カステイラを作りました。
かえるちゃんの本のレシピから。
新聞紙で作った型で焼く、どこか懐かしい雰囲気のカステラです。
作ってみたいな、と思いながらも、新聞紙の型を作るのが面倒で、なかなか腰の上がらなかったカステイラ。
ところが先日、京都のモーネで開催された、「かえる食堂のおやつ展」で、ご本人作のカステイラを買える機会に恵まれて、そしてそれが、想像していた通りの、ほっこり優しい味の美味しいカステラで、
ようやくわたしも、重い腰を上げて作ってみたという訳です。
新聞紙の型を作るのは、結構楽しかった。
ちょっと焼き色が薄かったかな。高さも本の写真より低いような。
でも、美味しく出来ました。
当日、モーネの会場では、かえるちゃんお手製のアップルパイとお茶を頂きました。
パイがさくさくで、甘さもちょうど良くて美味しかった～。
ご本人もいらっしゃって（笑顔の素敵な可愛らしい方でした）、お話したかったけど、他にお客さんもいたし、恥ずかしくて、あいさつ程度しかできませんでした…。
モーネを出ると、この日、外は雪がちらつく寒さでしたけど、気持ちはほっかほか。
買って帰ったカステイラとレモンケーキ。
カステラは、本にのっているプレーンのとは違って、マーマレードが混ぜてあって、良い香り。次の日はさらにしっとり。
レモンケーキもほんのりレモンが香って、しみじみ美味しかった。
さっそく、「かえる食堂のおやつの本」も買ってしまいました。
カステイラの抹茶バージョンものっていて、こちらも近々作ってみるつもりです。
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