【レシピ】にんじんと牛ひき肉のカレー炒め

野菜

2023.02.172010.05.24

にんじんと牛ひき肉を炒めました。

カレー粉とおしょうゆで味付け。

簡単なものですけども、カレー風味が食欲をそそります。

にんじんたっぷり食べられるのも嬉しい。

にんじん、甘くて美味しいです。

パンにのっけて、チーズをかけてトーストしても良さそうでした。

【にんじんと牛ひき肉のカレー炒め】
（材料）２～３人分
牛ひき肉・・１００ｇ
にんにくみじん切り・・１かけ分
にんじん・・中くらいのもの１本半（皮むいて２００ｇ位）
Ａ（酒・・大さじ１、しょうゆ・・小さじ１強、カレー粉・・小さじ１、塩コショウ・・適量）
サラダ油・・大さじ１

（作り方）
①にんじんは皮をむいて千切りにする。（そんなに細くなくていいです）

②フライパンに油を熱し、にんにくを入れて炒める。香りが出てきたら、牛肉も入れて、炒める。肉の色が変わってきたらにんじんも加えて炒める。

③にんじんがしんなりしてきたら、Ａの材料を加え、全体を炒め合わせたら出来上がり。

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