ツナとじゃがいもとゆで卵の、コロッケを作りました。
味付けは塩コショウとマヨネーズで。
ちっちゃく丸っこく形作って。
お弁当用の冷凍食品でこういうのを売ってるのを見たんで、マネして作ってみました。
実はこれ、最後の方で面倒くさくなってきて、結構大きめに丸めたのもいくつかあったんですけど、食べてみたら、ちっちゃい方が断然美味しいと思いました。
なんでかは分かりませんけども、そんなふうなコロッケでした。
【ツナ玉マヨコロッケ】
（材料）３～４人分
じゃがいも・・中３個（皮つきの状態で３７０ｇ位）
玉ねぎ・・小さめ１/４個（みじん切り）
ツナ缶・・８０ｇ
ゆで卵・・２個（粗みじん切り）
マヨネーズ・・大さじ２と１/２
塩コショウ・・適量
小麦粉、溶き卵、パン粉・・適量
（作り方）
①玉ねぎのみじん切りはお皿に入れてラップをし、レンジに１分弱位かけてしんなりさせておく。
②じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切って鍋に入れ、ひたひたの水と塩少々も加えて、ゆでる。はしがすっと通るくらいになったら、湯を捨てて再び火にかけ、鍋をゆすりながら、粉ふき芋のようにしっかり水分をとばす。
③じゃがいもは熱いうちにつぶし、玉ねぎ、ゆで卵、油をきったツナ缶、マヨネーズ、塩コショウも加え、混ぜ合わせる。丸めやすくなるまで完全に冷ます。
④直径２・５ｃｍ～３ｃｍ位のボールに丸め、小麦粉、卵、パン粉の順にまぶし、最後にもう一度形をととのえて、中温の油で揚げる。こんがりきつね色に揚がったら出来上がり。
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・・ありがとうございます☆
コメント
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おお！
同じタイミングやったわ～
今、ハナウタンのコメを知らせるメールが
鳴ったわーーーーー ε=ヾ(*・∀・)/
わたしも近場ウロウロだよー
てか、疲れがたまってしまって
ぐったりで、ドコも行く気にならないんだよー
年だよね ＞＜
なんか、ＩＥってしょっちゅう不具合起こしてるよね！
わたしもせっかく書いてた記事が
急に飛んだり・・・
しょっちゅうだよー
不具合、早く直ればいいね～！！
何だか、ちょっとプライベートがバタバタ
しちゃってて・・・
思うようにブログの時間が取れないんだけど
もうすぐアメーバ１本になるから
そしたらラクになるかな？
あっちに行っても、ハナウタンよろしくね (｡￫∀￩｡)
あっ、また連休中メールするわー♪
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ハナウタさんお久しぶりでーす♪
赤ちゃん産んで自宅に戻ってきました！
またよろしくお願いします＾＾
3人の生活に慣れるまで大変だろうけどまた美味しいお料理沢山教えてくださいね～！
これからみれてないレシピを全部読まなきゃ～＾＾
このツナ玉マヨコロッケ…私の好きなものばっかり入ってます♪
揚げたてをパクつきたいわぁ☆
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大きさで美味しさが違うんですね～。
何でだろう？？不思議だけど、ちっちゃい方が美味しいんですよね。じゃあ手間を惜しまずちっちゃく作ってみますね。
やっぱり手間をかけた方が美味しいってことかな？？
コメレスです。
尊敬なんてされる程すごいコトなんて何もしてないんですよ。ただ、好きな事、やりたい事を時間を見つけてやってるだけなんで・・・。楽しければ忙しくても平気ですもんね！
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hanautaさん、こんにちわ！
これお弁当に良さそうだね～
私もマネっこしてみよ～c(＞ω＜)ゞ
最近、お弁当用の小さいおかずで冷凍食品買ったんやけど値段も高いし味もなんかイマイチ､､､だったの(*´ο`*)=3
でも一口サイズにしちゃうとパクパクいってしまって、お弁当用に残るかな～～(*￣m￣)プッ
先にキープさせとかないとね～～♪