ここのところ、豚バラ肉やらクリームチーズやら、コッテリ料理が続いたので、たまにはちょっとしおらしくヘルシーメニューで…。
キャベツではなく、レタスでお豆腐とツナを巻いてコンソメでさっと煮た、あっさりロールレタス、です。
でもコレ、かなりあっさりなので、正直、私にはちょっと物足りなかったかな…。
まあ美容と健康ことを考えたら、こういうのもいいのでしょうね。
＊豆腐とツナのロールレタス＊
（材料）４人分
レタス・・大１玉
絹豆腐（あまり柔らかすぎないもの）・・一丁（２５０ｇくらい）（３０分以上水きりをしておく）
ツナ缶・・小１缶
Ａ（卵・・１/２個強、しょうゆ・・小さじ１、塩コショウ・・適量）
水・・３００ｃｃ
固形コンソメ・・1個
塩コショウ・・適量
（作り方）
①レタスはお皿にのせ、丸ごとラップをして、レンジで３～４分、しなっとなるまで 加熱する。
②ボウルに豆腐を入れ、手でつぶし、ツナとＡも加えて混ぜる。
③レタスを一枚ずつはがす。2枚位を重ねた上に、タネを適量のせて、ロールキャベツのように巻いて、爪楊枝で止める。
④鍋に水をコンソメを入れ、ロールレタスを並べる。火にかけて、１５分～２０分位 煮る。最後に塩少々（多分いらないと思いますが足りないようなら）で味を整える。 食べやすい大きさに切って、お皿に盛った後、上から黒コショウをひいて出来上がり。
※私は絹ごし豆腐を使ったんですが、かなり中身が柔らかめなので、固いのがお好きな方は木綿豆腐でもいいかも…。あと、写真では大きいままのせてますが、お皿に盛り付ける時、小さめに切った方が食べやすいです。
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コメント
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おはよう！
レタスとツナ・・・
いいですね。
あっさりだけど、胃には優しいかな。こうやって素材をいろいろ変えてみるのもいいですね。
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黒糖わらび餅ブームが起こればいいのにね…
簡単でおいしいよね
ちと、腕がだるくなるけど
↑ヘルシーいいのいいのー
私もメタボ検診に行かなきゃいけないし、
年齢的にもボリューム落として行きたいとこなの
レタスって煮てもおいしいよね
よく工夫してあるなって思います
今度、梅ダレ作らせてもらうね♪
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こんにちは～♪
こってりもあっさりもどっちもイケるkazです。（*^_^*）
こういう胃に優しいメニューは嬉しいね。
メリハリって大事だもの。
こってり→kotteri→コッテリ→あっさり
みたいな？（笑）
hanautaさんのレシピはお上品な味がしそうです～（＾ｖ＾）
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こんにちは。
豆腐とツナとレタスヘルシーでいいですね。
うちは今まさにこういうレシピを欲しています＾＾ｖ。
自分ひとりで考えているとワンパターンになっちゃうんだよね。
ありがとう。
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豆腐とツナのロールレタス？？
なんてアイデア！！
すご～い！！
でも、素人質問！
レタスは煮込んでも溶けたり型崩れ
したりしないの？
とってもキレイに仕上がってるから
平気なのかな？？
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hanautaさん、こんばんは～。
先日はご訪問ありがとうございました。
ロールレタス、美味しそうですね。
ちょうどロールキャベツを作ろうかなって思っていたのですが、
ロールレタスは目からウロコでした！
私もちるちるさんと同じ質問なのですが
レタスは破れませんか？
しっかり巻いてるのですか？？
固めの木綿豆腐ver.も良さそうですね。
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およよよ。(>＿<)。美味しそうよぉ！
うちも最近ｺｯﾃﾘなのでいいかも☆
ﾚﾀｽ＋ﾂﾅは相性よさそうですね！！
黒糖わらびもﾁｪｯｸしました～
食べたいよう。。。
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こんばんは～！
今回は、私にしてはかなりのアッサリメニューです～＾＾！
レタスとツナの組み合わせは良かったんですが、
中身がお豆腐なのが、正直淋しかった・・^^;。
でも胃にはもたれないし、カロリーは低いし、
将来のためにも、こういうメニューも増やしていきたいです＾＾！
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黒糖わらび餅ブームかぁ～、
来てもあっという間に去りそうな気もするけど^_^;、来年の夏が楽しみね♪
そうそう、来年はぜひ、黒蜜なしでもイケる、
甘いバージョンも試してみてね(^_-)-☆
私、実は今日は晩御飯抜きで…(>_<)。
昨日、ランチバイキングで張り切っちゃって、
体重がすごいことになったから…(泣)。
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アッサリもコッテリも両方イケるくちなのね～
小悪魔だわ～、kazさん＾＾！
確かに、胃に優しいのって大事なことよね～。
私が言うとなんか嘘くさいけど・・^^;
そうそう、さすがkazさん、分かってくれてるね～。
これでもメリハリをつけてるの・・。
動物性油脂のあとは植物性油脂で、とかね・・^_^;
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今日のはホント、あっさりです＾＾。
中身がお豆腐なのは、私にとっては非常に残念なことなんだけど、
しゃきしゃきレタスは美味しいね(^_-)-☆
火を通したレタスって大好き・・♪
高たんぱく低カロリーを心がけているsakuraさんちを、
ほんとに見習わなきゃ・・。
これを機会にダイエット頑張ろうかなぁ～＾＾。
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レタス使うのはなかなか良いかなと思うんだけど、
ホントあっさりだった～。
ちるちるさんの好みにもどうかなぁ～、
豚トロとか入ってないし、物足りないかも～（＾ｖ＾）
えっと、私も素人ながら質問に答えると＾＾、
レタスは意外と煮崩れなかったよ・・。
繊維質が多いからかな、食べる時もお箸で切れにくくて、
それでお皿に盛るときに小さく切ることを勧めてみたくらい・・。
煮る時間も短いから大丈夫だと思うよ(^_-)-☆
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こんばんは～！
来ていただいてありがとうございます～＾＾！
あ～、ロールキャベツ食べたい～！（肉入りのやつ・・^^;）
えっと、質問についてなんですが、
レタスが生の状態だと、巻くときにパリッとやぶれちゃうので、
レンジでしんなりさせるのと、あと、2枚重ねにするのがポイントかな・・？
中身が柔らかいので、あまり、しっかり押さえつけて巻くという感じではないです。
木綿豆腐は試してはないんですけど、多少、巻きやすくなるんじゃないかと・・。
未完成なレシピでごめんなさい～！
まだまだ改善の余地がありそうですね～^^;。
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およよよ、ちぷさんちも最近こってり？
私は年がら年中こってり～＾＾！
レタスとツナは合うよね♪
あっさりで物足りないのは、まあ置いといて、
スープで煮たレタスのしゃきしゃき感は美味しかったよ＾＾。
黒糖わらびもちも結構オススメ・・。
また良かったら、来年の夏にでも試して見てください・・＾＾。
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コメレスです
わざわざお祝いコメントありがとうございます
これからも楽しい記事頑張ります！
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ここに来た理由…
もう言わないから
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美味しそう～！ヘルシーだし、ツナと豆腐♪が最高！
こういうアイディアがとってもオリジナルで魅力的です♪
応援ポチポチっと！！
コメントもありがとう、嬉しかったです～♪
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たまにはヘルシーなのも良いなと思って
作りました～＾＾。
ダイエット中でもあるので・・^_^;
ダイエット中はお豆腐が強い味方ですね～！
いつもありがとうございます！
嬉しいです・・(*^。^*)