枝豆の混ぜご飯を作りました。
塩ゆでした枝豆と梅干しを、ご飯に混ぜるだけの簡単ご飯。
このところの暑さで、白いご飯は欲しくないなぁ、という時でも、こういうご飯だと頂きやすい気がします。
冷めても美味しいところも嬉しい。
さやから出した枝豆は、ちょっと面倒ですけども、薄皮もむきます。
レシピを書くほどでもないのですけど、一応簡単に。。。
【枝豆と梅干しの混ぜご飯】
（材料）
炊きたてごはん
塩ゆでした枝豆
梅干し
酒
（作り方）
①塩ゆでした枝豆はさやから出して、表面の薄皮もむく。
②梅干しは種をのぞき、包丁で果肉をたたく。酒適量（梅肉の半分～同量くらい）と混ぜ合わせておく。
③温かいご飯に枝豆と梅干しをさっくり混ぜ込んで出来上がり。おにぎりにしても美味しいですよ。
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