厚揚げと豚バラとニラを、ケチャップ味で炒めました。
時々、無性にケチャップ味のものって食べたくなります。
ケチャップ味の厚揚げっていうのも割といけますね。
豚肉とニラの相性の良さは言うまでもなく。
甘めのケチャップ味にご飯がすすみました。
【厚揚げと豚ニラのケチャップ炒め】
（材料）１～２人分
厚揚げ・・１個（１５０ｇ位）
豚バラ薄切り肉・・１００ｇ
ニラ・・１/２束（５０ｇ位）
にんにくみじん切り・・１/２～１かけ分
サラダ油・・大さじ１
A（鶏がらスープ・・５０ｃｃ、ケチャップ・・大さじ２、砂糖・・大さじ１/２、しょうゆ・・大さじ１/２、酒・・大さじ１、水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１を水小さじ１で溶いたもの）、こしょう・・適量)
ごま油・・小さじ１
酢・・小さじ１/２
（作り方）
①厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。豚バラ肉も適当な長さに切り、ニラは４ｃｍ長さくらいに切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒め、豚肉も加えて炒める。豚肉の色が変わって火が通ったら、厚揚げも加えて炒める。少し炒めたら、ニラも加えて炒める。
③合わせておいたAを、もう一度よくかき混ぜてから、フライパンに加え、からめながら煮たたせる。仕上げにごま油と酢を加えて出来上がり。
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コメント
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hanautaさん、こんにちわ＾＾
すごい食欲そそる彩りだね～* ´З｀)σ
それでなくても食欲旺盛で困ってるのに（笑）
豚肉とニラって美味しいよね～
私は焼きそばにする事が多いかな!!!
でもこうやって作れる様にレパートリー増やしていきたいな～＾＾*
休日に料理作って昼間に撮ろうと思うのだけど、パン焼くので精一杯＞＜
結局いっつも暗くなってから出来上がるから、一向に料理が綺麗に撮れないわ(￣Д￣；；
それに比べてhanautaさんの写真は本当いつ見ても綺麗やわーーー!!!
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夫がね、ケチャップ大好きなんです。
私はいろいろ味を楽しみたいので、
パスタでも他の味にしてしまうけど
本当はトマトパスタをいつも作ってもらいたいらしい。
だから、こんなお料理出してあげたら、大喜びだろうなあ。
厚揚げにケチャップって新鮮ですね。
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こんばんは～(^^♪
厚揚げと豚ニラのケチャップ炒め！
ケチャップ味って美味しいよね＾＾
私も大好きな味です☆
厚揚げは煮物も美味しいけど今度は
hanautaさんのレシピ参考にさせてね♪