
私も魚の南蛮漬けはあまり作らないんですよ～。
何でかな・・手間は同じなのにね～。
でも、お豆腐だと冷蔵庫にあること多いし、
手軽に出来ました♪
またいつでもいらして下さいね（＾ｖ＾）