長芋入りのご飯を作りました。
サイコロ状の長芋をバターで炒め、醤油でじゅっと味付けしたものをごはんに混ぜるだけ。
ちぎった海苔もかけていただきます。
長芋のほっくり感の中に、少しサクッとした歯ごたえも残ってるのが美味しい。
バター醤油の香りが香ばしくて、わしわしと食べました。
長芋の混ぜご飯 バター醤油風味
（材料）２人分
長芋・・２００～２５０ｇ
バター・・１０～１５ｇ
塩コショウ・・適量
しょうゆ・・小さじ１強
海苔・・適量
ご飯・・お茶碗２杯分
（材料）２人分
長芋・・２００～２５０ｇ
バター・・１０～１５ｇ
塩コショウ・・適量
しょうゆ・・小さじ１強
海苔・・適量
ご飯・・お茶碗２杯分
（作り方）
①長芋は皮をむいて、１ｃｍ角のサイコロ状に切る。しばらく酢水につけておく。
②長芋をさっとすすいでざるにあげ、水気をさっとふく。熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら長芋を入れて炒める。表面を焼きつけるようにしながらこんがり焼いていく。
③長芋にこんがり焼き目がついて、おおかた火が通ったら、塩コショウをふる（塩はこころもち強めにしたほうがご飯に混ぜた時にいい感じです）。火を止め、しょうゆをじゅっとまわしかけて、混ぜる。
④あったかいご飯に長芋をさっくり混ぜこむ。お茶碗に盛り、海苔のちぎったものをかけて出来上がり。
コメント
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あ！
ちょうど長いもいっぱいもらって何にしようか迷ってたの～
これ作るぅ(^-^)
わーい♪ハナウタちゃんありがとー♪
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hanautaさん、こんにちわ！
長いもとバターって合うんだね～
しかも混ぜご飯( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
ホクホクして美味しそうだねっ！
そうそう！
カメラ、ついに買ったよ～＾＾
しかも張り切ってマクロまで買った～(*￣m￣)プッ
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ハナウタちゃん、やっほ！
こりゃまた反則よ～！！
こんなおいしそうな混ぜご飯。
だって、長芋だもん～！！
おいしそう(｡￫∀￩｡)
ところで、ハナウタちゃんは
いつブログを開設したの？？
同じくらいの時期かな？
わたしは昨年の４月。
・・・・だったよね？？
２００８年の４月だったと思う～
はじめてここにお邪魔したとき、
ほんとにおいしそうなお料理がいっぱいで
この方と仲良くなりたいな～って
思ったのを思い出します(｡￫∀￩｡)
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長芋とご飯かー、いいかも！いいかも！
しかもバターとお醤油の香ばしい感じもいいかも！って感じですね。確かにわしわし食べちゃいそうです。
コメレスです。
シックな感じでいいでしょ～。
ロウを塗るのは私もなるほどーって思いました。
これ、来年とかも使えるんですよ、そこもいい所です。
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ハナウタちゃん～これとても美味しかったです(^-^)
今日の記事でup出来なかったから後日リンクいただきます
ご馳走さまぁ♪
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嵐出てるよぉ～
見てる？？
今は桜井くんだけだけど
さっき松潤も出てて良かった(｡￫∀￩｡)
鶏肉とチンゲン菜のゴマ豆乳ソース和え
材料＊１皿分
…