なんだかいつも豚肉料理ばかりなので、たまには鶏肉も。
トマトクリーム煮にしました。やっぱりこういうの好き。
ご飯にかけるのも美味しいですね。それから、もちろんパスタにも。
ソースが残ると、しめしめと思います。
【鶏ときのこのトマトクリーム煮】
（材料）４人分
鶏もも肉・・５００ｇ
にんにく・・１かけ（みじん切り）
玉ねぎ・・１/２個（みじん切り）
サラダ油・・大さじ１～２
バター・・大さじ１
Ａ（白ワイン・・５０ｃｃ、水・・２００ｃｃ、トマト水煮カット缶・・２００ｃｃ、固形スープ・・
１/２個、塩こしょう・・適量）
しめじ・・１パック
生クリーム・・大さじ３
塩こしょう・・適量
（作り方）
①鶏もも肉は８等分くらいに切り分けておく。塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。
②厚手の鍋もしくはフライパンを熱しサラダ油を入れ、鶏の表面に焼き色がつくくらいに両面焼く。お皿にいったん取り出す。（火は完全に通ってなくてＯＫ）
③同じ鍋に、バターを足し、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、鶏肉を戻し、Ａを加える。煮立ったらアクを取り、弱火にしてふたをし、１５分位煮る。
④小分けにしたしめじを加え、少し火を強めてさらに５分位煮る。
⑤最後に生クリームを加え、塩こしょうで味を調えて出来あがり。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
・・ありがとうございます☆
コメント
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ブログ村のトラコミュに参加させていただいて
ブログ拝見させていただきました～
参考にさせていただけるお料理がいっぱい～♪
またお邪魔させていただきますね！
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hanautaちゃん、こんにちは～♪
わ～これ大好きメニューだ～。
きのこたちも好きでよくお料理に登場してま～す。
うんうん、これならパスタにもご飯にも合うね。
私ならわざとソース残しちゃうな～＾＾
応援☆
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こんちはっす☆
こっちは今日も少し雪だよ
でも、もう雨になったかな～
今、うちのパパ、ベルリンの学会に行ってるの
明日あたり帰ってくると思うんだけど、
相当寒いよね
冬のドイツは…
ソーセージとかチョコと、マイセンの花瓶とか
買ってるみたい
食べ物だけ、ブログるかも～?
美味しければね
この間、シンガポールのラッフルズホテルの
バームクーヘンいただけど、
味は、断然ねんりん家が勝ってたよ
東京に行ったら、ぜひ食べてみてリンこよ
ところで、この間書いてたチキンのクリーム煮ってこれねん♪
トマトクリームはパスタで出てくるけど
ご飯のお供にしたことないのよね
これ、ご飯ともいっちゃえそうね♪
あっ、今日大阪の女子マラソン
走ってたでしょ?
結構速かったね♪
みつけたよ(^_-)-☆
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わ～＾＾♪
こういうの大好きですーー☆
はじめにお肉を切るとお弁当にも入れれますね＾＾
やってみよ～！！
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豚肉のトマト味もいいけど
鶏肉もさっぱりしていいですね。
シメジがあるから余計いい感じですよ
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hanautaちゃん、やっほ～！
うん、鶏肉もおいしいよね～
トマトソースとの相性もピッタリだもんね♪
パンにつけてもめちゃウマそう！
メイちゃんの執事・・・見なかった・・・
面白かった？
水嶋ヒロくんって仮面ライダーの人？？？
顔が浮かばないよ～！
でも次回は見てみよ～っと！
ではね～*
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トマトクリームってだいすきです❤
最初食べた時は衝撃的だったな～
トマトとクリームって
パスタ選びの時どっちにするか迷う２つが一緒になってるし(笑)
でも家だとやったことないんですよね・・・
ウチも豚肉料理ばっかりだから
こんな鶏肉料理もたまには作ってみたいです！！
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これもおいしそう～
昔、ランチではまってたトマトクリームパスタを思い出しました～
トマトクリーム味って自分では作ったことなかったです。
これ、参考に今度作ってみますね～
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私もこの料理何度か作ったことありますよ～♪私は生クリーム抜きバージョンなんですけど…
この酸味がなんとも言えず… あとを引きます！
お皿に残ったソースをパンでお掃除するように食べるのも美味しいですよね♪
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おこんにちは～
さっきベルリンから帰って来たけど、
お土産ね…
ん～男の買い物だからね…
マイセンの一輪差し…はずしてくれてたわ
昔から、私のセンスと違うのよね
「なんでこれなの?」って感じのやつよ
わざわざ
マイセンの花瓶ですって
ブログに載せることはないけど、
もしかしたらいつの日か隅っこに写ることはあるかも?
うまい具合ぼかした感じでね…
ハナウタさんち、マイセンあるのね
素敵じゃない☆
いいな～
お母様の絵付けしたマイセン風
是非、見てみたいわ～（*^_^*）
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こんばんは(^^♪
うわ～！
トマトクリーム味って美味しそう～＾＾
パスタに入れると最高よね＾＾
私も今日はミネストローネ作ったのですが
残ってるので明日はアレンジして作ろうって思ってます（笑
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おはよう～！！。。。って早すぎ？(;^_^A
昨日、子供と一緒に９時に寝てん。
めっちゃ、お肌によさげでしょ(^-^)v
鶏肉のトマト煮っておいしいよな～
大好きやわ。で、ソースをわざと余らすのわかるわかる！
これつけてご飯やらパスタやらパン食べたら
たまらん～(´⊆｀*)ゞ
生クリームがまた入るのね～リッチバージョン。
そうそう。天牛さんの話やねんけど（もういいって？）
わたし、勘違いしててさぁ。。。堺店が本店らしいね。
てっきり、江坂が本店やと思ってた～それくらい、雰囲気あるねん、江坂支店。
どんなけ、地元びいきやねん～！！わたし(;^_^A
言いたかったのは、そんだけ。
では、
「今日も寒そうだから温かくしてお出かけ。」
↑ハウス名作劇場の漫画に出てくる
優しいお母さん風。