たことじゃがいもとセロリのホットサラダ

たことじゃがいもとセロリのホットサラダ
（材料）３～４人分
じゃがいも…中４個
ゆでだこ…１００ｇ（食べやすい大きさに切る）
セロリ…１０ｃｍくらい
玉ねぎのみじん切り…大さじ３杯くらい
黒オリーブ（種抜き）…１５個（半分に切る）
バジルの葉…５～６枚
ドレッシング（酢…大さじ2、オリーブ油…大さじ３、塩コショウ…適量）

 

（作り方）
①ドレッシングをあわせておく。材料は切っておく。

②じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水からゆでる。
ゆであがったらお湯を捨て、火にかけたまま鍋の中でゆすって水分をとばす。

③器に、あつあつのじゃがいも、たこ、玉ねぎ、セロリ、オリーブを入れ、ドレッシングをかけて　　  和える。バジルをちぎったものを加えて出来上がり。

※私は酸っぱめが好きなのでこの分量ですが、酸っぱいのが苦手な方はお酢を
大さじ１杯半くらいにしてもいいと思います。