このご飯だと私、おかずいらないのです。
あとは、お漬物とお吸い物でもあれば満足。
いつも多めに作って、冷凍しておきます。そして、あえて、しばらく忘れたふりをする。
ある日ふと、「ああ、そういえばアレがあったんだった」と思い出し（本当はしっかり覚えてたけど）、いそいそと冷凍庫から取り出してチンする時のうれしさ。
とはいえ、だいたい一週間ともたないんですけどねぇ。
鶏ごぼうご飯
（材料）３~４人分
米・・２合
A（薄口しょうゆ…小さじ２、塩…ひとつまみ）
とりもも肉・・中１枚（小さく切っておく）
ごぼう・・１本（ささがきにしておく）
サラダ油・・大さじ１
B（濃口しょうゆ・・大さじ２、みりん・・大さじ２、酒・・大さじ１） （作り方）
①米はといで、普段より心持ち少なめの水加減にし、Aも加えて、炊飯器で普通に炊く。
②フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、ごぼうも加える。
③ごぼうがしんなりしてきたら、Bを加え、強火で、汁気がなくなるまで炒める。
（材料）３~４人分
米・・２合
A（薄口しょうゆ…小さじ２、塩…ひとつまみ）
とりもも肉・・中１枚（小さく切っておく）
ごぼう・・１本（ささがきにしておく）
サラダ油・・大さじ１
B（濃口しょうゆ・・大さじ２、みりん・・大さじ２、酒・・大さじ１） （作り方）
①米はといで、普段より心持ち少なめの水加減にし、Aも加えて、炊飯器で普通に炊く。
②フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、ごぼうも加える。
③ごぼうがしんなりしてきたら、Bを加え、強火で、汁気がなくなるまで炒める。
④ご飯が炊きあがったら、すぐに具を上にかぶせるように乗せてフタをする。しばらく蒸らしたあと、全体を混ぜ合わせたら、出来上がり。
コメント
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はじめまして。
足跡より参りました。
ステキなブログですね。私も料理ブログなので、日々の更新は難しいですが頑張ってます。
こういった味ごはんは、私も大好きでよく作ります。
簡単でおいしくて、私もおかずなしで大丈夫です(笑)
また、足を運ばせていただきますね。
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こんにちは。
わ～っ！出た～鶏牛蒡ごはん。
大好きでよく食べるのですが、自分では作った事はないのですよ＾＾。
今度作りますね。
レシピ頂きます♪
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こんにちは～♪
なんと、まぁ。美味しそう（*^_^*）
炊き込みご飯って、それ１品でおかずが少なくても
満足できるところが好きです～
思わず忘れたフリをしたくなる、冷凍庫のあれやこれ。
わかります～とっても。
わたしの場合、甘いものがそう。
チーズケーキ一切れとか、ござそうろう一個とか。
突然ですが、hanautaさ～ん。
上手くできるかいささか不安ですが、
こちらのブログをリンクさせて頂けたら。。。
この上なき、幸せです（*^_^*）
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初めまして！
コメントありがとうございます！
私はブログを初めてまだ一か月位なのですが、
一日おきの更新が精一杯で・・^_^;。
でも細々とでも続けていけたらいいなあ、と思っています。
ばんちゃんさんのブログ拝見しました。
焼きカレーがおいしそう！
よろしかったらまた遊びにいらして下さいね(*^_^*)
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こんにちは！
えへへ、そうなんです、鶏ごぼうご飯です♪
私も大好きなのですが、たまにしか作らないのです。
なぜなら、ごぼうのささがきが面倒くさいから・・^_^;。
って、美味しいもの作るには、そんなこと言ってちゃいけませんよね。
sakura108さんも、機会があればぜひお試しください♪
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こんにちは！
忘れたフリ、分かってくれますか！
そうそう、甘いものの一切れはいいですよね～。
でも、たまに本気で忘れてしまって、
化石みたいなのがひょっこり出てくることが・・（笑）
リンクの件、私からもお願いします！
言い出して下さって、ありがとうございます。
では早速、私の方にも張らせてもらいますね(*^_^*)