【レシピ】大豆もやしとニラのナムル

大豆もやしとにらのナムルを作りました。

大豆もやし、豆の食感が好きです。

ナムルは、お野菜たっぷり食べられるのが嬉しい。

どんな野菜で作っても美味しいし、おつまみや箸やすめとしても良し、ビビンパの具としてご飯にのっけても良し。

簡単なものですけども、レシピです。

【大豆もやしとニラのナムル】
（材料）３～４人分
大豆もやし・・２００ｇ
にら・・５０ｇ
酒、塩・・適量
Ａ（にんにくのすりおろし・・１かけ分、塩・・小さじ１/２、しょうゆ・・小さじ１、ごま油・・大さじ１、砂糖・・ひとつまみ、いりごま・・大さじ１）

（作り方）
①鍋に、大豆もやしとひたひたの水、酒、塩を入れて火にかける。煮立ってきたら、ふたをし、３～４分ゆでる。ざるにあげ、よく水気をきって、冷ましておく。

②にらは４～５ｃｍ長さに切り、さっとゆでておく。水気をきり、冷ます。

③ボウルなどにＡの調味料を入れて混ぜ合わせ、大豆もやしとニラを加えて、よく和えたら出来上がり。

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