最近買った「まいにちのお菓子づくり」という本の中から、バナナロールスコーンというのを作ってみました。
スコーン生地を四角く延ばして、バナナ1本分をのせ、くるんと巻いてから包丁で等分に切り、切り口を上にしてオーブンで焼きました。
真ん中のバナナが可愛い。
お味の方もとっても美味しかったです。
スコーンを食べる時、ジャムをつけたりするでしょう？
これは真ん中のバナナが焼くと甘くなって、ジャムっぽい感じになるので、なにもつけなくても十分美味しいんです。
完熟バナナを使うのがきっとポイントですね。
これ、すごく好きです。家族にも好評でした。
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