しつこくオイスターソースでスミマセン！
鶏手羽と大根を煮ました。
大根はトロトロだし、手羽元もほろっとほぐれて美味しかった。
手羽元は好きなのです。軟骨のところとか。
コラーゲンとりたい年頃なのです。
【鶏手羽と大根のオイスターソース煮】
（材料）４人分
鶏手羽元・・８本～１０本
大根・・大きいもので２/３本分位（皮をむき、２～３ｃｍ幅の輪切り、又は半月切り）
にんにく・・１かけ（皮をむく）
サラダ油・・大さじ１
水・・適量
Ａ（オイスターソース・・大さじ２、しょうゆ・・大さじ２、砂糖・・大さじ１、酒・・大さじ１）
（作り方）
①鍋にサラダ油を入れて熱し、にんにく（丸ごと）を入れ、鶏手羽を入れて焼く。焼き色がつくように、たまにひっくり返しながら、こんがり焼く。
②鶏に焼き色がついたら、大根を入れ、水をひたひた位に加え、Ａも入れる。
③最初は強火にし、沸騰したらアクを取る。アクを取ったら弱火にし、ふたをして、４５分～１時間位、ことこと煮たら出来上がり。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
・・ありがとうございます☆
コメント
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hanautaさんこんにちわ～（＾ｖ＾）
またまた大好きなオイスター！！
しかも大根１本買ったとこで大根消費にはちょうどいい♪
大根って順調に使ってちょっぴり残っちゃたりするんですよね・・・(=_=)
同じくコラーゲンがとりたいお年頃だし(笑)
これまた近々作りたいと思いまーす❤
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こんにちはです(^^♪
わ～！
大根のオイスターソース煮いいね～＾＾
私もことこと煮た大根が大好きです＾＾
鶏手羽元にも味が染み込んでるから美味しいでしょうね！
そうそう私もコラーゲンは摂りたい～（笑
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よ～く味がしみてそうで、美味しそうです。
大根、すごくよく煮えてますね～。
ほろほろになった手羽元も好きです。
たべたいわ～！
コラーゲン摂りたいお年頃、私も！（とっくに^^）
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今日は、とってもいい天気よ
もう春って感じね
あ、私も手羽元と大根の写真あるの
でも、レシピがないからボツにしようと思ってたとこ
紹興梅酒で煮たんだけどね
そんなもん、誰の家でもあるもんじゃないから参考にもならんわな…
鶏と大根って本当においしいよね
それに、またまたオイスタっちゃったのね
それに、ニンニクか…
甘辛くてお酒のお供にもよさそうだね
今日はね、夕方から病院の１０周年の食事会なの
スタッフとかうちの家族とかで
おフレンチにしたわん♪
楽しみに行ってくるね～
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hanautaさん、こんにちは～♪
わ～またオイスターソースだ～。
オイスターソースって炒め物ばかりで煮物ってしたことないかも。
ほっくり味がしみてておいしそう～！
今度試してみま～す。
応援☆
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hanautaさん、こんにちわ♥
手羽、大好き♥
軟骨、大好き♥
食べ終わると骨しか残らないタイプの人→アタシです(笑)
オイスターって万能ですよね～。
hanautaさんのレシピを見てると
アタシももう少し使ってみようって
思いました(^^)v
とってもおいしそうです♥
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hanautaさん、こんにちわ！
昨日はコメントありがとうございました。
また、大変恐縮でしたよー！驚きもありました♪
お互いに見ていた、、、って事ですしね。（笑）
そして、今日のお料理も食べたくなってしまいますね。
見ているだけでも嬉しくなってしまいますー。
しっかり大根に味が染み込んでそうだし
手羽もホロホロな感じがしますね。
※リンク文章も恐れ入ります＾ ＾；
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hanautaちゃん、こんちは！
オイスターソース、このレシピでも
大活躍だね！
とり手羽たべた～い！
やわらかく煮たらおいしいよねぇ～（*＾▽＾*）
コラーゲンねぇ・・・・
私、今からでも間に合うかしら（〃゜▽゜；A
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こんばんはーー☆
オイスターソース料理だ～＾＾
有難うございま–す！！
私も手羽元好きです！
手羽先じゃ物足りないけど手羽元なら視覚的にも量も大満足デス♪
大根もよく染み込んでておいしそうですね～☆
コラーゲン摂取のため私も作ってみますね！！！
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もしもし亀よ亀さんよ～♪
ってことでこんにちは♪
きのうは、フレンチって来たわ～
まあ、いいスタッフに恵まれて楽しかったです♪
みんな素朴な子ばっかりなの
フレンチも、
みんなが美味しいって言って食べてくれたから良かったわ
(って、私が作ったわけじゃないけどさ)
今日から当分は、じっと家ディよ
そろそろブログも更新しなくっちゃ…
でも、こんなに空くとさ…
ほんと、どうでもよくなってくるのよね
ドアップのムーミンで止まってるのが気にはなってるんだけどね…
影武者が韓ドラ観てる間にやっといてくれないかしら…
では、またね♪
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こんばんは♪
今日ね牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
作りましたです＾＾
あいにく牛肉がなかったのだけど強引にポークで代用～（笑
でもとっても美味しかったですよ～！
婆ちゃんのブロッコリーもオイスターソースで美味しく変身
家族にも喜ばれましたです♪
ありがとうね～＾＾
今日アップしました～！
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こんにちは。
[色:CC66CC]レンコンのきんぴら・・・[/色]も美味しそうなんだけど、
ちょっとの工夫でダンナが食べれそうなレシピが
[色:CC3333]鶏手羽と大根のオイスターソース煮[/色]の方だったので、
こっちにコメントしちゃった。
オイスターの煮物なんてすごいヒラメキだわ[絵文字:e-420]。
来週のメニューに使わせていただきま～す。