ズッキーニのマヨパン粉焼きを作りました。
輪切りにしたズッキーニをお皿に並べ、塩コショウ、にんにくのみじん切りをぱらっとかけて、
マヨネーズを細い線状にかけます。
さらにパン粉、粉チーズ、オリーブ油をふりかけ、オーブンで焼くだけ。
パン粉の下のマヨネーズがポイントです。
にんにくもきかせたほうが美味しい。
メインの付け合わせや、パンを添えてランチなどにもどうぞ。
【ズッキーニのマヨパン粉焼き】
（材料）１～２人分
ズッキーニ…大き目１本
にんにくみじん切り…１かけ分
マヨネーズ…適量
塩コショウ…適量
パン粉…適量
粉チーズ…適量
オリーブ油…適量
（作り方）
①ズッキーニは５ｍｍ位の厚さの輪切りにする。
②耐熱皿に、ズッキーニをずらしながら並べ、塩コショウをする。にんにくの
みじん切りをぱらぱらと散らし、マヨネーズをキャップの細い方の絞り口で
全体に線状に絞る。
③パン粉を全体にかけ、粉チーズもふり、オリーブ油をタラ～ッと適量まわしかける。
④２００～２２０℃に予熱したオーブンに入れ、１０～１５分焼く。全体がプツプツ
いってきて、パン粉がきつね色に色づいてきたら出来上がり。
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