枝豆とベーコンのクリームソースのペンネを作りました。
枝豆はミキサーにかけて使いました。
優しい薄緑色のソースになりましたよ。
枝豆は、あんまり細かくし過ぎず、多少粒々感が残ってる方が美味しいです。
これ、２回作ったのですけど、２回とも少し塩がつよかったのです。
そんなに塩入れたつもりないのになぁと考えていたら、あっ、そうか、ゆで枝豆の、塩分のせいでした。
なので、その分、味付けはこころもち控え目に…。
枝豆の味がほっこり美味しいパスタでした。
【枝豆とベーコンのクリームペンネ】
（材料）１人分
ペンネ・・７０ｇ
枝豆（塩ゆでして、サヤから出したもの）・・正味５０ｇ＋飾り用に少々
ベーコン・・２０ｇ（細切り）
にんにく・・１/２かけ（みじん切り）
オリーブ油・・大さじ１
A(生クリーム・・７０ｃｃ、牛乳・・７０ｃｃ、塩コショウ・・適量）
粉チーズ・・大さじ１
（作り方）
①鍋にたっぷりの湯をわかして塩を加え、ペンネを袋の時間通りゆでる。
②枝豆は薄皮もとって、ミキサーもしくはフードプロセッサーにかける。完全になめらかになるまでかけずに、粒々感が残る位でOK。ミキサーのない方はすり鉢で荒くつぶしても。
③フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、ベーコンを入れて炒める。少し炒めたら、枝豆とAを加える。
④ひと煮立ちさせたところへ、ゆであがったペンネを加え、粉チーズも加える。よく和えてから火を止める。味を見て、もし足りなければ塩少々足す。お皿に盛って飾りの枝豆を散らして出来上がり。
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・・ありがとうございます☆
コメント
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枝豆！いいですね。
ツボな組み合わせです。美味しそう！
今度やってみよう(*^_^*)
同じ感じで 私よく ブロッコリーをざっくり刻んでソースを作ります。
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塩加減って難しいですね。
お料理学校の先生は、いつも控えめに
味見して薄いと思うぐらいが、
ちょうどいいんですと
必ず言っていました。
今度うまくできてよかったですね。
夏らしく、涼しげでいいですね。
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こんにちは！
大好きなペンネ♪
枝豆っていうのはなるほど！ですね。
枝豆、そら豆みたいに、グリーンピースみたいにグリーンのお豆ですものね＾＾
夏のパスタですね。
ベーコンとの組み合わせ、美味しそうだわ～。
ありがとうござます。
トマトの冷たいポタージュは絶品でした！！
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うわ～美味しそうです。
色味もすきです。
優しい感じがしますね～◎
材料がぴったし１人分残っているので、
お昼に一人で頂こうかな。。
うしし。
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こんばんは～(^^♪
夏らしい彩りの綺麗なペンネのパスタいいですね～＾＾
そうだね私も枝豆の塩加減が難しくて毎回違った味に
なって困ることあるよ・・・
お家の枝豆使ってパスタ作ってみたいな～＾＾
アイデア豊富なhanautaさんに拍手です♪♪
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枝豆だ！この時期になると毎日のように食べてますよ枝豆。
ダーリンのビールのおつまみにもピッタリですしね。
それを、こんなパスタに変身！とっても美味しそうです！
これは、病み付きになりそうですね。
コメレスです。
そうそうご想像通り、きな粉パンは牛乳にピッタリだったんですよ、良ければ試してみてくださいね。
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こんにちは！
暫くぶりになっちゃいました…
実は、妊娠が発覚したんです＾＾
下腹部痛と少量の出血があったので絶対安静にするようにと2週間ほど寝たきりの生活でした。。
そうこうしてたら2.3日前からつわりのような症状が…
暑いし気持ち悪いし寝たきりで腰が痛くってもう最悪です…
安心できるまで不自由なのであまりコメ入れられないかもしれませんが、また作れるようになったらレシピお借りしますね～♪
ではでは～＾＾
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hanautaちゃんーーー!!!
今日も暑っいなーーー＞＜
枝豆さ、こないだまでたっくさんあったのに、オトンのおつまみでいつのまにやらなくなってたわ( -_-)
枝豆使って１品作ろう思ってたのに、結局作れんかったわー。
枝豆って彩りが良いから、見栄えするね～* ´З｀)σ
こうゆうクリーム系だったらさっぱり食べれそうやわ～！
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美味しそう～美味しそう～(*.・ω・.人)
枝豆って色も形も可愛くて好きです♪
今日から本格的にダイエットって思ってたのに おなかすいてきちゃったι(〝∀゛*)>
ゴーヤの苦味が少し私は苦手で…なのでチーズ入れてみたら食べやすくなりました(^-^)
苦いのが好きな人には物足りなくなっちゃうかなぁ？
ほんとに…食べたい…
おなかグゥ
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ハナウタちゃん、おつかれぃ(´ψψ｀)
枝豆のペンネ、めっちゃうまそうやねー！
彩りもきれいだし、枝豆はお手軽だし！
ああ、食べたい(=・ω・)
そっちは梅雨明けやっとだね☆
日光きたことあるんだねー！
わたしも小学校の修学旅行で行ったよ！
華厳滝がきれいだったなぁー