豚肉のソテーに、甘酸っぱいリンゴ入りのクリームソースをかけました。
豚肉とりんごとか、生ハムとメロンとか、お肉と果物の組み合わせって好きなんですが、苦手な人もいるかもしれないですね…。
という私も、酢豚のパイナップルはそんなに好きじゃないんですですけども…。
今回、豚カツ用の厚さのお肉で作りましたが、もう少し薄いお肉でもいいのでは、と思います。
【豚肉のソテーりんごクリームソース】
（材料）２人分
豚ロース肉とんかつ用・・・２枚
玉ねぎ・・１/４個（薄切り）
りんご・・１/２個（薄めのイチョウ切り）
Ａ（白ワイン・・大さじ２、ブイヨン・・１００ｃｃ、生クリーム・・大さじ６、レモン汁・・小さじ１/２、塩コショウ・・適量）
オリーブオイル・・大さじ１
バター・・・大さじ１/２
塩コショウ・・適量
（作り方）
①豚肉はすじを切り、両面塩こしょうをふって、オリーブオイルを熱したフライパンで両面じっくり焼く。
②豚肉に火が通ったら取り出す。そのフライパンにバターを入れ、玉ねぎ、リンゴ を入れて炒める。
③しんなりしたら、Ａを加え、ひと煮立ちしたら、もう一度味を整える。
④フライパンにお肉を戻し、ソースをからめて、出来上がり。
※使うりんごに酸味がある場合は、Ａの中のレモン汁はなくていいと思います。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
いつもありがとうございます・・＾＾
コメント
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今日も美味しそう～！
お肉焼いてソースかける系って、洗い物少ないから好きです～☆
私は生ハム+メロンはできれば別々で食べたい人です…
そして酢豚のパインは子供の時パインばっかり探して食べてたからかな？
今でも大丈夫なんですよぉ～
よく気持ち悪いって言われます。。。
りんごのポテサラも大好物なのでこのりんごソースも美味しく頂けそうです(＾0＾)/♪
わぉ！私のブログ紹介して頂けてるわ！！
ありがとうございます～☆
里芋パスタとってもおいしかったでーす！
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おはよー[i:63647]
朝からおいしそうなもの見ちゃった[i:63951]
私も酢豚のパイナップル苦手なんだけど
これはいけるよ！
携帯からお邪魔してるからあらためて大きい画像を見に来るネー
その時に応援も[i:63903]
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おはよ。(^^)
あら～ん。
hanautaさんもりんごね。
季節ものだものね。(^_-)
わたしも、リンゴが気になりだしたわ～
さっそくジャスコ行って買ってこようかしらん。^_^;
お料理にフルーツを使うのは
わたしはイケるくちです～♪
リンゴのソースなんて、オシャレで美味しそう～
甘酸っぱいのと豚肉と生クリームが
まさに、三位一体って感じ？
いつも美味しいアンテナがにょきにょき立ってるね～
hanautaさんのお料理！(^^)v
奥のマッシュポテトが何気に食欲をさらに
掻きたてるわ～
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応援したよ～！
あ～、今日ね、お昼ごはんが１時半過ぎだったの・・・・
忙しいのもあったけど、来客があってね(T△T)
なんだか・・・
くいしんぼの私、ご飯を待てされるのだけは
辛いとしみじみ感じました～(笑
hanautaちゃんのレシピも作りたいものが
色々だよ～。。。
パーマンになりたい・・・
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おはよ～(*^_^*)
hanaさんの無花果のコンポート昨日作ったよ。
めっちゃおいしかったぁ♪
無花果大好き♪
紹介させてもらうね(^^)v
ではでは、今日も行ってらっさい！
わたしも行って来ます～
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おはようございます(^^)
お肉にフルーツの組み合わせ、好きです。
りんごに生クリームのソース、私も参考にさせてください。
私的には、このくらいの厚いお肉がいいなぁ(^^)♪
美味しそう。。。
私も酢豚にパイナップルは苦手～。
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私、果物と肉類大好き
とくに、ハムとパイナップルのステーキが好きなの
それで、ご飯が食べられるの♪
気持ち悪がらないでね
まぢ食いだから（＾－＾）
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二重工作法で行くわ
風邪だわ
でも、ピアノだったからドミソってきたわ
ぐったりよ
下手だからよけいぐったり
熱が出そうだわ
鼻ももちろん出てるわ
両鼻ティッシュのこんな姿じゃ、高原でイケメンと戯れるのに一緒に行けないわ←なぜか自分も行く気になってるｋｍ
りんごの季節が来たわね～
りんごさんって誰とでも仲良くできるよね
トンカツ用でもいいんじゃないの～
がっつりいけていい感じよ
これとパン派？
ごはん派？
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こんにちは～＾＾♪
私もフルーツ使った料理大好きです♪
豚肉にりんごのスライスそして生クリームとっても美味しい組み合わせだね(#^.^#)
今度作ってみたいです☆
私も酢豚のパイナップルは苦手です(^.^)
でもサラダだと食べれます（笑
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毎度ストーカーの如く鍵コメでごめんよー[i:63915]
しかも遅い時間に[i:63915][i:63915]
かっぱ嘘だよー[i:63652]
今時かっぱなんてＤＣカードか鬼太郎だけだよー(笑
昔はさ、黄桜のコマーシャルにかっぱの絵が出てたよね、覚えてる[i:63912]
お腹空きすぎると私は頭いたくなるんよー(ノ_・。)
飴でも舐めればよかったかなぁ、なんて[i:63915]
今日は携帯からの応援だから心配[i:63915]
明日はちゃんと[i:63931]からくるね！
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こんばんは。
豚肉+りんご、生ハム+メロン美味しいよね。
私も好きです。
あ～イチジク+生ハムも美味しいよ＾＾。