かぼちゃを使ったペンネを作りました。
まったりクリーム味。
最近お店で、こんな感じの食べたので。
ソースがまったりしてるから、細いパスタよりか、やっぱりペンネとかが合うみたい。
具はそんなに色々入ってないのに、かぼちゃのせいか、妙にお腹いっぱいになりました。
かぼちゃが甘くて美味しかったです。
【かぼちゃとベーコンのクリームペンネ】
（材料）２人分
ペンネ、もしくはマカロニ・・１４０ｇ
かぼちゃ・・２００ｇ（種とって皮むいて正味１５０ｇ位）
にんにく・・１かけ（みじん切り）
玉ねぎ・・１/３個（薄切り）
ベーコン・・５０ｇ（短冊切りもしくは棒切り）
バター・・５ｇ
オリーブ油・・大さじ１/２
A(生クリーム・・１００ｃｃ、牛乳・・１００ｃｃ、塩コショウ・・適量）
パルメザンチーズ・・大さじ２
お好みで枝豆など・・適量
（作り方）
①かぼちゃは種をとり皮をむいて、薄切りにし、小さめに切る。耐熱皿に入れてラップをし、レンジで２分半くらい、やわらかめに加熱する。柔らかくなったら、熱いうちにマッシャーなどでよくつぶしておく。
②フライパンにバターとオリーブ油を入れ、にんにくを入れて炒める。香りが出たら、玉ねぎとベーコンも入れて炒める。
③玉ねぎがしんなりしたら、つぶしたかぼちゃとAの材料を加える。かぼちゃをよく溶かすように木べらなどでつぶしながら、少し煮る。お好みで彩りに枝豆など入れる。
④かぼちゃが溶けてきれいな色になったら、時間通りにゆでたペンネを加え、火にかけながら良く和え、パルメザンチーズも加え、もう一度塩加減をととのえて出来あがり。
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・・ありがとうございます☆
コメント
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かぼちゃのソース好き～＾＾
また優しそうな味だぁ～食べたいな～＾＾
ごはんの時に出てきたらニンマリしちゃう♪
はんぺんとジャガイモの作ったのでリンクいただきましたぁ＾＾
とっても美味しかった～ごちそうさまでした＾＾
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これは、ハロウィンの時に食べたい～
ちょこっと作ってみるかも～♪
おいしそうo(*^▽^*)o
レシピブログでクリッピングしてくるね！
今日は寒かったよ～＞＜
朝から三女が胃液はいちゃってさぁ～
食いしん坊だから、おなかが減ると
胃液はいちゃうの。
朝から動き回って無駄に体力消耗
させてるからだと思うんだ～(笑
では、ステキな週末を★
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おいしそう！
かぼちゃ好きなんで余計食べたい！
今度作ってみます。
私は料理が苦手なので
勉強になります[絵文字:v-14]
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このパスタ、絶対に作ります！だって食べなくても絶対に好きって分かるもん。
カボチャクリームにベーコンがきいてて絶対に美味しいもん！それに、↓秋刀魚も美味しそうですね。やっぱり旬も物は美味しいですよね。
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おひさしぶりんこ♪
もう10月だね。かぼちゃだのさんまだの、
秋の美味しい食材が出回ってきたね。
かぼちゃクリームなんてこってりしてサイコウじゃない。
最近、料理あんまり作ってなくて、
ブログも若干飽き気味…。
ボチボチ更新しております。
そうそう、明日から、大阪に遊びに行きます。
うしろからワッてしたら、私だからね!(^^)!
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ハナウタちゃん、こんばんわん♪
マジックアワー、げらげら笑いながら
見ちゃったよ～
楽しいね～(´ψψ｀)
明日からまた１週間が始まるね～
ここのところ、顧問先が不景気で
会社を閉じたり・・・
嫌な話題ばっかりで気がめいっちゃうわ～
早く景気の良い世の中になってほしいね～
でも、気持ちだけは明るく行きたいよねぇ(笑
ではねん♪