ツナとパプリカの入ったマカロニサラダを作りました。
さっぱりとドレッシングで和えてます。
ドレッシングがさっぱりしてるので、パプリカと玉ねぎは炒めてコクを出しました。
マヨネーズ味のマカロニサラダも好きだけど、これからの季節はこんなのも良いかなぁと。
オリーブがアクセントになって美味しかったです。
【ツナと赤パプリカのマカロニサラダ】
（材料）２～３人分
マカロニ・・６０ｇ
にんにく・・１かけ（みじん切り）
玉ねぎ・・大１/４個（薄切り）
赤パプリカ・・１/２個（細切りにして長さも半分に切る）
オリーブ油・・大さじ１
ツナ缶（出来ればチャンクタイプ）・・小１缶
オリーブ（種抜き・グリーン）・・６～７個（輪切り）
塩コショウ・・適量
Ａ（米酢・・大さじ１、塩・・小さじ１/４、オリーブ油・・大さじ１と１/２、コショウ・・適量）
パセリみじん切り・・適量
（作り方）
①フライパンににんにくとオリーブ油を入れて火にかけ、炒める。香りが出てきたら、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしてきたら、パプリカも加えて、しんなりするまで炒める。塩コショウして、火をとめ、冷ましておく。
②マカロニは表示通りにゆでて、ざるに上げて水気をよく切り、冷ましておく。
③Ａをよく混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。
④ボウルなどに、①、マカロニ、油をきったツナ缶、オリーブ、パセリのみじん切りを入れ、ドレッシングをかけてよく和えたら出来上がり。
コメント
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hanautaさん、こんにちわ＾＾
私も昨日マカロニサラダ作ったよ～
私はカロリーたっかいマヨネーズ和えだけど(*￣m￣)プッ
マカロニサラダってあっという間に出きるから結構常備してるわ～
お弁当にも入れ安いしね～♪
このサラダは夏っぽくてキレイだねー(*´∀`*)
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こんにちは～♪
わ～すごいおいしそうです～。
彩りもよくって、夏のサラダって感じでいいですね。
今度作ってみたいです～。
応援☆
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とってもおいそうですね。
ほんとに写真がステキで感動してます
また来ますね
いつもお世話になってます
トラちゃんカタログのハツサカです
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おーい！！
ハナウタちゃん、元気かい？？
わたしは早くも夏バテ気味だよ＞＜
・・・・てか、仕事忙しすぎて
今週末はＢＢＱで休日出勤だし・・・・
ぐったりだ～
また遊びにきます☆