いちじく、生ではあまり食べないんだけど、コンポートにしたのは大好きなんです。
今回は白ワインを使ったけど、赤ワイン入りのも、きれいな色で素敵ですよね。
つめたく冷やしたのをそのまま、でもいいんだけど、私が好きなのは、一度冷凍庫に入れたものを半解凍したところに、生クリームをかける食べ方。
しゃりっとしたいちじくと生クリームが良く合って、すごく美味しいんですよ。
【いちじくのコンポート】
（材料）
いちじく・・６個～７個
Ａ（白ワイン・・１５０ｃｃ、水・・１５０ｃｃ、グラニュー糖・・１５０ｇ～２００ｇ）
レモン汁・・１/２個分
（作り方）
①鍋にＡを入れて火にかけ、１０分ほど弱火で煮てシロップを作る。
②いちじくは、つぶさないよう気をつけながら薄く皮をむく。
③シロップの鍋にいちじくを並べ、落としぶたをして１０分～１５分煮る。
④仕上げにレモン汁を加え、火をとめて、そのまま鍋の中で冷ます。冷たく冷やして出来あがり。ヨーグルト、アイスクリーム、生クリームなどを添えると美味しいです。
ぽちっ☆と応援して頂けたら嬉しいです♪
いつもありがとうございます・・＾＾
コメント
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おはようございます。
うちは生のイチジクと乾燥イチジクはよく食べます。
コンポートは初めてです。
朝ヨーグルトに添えて食べたら美味しそうだな＾＾。
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うわあ、美味しそう！！
いちじくって生食以外にどうやって食べれば？って思ってたけど、こんな風にも食べられるのね♪
ほんとに天才レシピだ！
応援ポチポチ！！
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おはよう～＾＾♪
うわ～！
とっても美味しそうなコンポートですね♪
私も無花果のコンポートはじめてです☆
いつもケーキにはドライ無花果使って作ってるのですがコンポートを冷凍してヨーグルトのかけて食べるのも美味しそう～(#^.^#)
まだお店で無花果見かけるので作ってみようかな？
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こんにちは
いちじくコンポート、美味しそう。
形もかわいいよね。
こういう風に半解凍にして
食べるのもいいね。
私もやってみよー！
その前に作らなくっちゃ(^^)
私へのコメント、ありがとうございました。
なかなか入りにくかったみたいでごめんね。
でも、ありがと♪
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生のイチジクすごい好きで☆
よく食べてますよ～♪
半分凍ったイチジクのコンポートに生クリームってどんなだろ？
おいしいだろうなぁ(＾0＾)/
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イチジクは二人とも好きな果実です。
簡単にできそうなので、
今度手に入ったら作ってみたいですね。
教えてくださってありがとう
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いちじくって、割と痛み早いじゃない
そっか、こうやって食べるといいんだね
半解凍にして食べるとかすごくしゃれてる
相変わらず、おしゃれ料理のhanautaさんね♪
わだすはね、今日はデパートに行ってきたの
足がつかれたわ
秋物のトートバッグ買ったから
だれかとデートしたいわ♪
カーブりまくってボンキュッボンになるの♪
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いちじく～！！
あんまり普段食べないのだけど、
コンポートにしたらおいしそう（●＾o＾●）
さすが！
１度凍らせて、半解凍・・・・
生クリームをかけて・・・・
おしゃれじゃないですかぁ*:*
お店で出てくるのみたいだ～、ぽっちり*
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おはよう～♪
無花果、大好きですねん。。。
すぐに傷んでぐちゃぐちゃになるけど
その繊細な感じが自分と重なって。。。←うそ
コンポートってなんか響きがお洒落で素敵♪
半解凍と生クリームだなんて、通な食べ方～
さすが、hanautaさんだね(^^)v
よく思いつくね～美味しい食べ方♪
お仕事。事務員さんなのね～
わたしも、OL時代は事務だったのだ。
アパレルメーカーの生産事務。
紳士服だったけど。。。
もう１０年以上も前なんやねぇ。。。遠い目
勤務地は谷四でした～でへへ。^m^
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ぽちっとな☆
すっかり秋ね～
でも、暑いの
チコちゃんのお母さんの文って、
やさしさいっぱいと思わない?
受け狙いとかじゃなくて…
たまにホロリとするのよね(;_;)
煮込みハンバーグと美味しい～デザート♪
久し振りにハンバーグを作りました。
野菜と一緒にケチャップベースのソースでグツグツ煮た
煮込みハンバーグ。
ケチャップ、お味噌、ウ…