【レシピ】れんこんと明太子のサラダ

れんこんの明太子マヨネーズ

なんてことないものなんですが・・・・

れんこんの明太子マヨネーズ和えです。

れんこん・・・一節(250gくらい)
明太子・・・1/2腹(50~60gくらい)
A(マヨネーズ・・大さじ4~5、 みりん・・・大さじ1/2、 レモン汁・・・小さじ1)

①れんこんは半月切りの薄切りにする。鍋にお湯をわかして、酢少々をいれ、3分ほどゆで、
ざるにあげておく。

②明太子は皮をとり、ほぐして、Aと混ぜ合わせる。

③れんこんがさめたら明太子マヨネーズで和えて、出来上がり。

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ありがとうございます♪

コメント

  1. tonton より:

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    こういうの大好き(^ω^)
    美味しんですよね~!!!
    器と盛り付けもスゴク素敵ですぅ♪

  2. hanauta より:

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    てへっ、ありがとうございます。
    この器、昔陶芸を習っていた時に、作ったものなのですが、なるべくアラが見えない角度からとりました・・(*^_^*)

  3. あこ より:

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    こんばんわ、はじめまして^^
    先日はブログにコメントありがとでしたー!

    ちゃっかりお邪魔させていただいてます^^
    それにしても、おいしそうな料理がいっぱい!おなかがすいてしまいます~!

    明太マヨと蓮根、すっごいおいしそうですね!食べてみたいです~!
    あと、かりんとうってオウチで作れるとは思いませんでした。
    レシピ参考にさせてくださいね~^^

    また遊びにきます♪
    よろしくお願いします^^

  4. hanauta より:

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    訪問ありがとうございます!
    ブログはまだ始めたばっかりで、へなちょこなのですが・・・ぼちぼち頑張っていこうかなと思ってます♪
    あこさんの生クリームクッキー作らねば!!お豆腐マフィンもおいしそうです♪
    これからもよろしくです(*^_^*)

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