新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
皆様にとって素晴らしい１年となりますように！
で。早速、お料理。
オニオンリングを作りました。
冷蔵庫にあったブロッコリーと舞茸も、一緒に揚げました。
オニオンリング、わたしはいつも小麦粉をビールで溶きます。
無糖の炭酸水でもいいのだけど、ビールの方が手軽なので。
ビールで溶くと、衣がさくさくになって美味しい。
ビールの味はそんなに残らなくて、ほんのり香る位。
今回、衣に粉チーズを入れたバージョンも作ってみたんですけども、思ったよりチーズ味を感じなかったり、ちょっとくどいような気もしたりで、プレーンなほうが好みでした。
写真のは彩りにパセリのみじん切りも混ぜていますけど、味には関係ないので、なくてもＯＫです。
【さくさくオニオンリングと野菜のフリッター】
（材料）
玉ねぎ・・１/２個～１個（７～８ｍｍ幅の輪切りにしてほぐす）
まいたけ、ブロッコリーなど・・（小分けにしておく）
Ａ（薄力粉・・１００ｇ、塩・・少々、ビール・・１３０～１４０ｃｃ）
揚げ油・・適量
塩コショウ、ケチャップなど・・適量
（作り方）
①玉ねぎは輪切りに、そのほかの野菜は適当な大きさに分ける。
②ボウルに薄力粉と塩を入れて混ぜ、ビールを加えながら泡だて器でぐるぐる混ぜる。
③よく混ざったら、鍋に揚げ油を熱し、野菜を衣にくぐらせて入れる。全体がきつね色になってさっくり揚がったら出来上がり。食べる時にお好みで塩コショウ、ケチャップなどをつけてどうぞ。
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・・ありがとうございます☆
コメント
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新年明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願いします♪
おいしいハナウタさんレシピ、今年も期待してます＾＾
ビールでとくんですかっ！
いいこと教えてもらいました＾＾
揚げ物食べたいんだけどすぐ太るから控えてて、けどとき卵使わないしお野菜なら少し安心かな(*＾0＾*)
また作ってみます♪♪
綺麗に揚がった玉ねぎちゃん、サックリ美味しそう～☆
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明けましておめでとうございます。
さっくさくのフリッター、すご～く美味しそうです。
余ったビールを飲みながら♪でしょうか（笑）
ほんと、嬉しいことに簡単に作れそう＾＾
そして、器、ステキだわ～！
今年もブログ楽しみにしています。
どうぞよろしくおねがいします。
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あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
さくさくって言うのがいいですね。
残り物を無駄にしない、
これからもっともっと大切になりそうですよね。
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ハナウタちゃん、こんばんわ～
お仕事お疲れさまー (｡￫∀￩｡)
わたしは明日からだけど、
かな～りぐうたらな生活をしてきたから
社会復帰が怖いわ～(笑
オニオンリングおいしそう～
ビールを入れるとサクサクになるのね～
フムフム・・・
今度試してみま～す♪
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はっ！！
名前が皆さんへってなってたね＞＜
ごめんね～！！
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hanautaさん、あけましておめでとう＾＾
ご挨拶が遅れちゃってごめんねm(_ _)m
今年もどうぞよろしくね～♪
オニオンリングはモ○バーガー行くといつも注文するよー♪
昔は苦手だったんやけど、歳とともに好きになっていったわ。。。
そう言えば料理教室でも習ったわ～
すっかり忘れてた､､､(*￣m￣)プッ
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ハナウタちゃん明けましておめでとうございます(^-^)/
今年もハナウタちゃんレシピいっぱい参考にさせてね♪
どぞよろしくお願いします
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こんばんは～(^^♪
遅くなりましたが今年もよろしくお願いしますね♪
hanautaちゃん今年も美味しい料理また参考に
させてね(^^ゞ
オニオンリング美味しそうだね～！
サクサクしてるのがいいですね☆
ビールでとくのがポイントだね( ..)φメモメモ
＞寒い日が続いてるので体調に気をつけようね♪