【レシピ】鶏肉ときのこのトマトクリーム煮

鶏肉ときのこのトマトクリーム煮

なんだかいつも豚肉料理ばかりなので、たまには鶏肉も。

トマトクリーム煮にしました。やっぱりこういうの好き。

ご飯にかけるのも美味しいですね。それから、もちろんパスタにも。

ソースが残ると、しめしめと思います。

【鶏ときのこのトマトクリーム煮】
(材料)4人分
鶏もも肉・・500g
にんにく・・1かけ(みじん切り)
玉ねぎ・・1/2個(みじん切り)
サラダ油・・大さじ1~2
バター・・大さじ1
A(白ワイン・・50cc、水・・200cc、トマト水煮カット缶・・200cc、固形スープ・・
1/2個、塩こしょう・・適量)
しめじ・・1パック
生クリーム・・大さじ3
塩こしょう・・適量

(作り方)
①鶏もも肉は8等分くらいに切り分けておく。塩こしょうをし、小麦粉をまぶす。

②厚手の鍋もしくはフライパンを熱しサラダ油を入れ、鶏の表面に焼き色がつくくらいに両面焼く。お皿にいったん取り出す。(火は完全に通ってなくてOK)

③同じ鍋に、バターを足し、にんにくと玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、鶏肉を戻し、Aを加える。煮立ったらアクを取り、弱火にしてふたをし、15分位煮る。

④小分けにしたしめじを加え、少し火を強めてさらに5分位煮る。

⑤最後に生クリームを加え、塩こしょうで味を調えて出来あがり。

ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
レシピブログにほんブログ村 料理ブログへ ・・ありがとうございます☆

 

コメント

  1. すまいるE より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    ブログ村のトラコミュに参加させていただいて
    ブログ拝見させていただきました~
    参考にさせていただけるお料理がいっぱい~♪
    またお邪魔させていただきますね!

  2. yakopan より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    hanautaちゃん、こんにちは~♪
    わ~これ大好きメニューだ~。
    きのこたちも好きでよくお料理に登場してま~す。
    うんうん、これならパスタにもご飯にも合うね。
    私ならわざとソース残しちゃうな~^^

    応援☆

  3. kukuku-km より:

    SECRET: 1
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    こんちはっす☆

    こっちは今日も少し雪だよ
    でも、もう雨になったかな~
    今、うちのパパ、ベルリンの学会に行ってるの
    明日あたり帰ってくると思うんだけど、
    相当寒いよね
    冬のドイツは…
    ソーセージとかチョコと、マイセンの花瓶とか
    買ってるみたい

    食べ物だけ、ブログるかも~?
    美味しければね

    この間、シンガポールのラッフルズホテルの
    バームクーヘンいただけど、
    味は、断然ねんりん家が勝ってたよ
    東京に行ったら、ぜひ食べてみてリンこよ

    ところで、この間書いてたチキンのクリーム煮ってこれねん♪
    トマトクリームはパスタで出てくるけど
    ご飯のお供にしたことないのよね
    これ、ご飯ともいっちゃえそうね♪

    あっ、今日大阪の女子マラソン
    走ってたでしょ?
    結構速かったね♪
    みつけたよ(^_-)-☆

  4. ちぷ より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    わ~^^♪
    こういうの大好きですーー☆
    はじめにお肉を切るとお弁当にも入れれますね^^
    やってみよ~!!

  5. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    豚肉のトマト味もいいけど
    鶏肉もさっぱりしていいですね。
    シメジがあるから余計いい感じですよ

  6. ちるちる より:

    SECRET: 1
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    hanautaちゃん、やっほ~!

    うん、鶏肉もおいしいよね~
    トマトソースとの相性もピッタリだもんね♪

    パンにつけてもめちゃウマそう!

    メイちゃんの執事・・・見なかった・・・
    面白かった?
    水嶋ヒロくんって仮面ライダーの人???
    顔が浮かばないよ~!
    でも次回は見てみよ~っと!
    ではね~*

  7. ふくなお より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    トマトクリームってだいすきです❤
    最初食べた時は衝撃的だったな~
    トマトとクリームって
    パスタ選びの時どっちにするか迷う2つが一緒になってるし(笑)

    でも家だとやったことないんですよね・・・
    ウチも豚肉料理ばっかりだから
    こんな鶏肉料理もたまには作ってみたいです!!

  8. 七じゃむ より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    これもおいしそう~
    昔、ランチではまってたトマトクリームパスタを思い出しました~
    トマトクリーム味って自分では作ったことなかったです。
    これ、参考に今度作ってみますね~

  9. しょこら より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    私もこの料理何度か作ったことありますよ~♪私は生クリーム抜きバージョンなんですけど…

    この酸味がなんとも言えず… あとを引きます!

    お皿に残ったソースをパンでお掃除するように食べるのも美味しいですよね♪

  10. kukuku-km より:

    SECRET: 1
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    おこんにちは~

    さっきベルリンから帰って来たけど、
    お土産ね…
    ん~男の買い物だからね…
    マイセンの一輪差し…はずしてくれてたわ
    昔から、私のセンスと違うのよね
    「なんでこれなの?」って感じのやつよ

    わざわざ
    マイセンの花瓶ですって
    ブログに載せることはないけど、
    もしかしたらいつの日か隅っこに写ることはあるかも?
    うまい具合ぼかした感じでね…

    ハナウタさんち、マイセンあるのね
    素敵じゃない☆
    いいな~
    お母様の絵付けしたマイセン風
    是非、見てみたいわ~(*^_^*)

  11. niko より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    こんばんは(^^♪
    うわ~!
    トマトクリーム味って美味しそう~^^
    パスタに入れると最高よね^^
    私も今日はミネストローネ作ったのですが
    残ってるので明日はアレンジして作ろうって思ってます(笑

  12. kaz より:

    SECRET: 1
    PASS: 75697693260c96b3d1aefa516884a793
    おはよう~!!。。。って早すぎ?(;^_^A
    昨日、子供と一緒に9時に寝てん。
    めっちゃ、お肌によさげでしょ(^-^)v

    鶏肉のトマト煮っておいしいよな~
    大好きやわ。で、ソースをわざと余らすのわかるわかる!
    これつけてご飯やらパスタやらパン食べたら
    たまらん~(´⊆`*)ゞ
    生クリームがまた入るのね~リッチバージョン。

    そうそう。天牛さんの話やねんけど(もういいって?)
    わたし、勘違いしててさぁ。。。堺店が本店らしいね。
    てっきり、江坂が本店やと思ってた~それくらい、雰囲気あるねん、江坂支店。
    どんなけ、地元びいきやねん~!!わたし(;^_^A
    言いたかったのは、そんだけ。

    では、
    「今日も寒そうだから温かくしてお出かけ。」
    ↑ハウス名作劇場の漫画に出てくる
    優しいお母さん風。

タイトルとURLをコピーしました