鶏手羽をオーブンで焼きました。
ナンプラーとはちみつ入りのタレに、３時間ほど漬け込んでから焼きましたよ。
甘じょっぱい味付けがあとをひいて、何本でもいける感じ。
鶏手羽って食べにくいし手ベタベタになるけど、考えてみたら、それらもまた美味しさの重要な要素だなぁ。
骨付きのお肉は人を無心にさせます。
ごはんも、モリモリすすみました。
【鶏手羽のナンプラー焼き】
（材料）２人分
鶏手羽…８本
漬けだれ（ナンプラー…大さじ１、はちみつ…大さじ１と１/２、レモン汁…大さじ１、しょうゆ…小さじ１、にんにくすりおろし…１かけ分、こしょう…適量）
作り方）
①漬けだれの材料をすべて混ぜ合わせる。
②ビニール袋に鶏手羽を入れ、混ぜたたれを注ぎ入れる。ビニール袋を手でもんでなじませ、口をしばって、冷蔵庫で３時間程ねかせる。
③オーブンを２００～２１０℃に予熱する。天板にオーブンシートをしき、鶏手羽を並べ、上から残ったタレも適量かけて、オーブンに入れて１５～２０位焼く。途中でひっくり返して焼き、最後は再び皮目を上にして、こんがり焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
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