冷凍パイシートを使って簡単なパイを作りました。
スライスしたズッキーニとベーコンを交互に並べて、塩コショウとオリーブ油少々、粒マスタードマヨネーズをかけてオーブンで焼くだけ。
淡泊なズッキーニに、ベーコンの塩気と粒マスタードマヨの酸味がアクセント。
お酒のおつまみなんかにも良さそうでした。
【ズッキーニとベーコンの簡単パイ】
（材料）１～２人分
冷凍パイシート・・１枚（11×18cmの長方形のもの使用）
ズッキーニ・・１/２本
ベーコン・・２～３枚
オリーブ油・・少々
塩コショウ・・適量
マヨネーズと粒マスタード半々で混ぜたもの・・適量
（作り方）
①ズッキーニは２ｍｍ厚さにスライスする。ベーコンもズッキーニの直径位の幅に切っておく。オーブンを２００～２２０度に予熱しておく。
②冷凍パイシートを袋から取り出し、フォークなどでさして全体に穴をあける。天板にオーブンシートなどをしいた上にパイシートをのせ、オーブンに入れて、７～８分位、全体がふくらんでくるまで焼く。
③オーブンからパイを取り出し、パイシートの端から、ズッキーニの列、ベーコンの列と交互に重ねながら置いていく。ズッキーニの部分に塩とオリーブ油少々をふり、全体に黒コショウをたっぷりひく。粒マスタードとマヨネーズを混ぜたものを、小さいビニール袋などに入れ袋の先端を少しはさみで切って絞り袋状にし、線状に斜めに絞る。
④再びオーブンにいれ、さらに１０～１５分、こんがり焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
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コメント
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おはようございます！
パイ、すごく綺麗で美味しそうだわ～。
なんでそんなに膨らむの？？
って思ったら、一度下焼きしているんですね。
私この間やはり冷凍パイシートにいきなり野菜のせて焼いたところ、
平たいものが出来上がっちゃったのでした。みごと失敗（笑）
週末、お酒の友にいいなぁ♪
パイ生地、まだあるし＾＾
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むひょぉぉぉ～＾＾おいしそう♪オシャレ♪
けどけど、、、冷蔵庫のもの徐々に無くそうと思ってずーーと気になってた冷凍パイシート残り1枚‥昨日使ってしまった‥＾＾；
しかもどーでもいい簡単なんちゃって源氏パイに変身(>＿<)
これ、ホームパーティーにお洒落で良さそう～ヽ(＾0＾)/
またレシピお借りしますね＾＾
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こんにちわ♪
わっっしっかりふくらんでおいしそ～～。
ズッキーニとベーコンがきれいに並んでる～。
とってもおしゃれなピザですね。
ワイン片手に…う～んいいかも～。
応援☆
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すっごく美味しそう！
お腹すいてきちゃいます。
いつも本当に丁寧にお料理されていて
しかもレシピもオリジナルで尊敬しちゃいます。
｢何を作ろうかなあ～｣｢コレとアレを合わせたらどうかな～｣
などと考えるのはすごく良い脳トレになりそう（笑）
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こんばんは～(^^♪
わ～！
お酒に合うパイ美味しそう～＞＜
ふっくら膨らんでるのが堪んないな～＾＾
私も今度お酒の一品に加えてみたいです♪
↓の鶏レバーの生姜煮もいいね～！
レバー好きな婆ちゃんに是非作ってあげたいです＾＾
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ハロ☆
今週はヘビーだったわ～
もう、ほとんどブログ放置状態でごめんね＞＜
木曜日に、親戚の不幸があったって
電話が来てそこから
またドタバター
大阪だから行く予定でいたんだけど
親戚のおじさんが、あんたらは遠いから
何かお供え物とお香典送ってやったら
いいから～って
言ってくれて、結局は行かなかったんだけどね。
お仕事も大変な時だったので
正直休めるかどうかって思ってたから
ありがたかったんだけどね～
さて、来週は少しラクになるかな？
頑張りまーす☆