あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
2012年がみなさまにとって素晴らしい年となりますように☆
昨年はかなり、のんびり更新だったものですから、今年はもう少しばかり、はりきっていけたらなと思ってます。。。
で、早速、お料理ですが。
ごく簡単なものですけども。
水菜に、こんがりベーコンを散らして、柿ドレッシングをかけました。
柿があったので、すりおろしてドレッシングにしてみたのです。
柿のとろりとした甘さが美味しいです。ベーコンとも好相性。
お正月はおせち料理などで、生のお野菜不足になりがちですから、そろそろ新鮮な緑をむしゃむしゃ食べたい気分だったのです。
食べ過ぎの胃がちょっと軽くなった気がしました。
【水菜とベーコンの柿ドレッシングサラダ】
（材料）
水菜…１束
ベーコン…３～４枚
柿ドレッシング（柿のすりおろし…７０ｇ（中１個分位です）、酢…大さじ１、塩…小さじ１/２強、
コショウ…適量、サラダ油…大さじ１）
（作り方）
①ドレッシングの材料を順番に合わせ、かき混ぜておく。
②水菜は洗って水けをきり、食べやすい長さに切る。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。フライパンに油少々を熱し、ベーコンを入れてカリッとするまで炒め、油をきる。
③器に、水菜を入れ、ベーコンを散らし、ドレッシングをかけて出来上がり。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
・・・ありがとうございます☆
