桜エビとわかめのご飯を作りました。
乾燥の桜エビとわかめを炊き込む、カルシウムたっぷりの簡単ご飯です。
乾物はいつでもストックしておけるので、いざという時に便利ですよね。
味付けは薄口醤油、酒、塩少々だけ。
お出汁を入れなくても、桜エビとわかめがいい味を出してくれました。
【桜エビとわかめの炊き込みご飯】
（材料）３～４人分
米…２合
桜エビ…６ｇ
乾燥わかめ…５～６ｇ
Ａ（薄口醤油…大さじ１、酒…大さじ１、塩…ふたつまみ）
いりごま（なくても可）…適量
（作り方）
①乾燥わかめは水につけて戻し、水気を絞って食べやすい大きさに刻む。米はといでざるに上げておく。
②炊飯器に、米といつも通りの分量の水、Ａの調味料を入れて軽く混ぜ、わかめと桜エビも入れて、炊く。
③炊きあがったら、蒸らす。器によそい、いりごまを散らして出来上がり。
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